Mukhang nakapasarap naman niyan😋🤤kakagutom at pwede na yan i-negosyo Super liked❤ and loved the video🙏 Watching here from Jeddah KSA sending support without skipping ads
Is that 20% glutinous rice flour or Non-glutinous (regular rice flour). I read glutinous isn't used in frying because it will give a sticky chewy batter? Thanks
Lods, sa dry mixture/coating mixture parang may hinalo kang 2 spices? Color yellow at black, tama ba? Ano yun? At yun ratio ng dry mixture/coating mixture ay, 3 cups ng afp (60%), 1.cup ng cornstarch (20%), at 1 cup glutinous rice (20%)? May nilagay ka bang baking powder? Tapos un dry mixture na may cornstarch at glutinous rice hinalo mo sa marinated chicken?
Sa dry po baking powder 8% ng total weight dry mixture..walang akong nilagay na yellow spice..either garlic,onion,paprika,chili powder un..ung itim eh black pepper
Thank you for sharing!!! Sa fish sauce lang ako alanganin. Sa may sensitive or di exposed ang ilong sa fish sauce, lalo ung mga puti, madali lang nilang marerecognize ung kakaibang amoy...baka may ibang gamit ang Jobee
Pag mga puti eto, Pwde nmn gamit ka chicken or beef powder(bouillon) Yung knorr cubes...then disregard dish sauce and bawas salt. Bali Yung knorr cubes magbibigay ng lasa sa marination.
Himalayan at normal salt almost same lang...it's just mas special si Himalayan. Wala sa salt Yun..pwdeng sa brine ng manok using water and bullion Ang try q next time.
Depende kasi Yan lods sa temp ng oil, manok, pero standard 20-30 min..control apoy.. para sureball gamit ka ng food thermometer ituaok mo sa manok..para malaman mo kung luto na eh dapat internal temperature ng manok is 180°farenheit.
Sa lasa idol..kung standard eh salt and pepper lang...Yung garlic,onion,paprika,chili eh additional ko nalang Yun..mix and match kanalang ng spices o herbs na magfifit sa taste buds mo. 👌
Sa paprika palang sir di na yan maglalasang jb dahil walang paprika ang jb.. Philippines made ang jb di ba galing ibang bansa naman yang paprika na introduce lang sa pinas
