Hi Jisun, saya asli Manado. Seneng banget nonton chanel Jisun yg mengeksplore masakan khas Manado/Minahasa.. Thank you ❤ Sekedar tambahan resep rahasia ya buat masak Cakalang Fufu Saos yg enak^^ 1. Cakalang fufu yg di suwir-suwir atau dirobek-robek kecil sih lebih enak kalo digoreng lagi agak garing biar lebih renyah dan kriuk-kriuknya dapet hihihi~ 2. Cara buat sambalnya, utk step nya lebih enak bawang merah+bawang putih digoreng bersamaan biar wangi/harum bumbunya dapet dan agak kecoklatan sedikit, setelah agak kecoklatan gitu kemudian langsung masukkan cabe (nah poinnya disini utk cabe lebih prefer sih harus yg yaaa lumayan banyak biar pas cocok kayak khas lidah org Manado hehehe tapi optional juga sih sesuai selera Jisun aja sama keluarga^^), diaduk sebentar 5 menit lah sampai cabe nya keliatan agak 'kering' gitu sedikit kemudian langsung masukkan tomat, diaduk-aduk lagi sambil agak ditekan-tekan tomatnya biar lebih juicy, nah kemudian tambahkan sedikiiiit saja air (air yg udah masak yaa hehe) tambahkan garam+gula secukupnya atau sesuai selera, kemudian tunggu agak mendidih sedikit dan langsung masukkan Cakalang Fufu yg sudah disuwir-suwir tadi, aduk-aduk biar sausnya tercampur rata, dan angkat deh. Sajikan dan siap disantap pakai nasi panas ueeennaaakkk! 😍 Ditunggu video-video kuliner dan masak lainnya yaaaaa! Keep shining ✨ XOXO
Resep dari mama yg biasa saya bikin Cakalang Fufu Sambal Terasi: 1 Ikan Cakalang fufu 4 bh Jeruk lemon,1 buah untuk sambal Garam secukupnya - Bersihkan ikan keluarkan tulang",di suwir/dipotong.. beri jeruk lemon dan garam (diamkan sebentar biar meresap) Setelah itu digoreng di minyak yg banyak sampai kemerahan (jangan lupa ditutup,takut meletup" 😅) tiriskan minyaknya. Untuk Sambal/saos: 10bh Bawang merah diiris 200gr Cabe (haluskan) kalau ingin pedes nambah aja 😁 2bh Tomat besar (bisa tidak pakai) 1bh Terasi merk AB* dibakar/digoreng (haluskan) bersama cabe (klo tidak terlalu suka bisa setengah atau skip) Garam secukupnya 1sdm Gula merah/gula aren diserut Minyak secukupnya - Masukkan dulu bawang merah,goreng hinggah wangi,masukkan cabe setelah itu tomat dan gula merah/gula aren..jangan lupa perasan jeruk lemon. aduk terus sampai masak.. setelah agak kering,campur dengan ikan cakalang fufu yg sudah digoreng tadi.. angkat,dinginkan.. bisa taruh di wadah tertutup rapat,tahan 1minggu atau lebih.. buat saya tidak sampai seminggu udah habis dluan 😆😆😆 Bisa dimakan dengan nasi kuning juga 🤭
Ya Allah puasa aku nonton gini... TT dan auto istighfar. Secara loh ikan cakalang fufu ini menu favorit akuuuuu... Cakalang fufu dimasak tumis gini enak bingit dan dimakan bareng nasi hangat, guileeehh, enaknya luar biasa. cuman ikan dan nasi aja udah bikin kenyang. terlebih kalo cakalang fufu dibikin abon nggak kalah enaknya dan praktis dibawa jalan2 terlebih ke Korea. coba deh kalo Jisun bikin cakalang fufu tumis dimakan bereng bubur juga enak... makasih buat Jisun, Mama cabe dan Junsu udah menikmati kuliner Indonesia terutama kuliner Manado.
Lihat mama, junsu sama jisun kemana-mana keliling-keliling indonesia, bahagia mencoba makanan indonesia sambil menikmati keindahan indonesia. Tiba-tiba jadi penasaran ayah jisun kapan diajak ke indonesia juga? Ahahaha
Ka jisun, ka junsu, cabe mama sehat selalu 🥰 Buat kalian yang lagi puasa, semoga puasa kalian lancar guys, meskipun dirumah aja. Buat kalian anak rantau yang ga sempet mudik karena psbb, kita sama kita bisa. Semangattt 💛💛💛
tidak berasa amis karena sudah di Fufu atau di asap ikannya. buat Jisun ketahui, Cakalang itu nama bahasa inggrisnya Skipjack Tuna, jadi memang termasuk keluarga Tuna.
