Jornada técnica celebrada el 6 de mayo de 2022 organizada por CHRISTEYNS España, el centro tecnológico Tecniker, el centro lácteo Esneki y Elhitek (empresa distribuidora de CHRISTEYNS en el País Vasco).
En esta jornada hablamos sobre los grandes retos de la industria alimentaria: el estado de la seguridad alimentaria hoy en día, la higiene 4.0, higiene sostenible: cómo optimizar consumos garantizando un alto nivel de higiene; patógenos y su resistencia a los desinfectantes; biofilms y control de la higiene cuando el tiempo juega un papel fundamental y gestión de alérgenos entre otros.
PROGRAMA
Apertura | Joan Estornell, Marketing manager CHRISTEYNS España.
Estado de la cuestión. La seguridad alimentaria hoy en día | Lorena Zudaire, Responsable de Área centro tecnológico LEARTIKER.
Higiene 4.0. Hacia la excelencia en el servicio SH | Alma Milvaques, Directora técnico comercial Food de CHRISTEYNS España y Juan José Canet, subdirector del departamento de Servicio al Cliente Food CHRISTEYNS España.
Patógenos y resistencia a los desinfectantes | Fernando Lorenzo, Director de Innovación y Calidad de CHRISTEYNS España.
Control de higiene. Cuando el tiempo juega un papel fundamental | Maria Escrivá, Delegada de zona departamento de Servicio al Cliente Food CHRISTEYNS España.
¿Qué pasa con los alérgenos? Protocolos de control. Allergen Defense | Pedro Pozuelo, subdirector departamento Servicio al Cliente Food CHRISTEYNS España.
Higiene sostenible. Cuando menos es más. Juan José Canet, subdirector departamento Servicio al Cliente Food CHRISTEYNS España.
Casos prácticos. Mesa redonda.
Clausura.
Si tienes cualquier duda puedes enviar un mail a info.es@christeyns.com
22 май 2022
