#RosemaryLado #Jambon #Thịtnguoi
🌺JAMBON THỊT NGUỘI BẰNG INSTANT POT🌺
Là một trong những món ruột mang thương hiệu Mi Xù nhiều năm qua. Giống như với thịt Xá xíu, với cách làm, cách ướp bí quyết nhà hàng, chinh phục rất nhiều bà nội trợ, thì món Jambon này cũng xuất sắc không kém, có phần hơn với gia vị ướp cực ngon, cách làm đơn giản mà thịt lên màu rất đẹp, thơm, ngấm để được lâu, kèm theo cách cuộn hấp nhanh gọn tạo nên miếng thịt Jambon đẹp ngỡ ngàng,tròn trịa, chắc nịch, để các bạn kẹp bánh mì, kẹp sandwich hay cuộc vào với rau sống chấm nước mắm nêm cực ngon.
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#JambonMiXuRosemary
🍁Nguyên liệu
Thịt ba chỉ 1 kg hoặc
Thịt chân giò lóc xương( MX thích thịt chân giò nhất vì nó nạc )
1 tbsp gia vị xá xíu
1 tsp ngũ vị hương
1 tsp bột hành
1 tsp bột tỏi
1/2 tbsp bột nêm
1 tsp hạt tiêu
1 tsp gia vị xông khói ( ko có thì nêm thêm 1tsp bột nêm nhưng phải hoặc nên có như với chao đỏ trong thịt xá xíu mới tạo nên hương vị đặc biệt ngon của loại thịt nguội này)
Phần ướp cho da lên mầu
1 tbsp nước
1/2 tsp bột xá xíu
2 tsp dầu điều
1 giọt màu thực phẩm đỏ
🍁Cách làm
Mời các bạn xem video MX làm cả 2 loại thịt và hướng dẫn vô cùng chi tiết để các bạn làm cho ngon và đẹp
🌸Tuỳ theo lượng thịt để các bạn set up thời gian steam với Instant Pot cho hợp lý nhé
1 kg thịt steam 20-25 phút, hết giờ để thêm 10-20 phút nữa mới mở nắp
2 kg thịt steam 30-35 phút, hết giờ để thêm 30-40 phút nữa mới mở nắp
🌸Bọc bằng giấy hấp bánh rồi cố định bằng giấy bạc như Mi Xù làm sẽ không cần phải buộc dây, thịt rất ngấm, màu lên rất đẹp và tròn chắc
🌸Ướp thịt ít nhất 3-5 tiếng hoặc qua đêm ( có thể phết da, cuộn lại rồi ủ trong ngăn mát tủ lạnh cũng được)
🌸Bạn nào ko dùng nồi IP thì có thể cho thịt hấp cách thuỷ khoảng 45 phút đến 1 tiếng hoặc hơn,bao giờ xiên que vào ko thấy nước hồng ra là thịt chín.
🌸Để nguội, cho vào ngắn mát tủ lạnh cho thịt lạnh lại rồi cắt lát mỏng kẹp bánh mì, sandwich... Ăn không hết, cắt thành từng khúc, hút chân không cấp đông ăn dần. Khi nào ăn chỉ việc để nguyên túi đó hấp lên là ngon như vừa làm. Hoặc các bạn chiên giòn lên cũng cực ngon.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng!
🎈MẸO HAY- Cách thắng DẦU MÀU ĐIỀU đúng cách, đỏ đẹp, thơm, không bị đắng by Mi Xù
• MẸO HAY- Cách thắng DẦ...
🎈Link CÁC MÓN NẤU VỚI INSTANT POT BY MI XÙ
• CÁC MÓN ĂN NẤU BẰNG IN...
🎈Link CÁC MÓN ĐÃI TIỆC BY MI XÙ trên youtube
• CÁC MÓN ĐÃI TIỆC, THAN...
Link CÁC MÓN ĂN NGON TRONG TẾT CỔ TRUYỀN BY MI XÙ
• CÁC MÓN ĂN NGON TRONG ...
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Nếu cần giải đáp và hỗ trợ kĩ thuật mời các bạn theo link này để trao đổi, học hỏi thêm nhiều món ngon với Mi Xù Rosemary tại Facebook Group Hương Việt Năm Châu
/ members
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Kênh youtube để theo dõi và đón xem các món mới hàng tuần
Please Like, share and subscribe my channel, click the bell not to miss my videos. Thank you!
/ rosemaryladomixu
2 окт 2024