cakalang fufu, cakalang asap.. emg paling mantap klo dimasak suir cabe begini, menu sederhana tp serius ini luar biasa! nasi panas mana nasi, laparrr.. 🙏🏻😁🤙🏻
Jo sun saya asli Manado, Untuk masakan menu cakalang saus seperti ini, penggunaan bawang putih tidak wajib, sekalipun mau pakai bawang putih,itu lebih enak bila di tumis dengan bawang merah,dan juga tambah kan jahe yang di ulek akan lebih hangat dan enak.ikan cakalang fufunya masukan terakhir setelah semua bumbunya di masukan. Thanks
jadi SALFOK ama Junsu yang curi-curi nasi ..😂😂😂 Aku yang nonton jadi ikut ngiler lihatnya, bikin pengen ikut coba ikannya ..😂😂😂 #SehatSelaluUnni,CabeMama&Junsuoppa
Seneng banget ngeliat cabe mama selalu semangat. Energinya bikin setiap vlognya jisun jadi lebih hidup, berwarna, dan homey.. sehat selalu, cabe mamaa 🧡
Kalau masakan Indonesia, terutama sambal yang dimasak untuk sehari-hari, biasanya dimasak dengan minyak sedikit atau sewajarnya. Tapi untuk sambal yang dijual dan bisa disimpan berbulan-bulan memang menggunakan banyak minyak, sebagai pengawet alami, jadi sambal tidak gampang rusak
Jisun "Kita bilang begini.. Makanan hari ini cakalang.." Cabe mama "Fufuuu.." Junsu "sampai di sini.." Wakakakakakkakkk junsu nakal banget!!! Luv luv 💚💛❤💜💙
Junsu batik motif nya bagus ... "Sedap" dipandang hehehehe 😁 Masakan Cakalang Fufu nya Pasti jg sedap nian 👍🏼 Lihat Cabe Mama Makan jd selalu makin nikmat 👍🏼Junsu tambah Nasi terus ... 👍🏼👍🏼 🤲🏽 Semoga Sehat Selalu ya ...
Aku adalah junsu waktu kecil. Tidak mau makan ikan padahal di manado surganya ikan fresh tapi mamaku tidak menyerah dan membuatkan Cakalang fufu entah di saos (sambal goreng), pampis (goreng kering), santan kering dll atau rica roa dan pampis roa. Setelah besar dan RM ikan bakar dimana-mana udah ada jadi ketagihan makan ikan segar yang dibakar, goreng, woku ataupun kuah asam Bangga jadi orang Manado manadonese jjang~ 감사합니다 지손 노나, 엄마 & 존소 🥰 사랑해요~
Jisun, masakan tradisional Indonesia, apalagi Manado, biasanya pakai minyak kelapa (minyak kletik), kalau susah carinya di pasar tradisional, bisa pakai virgin coconut oil (VCO) yang mudah dibeli di supermarket. Minyak kelapa membuat aroma masakan jadi sangat harum dan rasanya sedap sekali.
"Selamat makan" adalah hal yang jarang sekali orang indonesia ucapkan. Tapi sering dengar di drama korea. Mereka juga enteng ngucapin terimakasih. Seneng denger nya
Anda hidup dilingkungan yg salah brrto . Di skitar saya klo makan msh membudayakan utk tawarin orang mkan kok stlh itu berdoa deh. Gk prnh sy nemu orang di sekeliling saya makan diem2 aja tanpa nawarin
tidak ada batasan porsi untuk menghabiskan makanan .. dengan cara makan seperti itu, ikan paus klu so garo rica pasti bakal ludes .. nasi cm setengah piring sisanya ikan semua ludeslah ... dominan ngengadoin doank itu sih ,... klu ditambah kangkung ca pasti lebih nikmat ...
Halo Hari Jisun. Senang bisa lihat video ini. Aku asalnya dari Manado yang sekarang tinggal di Toronto Canada. Sebelum COVID-19 pandemik ada 3 mahasiswi Korea yang sempat tinggal Homestay dirumah aku disini jadi aku bisa masak Toppokki, Tak Beuk Keumtang, Galbi, Haeji Bulgogi dll. Sempat ketawa sendiri sementara lihat video ini. Hebat kemampuannya Hari Jisun berbicara dalam bahasa Indonesia dan belajar masak Cakalang fufu. 사랑해. Cheers from Toronto, Canada. 😃
Biasa klo di manado sblm di campur dg rempah2, cakalang di goreng dulu, trz utk cabenya di ulek bersamaan dengan bawang putih...:) Dan adalagi klo dimanado uleknnya bukang di atas meja hehehhehe, mknya ulekan itu bentuknya panjang jdi prosesnya di tumbuk :) #sllu smgat jisun:)
Mba jisun buat ikan cakalang fufu nya kurang sereh (lemon grass),daun jeruk (kaffier lemon leave),dan daun kumangi.Kalo ditambah pasti ikannya lebih enak lg 😁 😀 Met makan mba jisun 😊
thank you for visiting manado, hopefully you got wonderfull holiday new experience in manado. and youre so beautifull :) love your mom so funny s well and your cool brother LOL you guys so awsome :)
Sesekali review tempat kakak menginap selama dIndonesia maupun dNegara mana aja, pingin tau kakak stay dmn, n mgkn nnti ad tips2 khusus. MaafKan penggemarMu ini yg bnyk minta 🙏🙏😁
