IMPORTANTE Todos los vasos de cristal si se pueden meter al Horno! NO SE ROMPEN. Son vasos de vidrio normales, el vidrio se moldea a más de 1100° centígrados y aguanta perfectamente el horneado al igual que los frascos de cristal con tapadera, otro dato importante “aunque lo digo ya al principio del video” esta receta es para 6 vasos de 125 ml…. cuanto mas grande los vasos menos flanes saldrán, o tendrás que triplicar o duplicar los ingredientes. En mi caso, los vasos de video son estos amzn.to/31gckQr de 370 ml y he tenido que triplicar las cantidades para hacer 6, ya que con las cantidades de la web japonesa solo me salen 2 vasos. La fuente de horno que uso para hacer los flanes al baño maria es esta: amzn.to/2nOUSos y el horno usado en mis videos es de la Serie 8 Bosch amzn.to/2pmDoQw Recuerda que tambien estoy en instagram: instagram.com/recetasquefunciona (Alli tambien respondo a las dudas mas rapido que aqui)
Aclarar una duda que muchos tienen con los vasos de vidrio. fíjate en la receta como antes de añadir el caramelo al vaso, se le añade agua para bajar la temperatura, luego se rellena los vasos con una cuchara y se hace poco a poco, el caramelo ya ha bajado a más de la mitad su temperatura. Antes de meter los vasos a hornear, se pone el agua caliente en la fuente para que la subida de temperatura posterior en el horno, sea progresiva hasta los 160°. Cuando se sacan del horno, se dejan enfriar a temperatura ambiente tranquilamente antes de guardarlos en la nevera. Todas las medidas de seguridad que enseñó en el vídeo son de sentido común, incluso con recipientes de vidrio refractarios, es decir, supuestamente más preparados para el horno, los fabricantes te advierten de que si sometes al cristal a cambios bruscos de temperatura, el vidrio puede rajar. Por lo que siguiendo las recomendaciones de la receta paso a paso, no hay ningún problema. Jamás haría una receta que fuera peligrosa para vosotros.
Gracias , tenía esa pequeña duda de los vasos .. ante mano muchísimas gracias siempre nos sorprendes con tus maravillosas recetas , saludos y bendiciones
Hola Fer. Amigo, había visto esta receta antes de navidad y la preparé para la noche buena. Tuvo un gran éxito. Luego a fines de febrero la hice en la casa de mi hermana con una alteración: A la crema del flan agregué medía cucharada de café de canela en polvo. El sabor queda una cosa de otro planeta!!! Durante el aislamiento estuve haciendo casi todos los días para enviar a mis amigos por moto delivery. Tuve que comprar 80 cristales (casi la misma forma que los tuyos. Hice otra variación que me encantó y empezaré a enviar a los amigos: Una vez hecho el postre, le hago un agujero central sobre el bizcocho y lo completo con souffle de banana con salsa de vino oporto y caramelo... ES DE COMER EL CRISTAL. Voy a intentar hacer el tutorial para subirlo a mi canal. Muchas gracias por tu espectacular receta 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼. Saludos desde Berlín ( Acá nos preparando para un posible lockdown) Muchas gracias👍🏼👍🏼
Tomare en cuenta tus variaciones porque es maravilloso el sabor de un rico café con canela y el oporto es sencillamente único, ojalá que pronto pase este nuevo lockdown y pronto regresen las cosas a la normalidad (definitivamente) , saludos y que las cosas vayan para mejor, felices fiestas decembrinas
Saludos!! llegué a este video por casualidad. Quiero felicitar al autor del video, porque es el primer "youtuber" que veo que agradece el tiempo que se le brinda. Eso es un principio de reciprocidad fundamental para elevar la conciencia de la humanidad. Te doy las gracias por tu tiempo y por la información compartida.
Tambien doy las temperaturas en centigrados y farenheit y mis recetas subtituladas en 15 Idiomas :-) ah y el unico que responde a todas las dudas realizadas con respeto jejejje
No me he fijado tanto porque te acabo de concoer en este vídeo. Apenas lo he acabado de ver ahora y ya has respondido. Sepas que tienes una suscriptora más! Me ha gustado mucho como explicas y la edición y las tomas de vídeo muy buenas. Enhorabuena
Muchisimas gracias y os doy la bienvenida al canal! :) si un dia ves que tardo en responder crea una nueva consulta, porque muchas respuesta de respuestas no me mandan aviso :-)
De por sí ya se me hacía todo muy lindo, en cuanto mencionaste que se puede hacer sin gluten, di suscribir. Aparte, la forma en que explicas y los utensilios que utilizas me parecieron increíbles.
Madre mía....nunca me había sentido tan emocionada mirando hacer una receta....te felicito...se ven riquisimos.....gracias por compartir...te expresas excelente y haces amena la explicación no como la mayoría de otros que se vuelven aburridos y complicados.....que feliz me has hecho con esta receta....un abrazo desde Bilbao España
Esto se ve delicioso y no dudo que el resultado es espectacular. Yo te felicito por un vídeo tan atractivo y pedagógico. Explicas muy bien todos los pasos y utilizas recursos muy creativos para hacer llegar el mensaje, como colocar la cámara encima de la olla a la hora de estar haciendo el caramelo.Muy práctico sugerir el colocar los vasos a enfriar en el mismo molde en que posteriormente hornearás. ¡Eso mismo haría yo! Además, el audio es excelente al igual que la iluminación, son detalles que nadie nota pero hacen la diferencia a la hora de elaborar un vídeo que sea atractivo. Todo caza a la perfección, felicidades y has ganado un nuevo suscriptor.
hay que maravilla lo hice ayer y quedo RE RE RICO una delicia estoy aislada y la verdad me ayudo mucho ya que nunca cocine es mi primer contacto con la cocina MIL GRACIAS
sos maravilloso: tus explicaciones, tu precisión y tu simpatía. Gracias Fernando soy de Israel. Hice los panes franceses y me salieron espectaculares. Totalmente aprobados por la familia. Besitos. Ahhh y soy Mara Klarinsky de Israel
Aún no lo prepare, pero si de solo ver cómo quedaron era tanta agua en mi boca, la verdad que será como un río cuando lo preparo lo como, 😂😂😂😂, muchas gracias, voy a sorprender a mis amigos!!!!!!
