Jetrica...
Kažu da su zdrava, osobito ako su od domaćih pilića.
Mi ih jaaako volimo.
Tko ih ne voli neće ni otvoriti video, a oni koji ih vole možda će zanimati recept...
Sastojci:
*Pileća jetrica, cca 700 grama
*Glavica luka
*Mrkva
*3,4 češnja češnjaka
*crvena paprika
*sol, mješavina začina
*maslinovo ulje, maslac
*brašno za zgusnuti
Postupak:
Jetrica narežite na manje komadiće.
U tavu stavite ulja i maslaca, zagrije, pa lagano prepržite jetrica.
Jetrica zatim izvadite i stavite ako treba još malo ulja te luk. Posollite da luk omekša.
Dinstajte minutu, dvije pa dodajte mrkvu i češnjak.
Prodinstajte pa podlijte vodom, juhom ili temeljcem.
Začinite.
Dodajte jetrica, poklopite i dinstajte 10tak minuta.
Dodajte malo brašna, gustina, palente, griza ili krušnih mrvica da dobijete kompaktniji saft.
Neka tako krčka na laganoj vatri 10tak minuta.
Ako želite više safta dolijte tekućine, začinite po želji i to je to.
Kao prilog skuhajte palentu ili pire 🥔
Dobar tek😊
12 июл 2020