Wduh jdi pengen mkn cakalang fufu saus sambal.besok ke pasar beli aah...😁,trus masak deh...hehe #salam dri aku warga Manado/tondano yaa.terima kasih sudah berkunjung di daerahku ❤️
Kerennn🔥🔥🔥 Baru pertama mencoba tapi sudah seperti profesional, saya sebagai orang manado yg suka ikan fufu saus, sangat bangga pada jisun, karena sangat menghargai budaya orang lain. Sukses dan sehat selalu jisun, salam dari Manado
Replay video ini tgl Oct 23, 2021 at 12.45 am. Gak bisa tidur akhirnya nonton video2 lama Jisun, Junsu n cabe mama. Ku rinduuuuu kalian. Jisun masak ikan gini buat bibi pasti nafsu makan naik lagi 😁 Sehat selalu kalian, salam rindu dari Indonesia ♥️
Baru tau rasa ikan fufu, hehehe the best taste of fish,so fufu artinya asap, dan banyak cara untuk memasak ikan itu, kalau bawa ke korea dibungkus pakai kertas koran dan lapis kertas kresek, awet dlm seminggu,
Bahan-bahan 500 gr ikan cakalang fufu, suwir bumbu halus : 15 buah cabe merah keriting 15 buah cabe rawit merah 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih bumbu lain : 1 ruas jari Jahe, geprek 1 ruas jari lengkuas, geprek 2 buah sereh, geprek 5 lembar daun jeruk secukupnya garam secukupnya gula minyak goreng 2 sendok makan perasan air jeruk limau (saya pakai lemon)
Cukup mempromosikan kuliner indonesia di korea..itu udah luar biasa Kalo duta kuliner indonesia di tingkat internasional, sy ga setuju, Warga R1 ratusan juta,masa iya ga ada yg paham kuliner negeri sendiri.
❤️ 🇰🇷🇲🇨 😊😊 💕💕💕 Senang, Bangga dan Bahagia; lihat orang asing/luar negeri {(Korea🇰🇷)= Cabe Mama, Mbak Jisun, Mas Junsu)}, : Mencoba Membuat, Mencicipi, Suka+Senang pada Kuliner Indonesia🇲🇨. Alhamdulillah, Terima kasih Yaa Allah SWT, Tuhan YME, Atas Segala Nikmat Yg Engkau Berikan pada Negeriku Indonesia🇲🇨. Semoga Semua Selalu Sehat dan Berkah. Aamiin 🙏🙏🙏. Terima Kasih Mbak Jisun dan Keluarga 🙏🙏🙏 Luv U All ❤️❤️❤️
Masak ikan cakalang ya itu langsung dipotong dan bisa dimasak pakai bumbu asam manis atau di bikin soup enak kok karna ikan cakalangnya itu sudah matang akibat di panggang pakai asap jadi wangi ada aroma asap nya saat dimasak kuah
Fufu itu artinya di asap. Jadi amis nya udah hilang. Cakalang fufu enak dimasak kuah santan juga. Terimakasih eonni sudah memperkenalkan masakan khas manado❤️❤️
kak jisun datang ke solo lagi jalan"ke TAWANG MANGU di sana ada rumah makan bu UGI RESTO mantp kak ada SUP OX TAIL ..banyak menu yang pasti cabe mama suka😚😚😚
Seneng deh liatin mereka. selalu bersyukur karna makanan yg mereka sajikan selalu habis. Jadi gak buang2 makanan. Anyway adikmu lucu banget, baru mulai udah mau udahan hahahah
seru nonton nya video yg ada mama,,lucu ketawa tawa liat video ini krn ekspresi mama yg takut sm ikan tp tnyta yg paling nikmat makannya,,,makasih udh nemenin WFH hari ini yaaa
Tuna, tongkol, cakalang satu family (scombridae/tuna-tuna an) tapi beda spesies, sebenarnya terdapat kira2 50 spesies tuna-tuna an. Ikan tuna (thunini) rata2 di indonesia yang banyak yellow fin tuna (thunnus albacares) ada garis kuning di sepanjang tubuhnya, dia super besar 35kg s/d 350kg per ekor tapi mayoritas di export, kita2 sendiri malah jarang makan. Tongkol (euthynnus affilis) atau inggrisnya mackarel, biasa di konsumsi masyarakat jawa ataupun di buat kaleng, ikannya kecil 7 s/d 8 kg per ekor, warna punggungnya biru gelap agak metalik dan ada motif garis menyamping. Cakalang (katsuwonus pelamis) ato inggrisnya skipjack tuna, orang jawa biasanya bilang tongkol putih, merupakan ikan yang katanya paling banyak di konsumsi di indonesia, warnanya biru keunguan terang, berat 10 s/d 19kg yang paling besar.
Tumis bunga pepaya paling enak kalau pakai cakalang asar, apalagi kalau banyak cabenya. Cakalang asar juga mantap kalau tumis pedas dengan kuah santan sama daun kedondong muda... 👍👍👍 Tumis seperti yg dibuat Kak Jisun itu lebih mantap kalau pakai pete.
Udah egk kehitung aku liat Vidio ini,jadi kepikiran kira bibi Korea di kasih makanan ini penasaran sama reaksinya,jika ber4 sama bibi pasti seruuu gilaaa.
