Japanese street food Hormone "Hormone stall Yamaki" in Osaka ASMR April 28th, 2019 

住所、地図、営業時間は概要欄を御覧下さい。 タイムスタンプ、ご活用下さい。 ぶらぶらBurabura Map www.google.com/maps/d/u/0/edit?mid=1LemekQO99EMkiwDLIz974tyAqDhH1Vc&usp=sharing Twitterやってます。 フォローしてもらえると嬉しいです。 twitter.com/Burabur80386185 Hormone is a general term for the internal organs of cows and pigs. It may also refer to the intestines. 目次 Contents 0:00 オープニング・開店準備 Opening 3:25 営業開始 ホルモン Business start 5:48 メニュー Menu 6:13 キモ Liver 9:02 持ち帰り Take out 12:18 アブラミ Pork fat 13:43 ドヤ街のワンシーン A scene from a shantytown 14:40 エンディング Ending 会計は、串と缶の数を数えて計算します。 キモとアブラミは串を使用していませんが、注文した分だけマスターが台上に置いてくれます。

画質が良いのと主さんのアングルの良さもあって、ドキュメンタリー感が溢れた映像ですね。

ここ先輩に連れて行ってもらったことだ…本当に懐かしい。 ラスタマン、車椅子の人、観光客みんなで鉄板囲んで夕方から飲んで楽しかった。ていうか西成最高に面白い場所だったなー。

めっちゃ食べたい 自分の分が皿でなく鉄板の上にあるので ずっと暖かいまま食べれそうですね

すげ～「やまき」の動画をupしているyou tuber　は沢山いるけれど開店直後からの動画は初めて見た！ここで「ハイリキ」片手にホルモン串を食べるのが大阪に行った時の最高の楽しみですが、今まで50対50の確率で飲めていない！なぜならいつも超～満員でお店に近寄れない💦それにしてもここのマスターはまさに職人だと思いますよね～😊😊😊本当にNiceな動画をありがとうございます😊

持ち帰りを新聞紙に包むあたりなんか懐かしさを感じる

案外丁寧に作ってるように思う。 職人っぽいというか。見る前よりずっと印象が良くなりました。

私みたいなおばあちゃん👵は、西成区には、余り良いイメージありませんでした😂今でこそ、ましになったというか、怖くて歩きたくない地区でした😂もちろん、私の1方的な思い込みでした😂美味しいもの沢山ありますね🙆旦那さんは、ホルモン駄目なので、多分店には、行けないと思いますが、万が一ひとりになれたら、ぜひ行きたいですね😆

人生の中で大阪に住めてよかったと本当に思っています。ドアホとか言われてもへこたれないしむしろ好きだった。大阪の人の素直なところとか自然なところ大好きでした。怖い口調のおっちゃんも笑ったらかわいいところ知ってます。大阪離れるんでこういう動画見て寂しさ紛らわします。ありがとう。

店のシャッターを開けてから、タレを仕込んで焼き始めて最初の焼き上がりまでの流れが好きです。マスターのタレ作りと、焼きのコテさばきは、特に好きです。

RU-vidっぽい編集がなくて、字幕だけの動画好き 映像も綺麗

串の持ち手を流れるように揃えるの凄い

きっと良い高い素材を使っているわけではないから安価なのだろうけど、これだけみんなが美味しいと思える調理を確立しているのがすごいなぁ。

鉄板が綺麗 仕事が丁寧 完璧な客対応 素晴らしい職人さん

0:56 いきなりディスり始めたんかと思った。

定期的にこれ見たくなる

このやまきさんの動画何回も見に来てまう笑 コロナが落ち着いてきたら是非とも行ってみたいです

ドヤ街と居酒屋でお馴染みの世界一周の旅のポスターほんとすき

これASMRもそうだけど、作業用動画としてもぴったりな気がする。 動画をじっと見ておく必要もないし、この雰囲気の中、パソコンの前で作業したらはかどる。

いつ見ても美味そうな秘伝タレ🤤 是非味わいたい😋 人気有りすぎて混んでるらしいですね！

店主の仕事しぶすぎる❗……超旨そうで雰囲気も大好き　絶対行きたい。

やたら食うばっかりの動画より、こっちの方が状況が分かりやすくて良いです。

久しぶりに見に来たら600万再生。すごっ！ 早くこのころに戻りますように・・・。

この動画見ながら焼き鳥食うのが至福のとき

なんかずぅ～～っと観てられるわー。

自転車でも行ける距離だし、近日中に行ってみるかな。 匂いがこちらまで薫ってくるような良い動画でした。

これ毎日観にきてますw 準備と焼いてる時所作が好きすぎて😊

It's nice to be a tourist in Japan, you can enjoy a place like this that bourgeois Japanese folks would pass on.