It looks delicious. After watching your video will attempt to make this flan. Thank you for including the recipe with us measurements under the video - very helpful for those of us not on the metric system.
Woooooow!! Que postre tan delicioso!! Gracias por usar ingredientes naturales y nada enlatado, no usa leche condensada de lata para este postre!!!! Tenía muchas ganas de comer flan, pero no puedo usar enlatados (alergía) y esta es una maravillosa opcion!! Gracias mil desde México!!! Me he suscrito para estar al pendiente de mas recetas que "si funcionan"!!!
Me encanta el mejor que yo e visto Un maestro 😍💖amo esa forma profesional de explicar dando todo con detalle y procedimientos tu fan numero uno mi RU-vidr favorito
Empece haciendo Naan, pero luego con tus recestas segui cocinando y confieso que sos de los únicos con los que las recetas, me salen muy bien y sigo haciendo más y más. Saludos desde Guatemala.
Hola. Hoy preparé la receta. Quedó bien. Cometí varios errores y por eso no me quedó como la tuya. Pero es una receta genial! El tiempo que consume es el pesar los ingredientes. Muy fácil. Me encantó. Muchísimas gracias por compartir
Parece super rico, lo voy a hacer y espero que me salga tan bien como a vos , quedan muy lindos para presentarlos de postre luego de una rica comida. soy de Buenos Aires ,Argentina
Elegante y delicioso, muy bien explicado y entendido, ya ví los comentarios sobre los vasos, duda aclarada🤭 Gracias Fernando por compartirnos recetas que funcionan👍
Im from VT usa... just wanted to say this looks amazing! I was able to follow for the most part because subtitles were there in parts and i was able to pick up On my own ... what a great a simple looking recipe to try!
Hola, que tal. Maravillada con la receta... La había visto tiempo atrás, y siempre me dio curiosidad sus ingredientes, pero al estar en otro idioma y sin posibilidad de traducción, no pude concretarla. No puedo creer que se vea tan fácil de hacer. Mil gracias por todos sus detalles en el video. Desde ya, me acabo de suscribir y ya me voy a ver su canal. Saludos desde Argentina- Córdoba Capital...
Toda una consideración pensar en aquellos con intolerancia al gluten o enfermedad celiaca como yo!! Te has ganado una suscriptora. Pronto la pondré en práctica 🥳
Que rico se ve! Me hizo acordar al pastel mágico o inteligente, me imagino que debe ser igual de rico con el agregado del sabor del caramelo.. una delicia, gracias por la receta!!!
Hola Fer! Saludos desde Argentina! Recién me suscribí ante esta maravillosa receta y la consulta q quería hacerte es: cuando pones duplicar o triplicar las cantidades según el tamaño del vasito te refieres a todos los ingredientes, o sea los huevos también? O sea si triplicas pones 12 huevos? Muchísimas gracias!! Te seguiré en tu canal.
Felicidades! Acabo de verlo y me parece exquisito pero sobre todo .. muy bien explicado y demostrado. Magnífico comunicador. Será fácil aprender contigo. Sólo una cosa... No me ha quedado claro las cantidades y recipientes... Las que indican corresponden a vasos de que capacidad?
Hola mi nombre es Christian , y ya te empeceba seguir , recién acabo de terminar este flan , que se me hace agua la boca por probarlo, después te cuento, muy bien las cantidades, un gran saludo desde Argentina
Si no fuese porque no tengo la cantidad suficiente de huevos lo prepararía ya mismo. Te felicito por lo fácil y claro de la explicación. Creo que pronto lo voy a preparar.
Strasbourg. I’m learning Spanish and your nice clear Spanish sounds rather like that of Sergi Marti Spanish lessons. Love your channel. At least my cooking vocabulary should improve!
Wowww que Ricura de postre está en La Madre' como decimos acá en Puerto Rico 🇵🇷 primera vez q.veo ese postre sabía del cheese cake japones,pero este flan gracias por compartir saludos gracias me suscribí ya🤗
Joseph santos,soy de Bayamón P.R. y se hacer el flancocho,pero esta receta es muy diferente el flancocho no es Jopones ni lleva brandy ,tamp.miel el flanchoco se invierte en el horno queda el biz.abajo y el flan arriba está es totalmente diferente más delicada .
Me encanta las recetas que nos traes explicado de manera sencilla!!! Amo tu canal 😍😍😍😘😘😘 estoy realizando las recetas para mí familia y los resultados son explendidos
Los ingredientes de la receta son para sacar seis vasos, verdad? Me alegra que esta receta pueda hacerse para celiacos!! Tan limitados en reposteria, por favor todas las recetas comenta alternativas para nosotros, te lo agradeceremos enormemente. Me escanta tu pagina, ya no me la pierdo nunca!! Graciasss
Creo que a la mayoría nos surgió la duda de si se pueden meter al horno vasos de cristal normal o qué tipo de vasos usar e inmediatamente vine a los comentarios. Ya leí las especificaciones . Muchas gracias
