Je fauche le sarrasin bio à la maison 

Miam 😋

Galette de blé noir.

Galette on dit en Bretagne

Pas évident, merci

Ok je savais pas

Super merci pour ton partage de connaissance qui me rassure, je vous tiendrai au courant de la suite de la récolte.

@@agriculteurdaujourdhui Un sarrasin comme tu as, tu le pousses jusque le gel. Et tu le moissonnes en directe et là, c'est le top! Mais, il ne gèle plus ! Et tu andaines pas au 15 novembre. Avant les chrysanthèmes des cimetières gelé 4 années sur 5 dans la nuit du 1er novembre. Le sarrasin gél a - zero. C'est l'une des plantes les plus sensible au gel. C'est une réalité du changement climatique.

Oui 👍

Lol merci , je dirai plus sur son usage à la récolte 😉

Merci

Le sarrasin est une polygonacée (forme de la graine) donc la même famille que la rhubarbe par expl. Il est originaire de Chine et non de Bretagne, où il a été importé. D'ailleurs plus de la moitié du sarrasin est importé de Chine aujourd'hui pour fabriquer la farine de blé noir utilisé pour les crêpes et galettes. Il a une floraison indéterminée, cela signifie que seul le gel ou le manque d'eau peut l'arrêter. Dans les bonnes terres du Nord impossible qu'il mûrisse tout seul même une année de sécheresse, d'où la coupe et l'andainage pour le stopper. C'est une plante très rustique plutôt utilisé dans les mauvaises terres ou très humides car semi tardif mai/juin/juillet. Très utilisé en agriculture bio, car facile à réussir et à tenir propre (sauf ambroisie et datura qui en plus sont toxiques) car il étouffe bien les adventices et se sème tard, d'ailleurs il n'y a pas de désherbage non plus en agriculture conventionnel, ni d'autres produits phytosanitaires, donc choisir de la farine de sarrasin bio n'a pas trop d'intérêt, hormis soutenir l'agriculteur bio.

Merci pour ces explications , bonne journée a vous .

De conso 😉

Oui mais si tu écoute bien je fais les deux 😉

bonjours JF,en France ont utilisait ce genre de machine pour la fauche de luzerne pour la déshydratation,(faucheuse F120 CMC fabriqué a Chalons en champagne)

@@joelcrette8896 nous en alsace il y as une hesston de type swatter 12m de coupe pour le colza et le blé quand il est vert

Intéressant

@@agriculteurdaujourdhui et se système est génial zéro mauvaise herbes dans la parcelle à la moisson sauf qu'il te faut un pick-up pour battre l endain

C'était la question que je me posé

Pour faire des galettes...de blé noir

@@pascaldeher6784 non des crêpes de blé noir non galette c'est pas breton😁

@@ludovicfraval9577 Avec du blé noir (sarrasin) on fait des galettes, les crêpes c'est avec du froment et sucré...

On l'utilise aussi comme farine sans gluten pour ceux qui y sont intolérants , dans le pain par exemple . Les graines entières peuvent être cuites comme du riz , perso j'aime pas trop ( assez fadasse , pas du tout le même goût qu'en farine) , si elles sont torréfiées c'est meilleur , j'aime bien tester un tas de trucs !

Bah après il peuvent faire le truc et penser a leur truc sans nous faire chier