すげえ。開店まで客がずっと周りに張り付いて待ってるのか

整然とお洒落なとこよりこういうところで酒飲んだほうが美味い

最近行ってないけど何年か前よく行ってたな。 安いし美味いし雰囲気が良いんだよな。

お酒に合うって言えるのは羨ましいですねぇ…。あくまで見た目からでしか分かりませんが、テイクアウトしてご飯のお供にしても美味しそうですねぇ…。

この動画見ながら飲めそう

この動画、中毒性があって定期的に観に来てしまう😅

なんかかっけぇな。値段とかじゃなくて。このお店かっこいい

おいしそぉ これを時代とともに受け継いでってほしい

なんか高校時代西成の恐ろしさ知らずに迷い込んで食べたような気がする、 おっちゃん美味しそうやん！って言って二本買ったかな、美味しかった記憶がある

かねこのサボり場見てここにくるつもりはなかったけどまさかのおすすめに出てきやがったので来ました。

チューハイくださいに対してハイヨ！とか返事ないのが逆に良いね

もう10回は観た🥲

この動画見て行きたくなりました！ コロナがいつか収まったら行きます

外、酒、ガード下、ホルモン 最高のシチュエーションですね。

大阪って全体的に雰囲気がかたっくるしくないというか、好きだな。首都圏だと横須賀とか雰囲気好き。

生唾飲み込んだの俺だけじゃないだろう？www

お酒飲みながら何回も再生してます🍺

こういう雰囲気は外国からの観光客にもウケが良いだろうな

うわぁぁーめちゃくちゃ美味しそう… お酒飲めないからここで食べるのはなかなか勇気がいるけど、ホルモンもキモも美味しそうすぎる…

お持ち帰りの蓋替わりに新聞紙かよ！！ってツッコミは野暮

新今宮早く行きたい。コロナ渦前に　わざと作業ユニフォーム来て首にタオル巻いて街中徘徊。むちゃくちゃ楽しかった。

ホルモン食べられないのにこの動画みると食べられる気がする、、、 女一人じゃ無理だから友達さそってコロナ落ち着いたら行ってみたい🤤

痛風持ちには辛い動画

あっという間に 見終わっちゃった ウマそー！

ホルモン好きな自分にとっては至福の動画...あ～🍺😍

こんにちは、はじめまして。日生のカキオコからたどり着きました。カキオコも食べたくなりましたが、ここのタレだけでもご飯食べられますねｗ

Been searching this video, thank god i've found it again

今年の十月はアメリカから大阪に訪れます。ホルモンやまきが食べてみたいです！

なんつうか、現場である謎の暗黙の了解みたいなローカルで皆が問題の起きないようにする意識というのが好き。 多分ここだから、西成だから、なんだろうなと。

5:55 乾杯の発声無視されてて草

めちゃくちゃ旨そうやん　大将一人で注文から会計やってんの？　 凄すぎるやんか！

金子から来たって人 ⤵︎

これ見ながら酒飲むのがいいんだよな

4:28　聞きたくなる定期

常連さんで賑やかなお店ですねー。大将の手捌きが素敵。 昼前の開店直後から、みんなアルコールなのが、いかにも西成って感じですねー。 おっちゃんの怒鳴り声でマジでビビりました。行きたいけど、怖くて行けない^_^;

この前西成行ったけど道きれいになっとったわ 小便くさいのもなかったし

5:55 お客さんA「かんぱーい！！」 何人かでも乾杯って言ってあげて(´⊙ω⊙`)

俺もここへ行って食べたい！って思わせる雰囲気がある 美味そうやな～

少し焦げ付いたこってりテラテラしたタレが美味しそう。。雰囲気を含め楽しむ場所ですね。

女の人もいるんだ！！ビールちょうだいって聞こえた！！。 よく撮影できましたね〜　お店は撮影大丈夫だったのですねー😄 自分ではいけないので見れてよかったです (　ﾟдﾟ) 持ち帰り容器タッパー持って行くのはありかな？？

いつも楽しみに見てます！ 動画も参考になります！ チャンネル登録させて頂きました😄

飛田で遊んだ帰りに食べたけど美味かった。 不衛生云々とかいう人いるけどこういうお店があっても良いんじゃないか。 わざわざここ来る人はこういう雰囲気も含めて食べに来てるんだし。

こりゃたまらん。雑そうにみえて実はとても丁寧に仕事しておられるね。

この動画何回も見てまうｗ

チエちゃんと鉄がいそう

すごい　素晴らしいお店ですね！　映像で凄さが伝わってきます！

動画をありがとう、まだ串焼きの店があるのが嬉しかったです。

intestines, livers and sweetbreads.. these guys know whta good food is!! and i envy them!!! 😭👍🏼👍🏼

絶対美味いに決まってる！ ビール飲みながら食いたいわぁー。

関東住みだけど、関西のほうが圧倒的に良い所多いです！

旨そうで安い。これがドヤ街なんですね。最後の方に出てきたガラの悪い大阪弁を聞くとヤクザにしか聞こえないんですが、西成では普通の人なんでしょうか。

I have been there.. 2019 on nov. Thank u for making this video. Arigatou.

0:57 いきなり悪口言い出したのかと思ったw

見てるだけで楽しい　さすがに西成に食べに行く勇気はないけど

Only on Osaka ? Here in the Philippines eating that is common food. And we love it.

この動画を見ながら何度唾を飲み込んだことか・・・。

コロナ無くなったら行ってみたーい😋　仲間に入れてー🥰

めっちゃ好きこういうのチャンネル登録したで！

途中アル中カラカラが乾杯って言ったのかと思った笑

こういう雰囲気めっちゃ好き

1番ええ頃やね。 仕事帰りよく行ったなー

けして、いい食材は、つかってないだろうけど、これだけのお客様が美味しいと喜ぶ姿見てるとこっちまでほっこりするね！

ここはユーチューブで有名になりすぎたな

チエちゃん思い出す動画やな

この店一度は行ってみたい。大阪に行った時は絶対に行こ！

Almost every single minutes i think about them eating in the same place with the same sauce. It looks delicious, but... Y'know. Especially since pandemic. Hope the old man reinvent his way of serving the sauce and the food so people still come to eat there with less fear of contamination.

コロナが終息したら行ってみたいものです😌

愛せる 今夏、絶対行く

美味そー！！！たまらんーー！！食べたいぞーーー！！

すげー うまそー 雰囲気もいい 酎ハイがハイリキなのもいい ただお会計のシステムがよくわからない。 東京にもこういう所あるとあるといいなー

14:34 ケニチ来た！？

新聞で包んでいるのがいい味出してますね～