Jota Bê e o Carbonara Caseiro da Casa 

Mas que porra é essa JB?! Iluminação, cortes precisos na edição, aproximação de câmera, edição dos insumos sendo preparados, sotaque italiano na pronúncia... seria esse o início da era nota 5? Decadência.

Pra fazer o Carbonara Caseiro da Casa, a primeira coisa que precisa é a casa.

Poxa, que bom ver que vc ta vivo, vc é uma grande pessoa jb, nos dois sentidos.

Mega produção. Aposto que tem contratinho com o George Foreman.

Um carbonara cortado nessa espessura esconde todos os defeitos e qualidades

bela receita Jota! Pena que não tenho espaguete , 3 ovos, queijo pecorino, pimenta do reino preta, sal bosta, bacon e água

Foi mais cerveja pro chão do que pro copo kkkk

JB: Dona Líria, a senhora frita carbonara na hora? Dona Líria: Vou fritar, né? JB: Kiiiiintaro!

JB, não existe prato superior ao Carbonara bem-feito, nem prato pior que o Carbonara mal-feito. Geralmente consigo avaliar a perícia do Chef com este Prato...

Deveria ter dito "A textura da mistura de ovos ficou errada, mas é assim que eu queria" Atala,Julio.

Que beleza JB! Se cuida por aí e continue trazendo receitas da hora pra gente curtir.

Oi JB Excelente esse formato em casa. Muito bom. Parabéns!

JB Vc É LENDA, OBRIGADO!

Cadê todo mundo dando like nesse vídeo?? Bora fortalecer o trabalho do JB

Já vi muito chef fazer carbonara, mas este ficou espetacular!

vim ver só um ano depois que vc humilhou o bento ribeiro com muito delicadeza

Como pode ser um carbonara caseira da casa, se o JB mora num Apartamento?

Um dos melhores vídeos do canal. Nota 7.

Show JB! Obrigado.

A limpeza na borda do prato tira toda a magia caseira da casa. Nota: 2,9

Jotabê, eu e minha filha de 7 anos adoramos seu carbonara! Vamos fazer aqui em casa também!

Fizemos aqui. Muito transante. Obrigado.

Meu querido, vc é o cozinheiro caseiro da casa!!! Sensacional

Sou fã de Carbonara... Já fiz várias vezes e assisto a todos os vídeos... E o seu vídeo está entre os melhores !!!

Muito muito bom. Faz mais vídeos. Vou começar a fazer as receitas. Faz maissss

Essa quantidade de pimenta preta moída esconde todas as qualidades e defeitos do carbonara caseiro da casa. Gostei. Pra mim é nota 03

Esse manja muito. Show!

JB é tão natural que chega a ser o Goulart de Andrade da cozinha

Like e compartilhamento, só por ser são Paulino! VAMOS SPFC

Excelente vídeo, nota 3...

Parece delicioso!!!

É o carbonara preferido da cidade de São Paulo: massa sequinha, ovo bem temperado, sem creme de leite, preparado por um glutão que faz isso há trinta anos.

Sensacional! Nota 3

melhor programa culinário do brasil

Única forma do JB gravar é trancado de castigo em casa. !!! Bem nota 3 do jeito q odiamos

Muito bom!!!

Excelente Jota B.

As notas do editor são as melhores.

São Paulo Tri Campeão Mundial. O clube brasileiro de maior tradição no futebol. Bela homenagem JB 👏👏👏👏👏

4:54 as gemas d/ão uma bugada antes de cairem, seria uma falha na matrix ?

Essa camisa é SENSACIONAL!

Melhor nota até agora! 5!!!

Perfeito, video do Julinho na sexta.......

Já comi um desses na Nello's de Pinheiros. Muito bom. Bela lembrança.

JB , quem veio primeiro : o ovo ou a galinha ??? pergunta caseira da casa !!!!!!

Acordar de ressaca e assistir uma coisa dessas é sacanagem. Deu até vontade de preparar um.

Show!

Poxa vida! Parece que eu sou amigo do JB um tempão kkkkk

Aí sim mano...valeugordao@!!

Serei obrigado a trocar por queijo prato. E a panceta por toucinho. Não vai ficar igual ao seu, JB, mas firmão. Grande abraço e nota 3.

Que receita transante de qualidade

muito bom, o JB me fazendo compania da pande. JB só tem que botar aí quando der um aviso, eu tenho cachorro e cebola é toxica pra eles, vi no outro vídeo o petisco comendo coisa que cai no chão e tem que cuidar pro petisco não ter um piriri. Abs

Técnica diferente,bem executada!!👏👏👏tá td ok!!🤣🤣🤣

primeiro nota 5 do canal :0

Grande JB! Que surpresa lembrar o nosso tricolor de 92, 93 e 94.

Coloco mais queijo na gema, mas é isso, são variações. Por isso que não dá pra pedir em casa, é pra comer na hora

Boa.......ficou lindo o Carbonara

O TÃO ESPERADO NOTA 5! MANO DO CÉU!!!!!

muito bom.!

Virei um carbonarista graças aos seus vídeos!

Não sei se sabem, mas o carbonara vem do italiano "carbon" que não mais é que carvão. Por isso o uso da pimenta preta, ou seja, a pimenta do reino preta é indispensável. E concordo plenamente, evitar substituir guanciale por Bacon e pecorino por parmesão. Um grande abraço JB.

Parabéns jt você e 10

E muito bom trabalhei em um restaurante chamado lá buca Romana em sp servia esse molho !!!

Jota Bê se barba cortada: a eu: a barba cortada a essa espessura, esconde todos os defeitos e qualidades da barba KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK

Mesmo com auxílio o enquadramento foi terrível, o som não foi bom...legal!! Like e nota 3.

JB, nao transa colocar um pouco de creme fraîche junto com a gema e o queijo? deixa um pouco mais leve...

Ta aí, um carbonara que morreu a toa. kkkkkkkkk. Brincadeira, ficou muito bonito, parabéns

Aí...sim...hein!!!

JB você é um cara raiz, porquê voce não utilizou a sua AirFryer pra fazer essa carbonara? Nota 2 repetiu de ano.

Sem contratinho com a Ambev o Bacon 🥓 tá suculento o macarrão tem sangue ponto perfeito parabéns.....

O Vicenzo do Vicenzos Plate ficaria orgulhoso. Carbonara correta em todos os ingredientes

esse carbonara ficou absurdo de perfeito. acho que erros comuns que cometam talvez sejam: excesso de queijo, colocar o ovo na frigideira. é melhor fazer fora, misturar e depois só finaliza na frigideira, como o jotabe fez. tentarei!

JB, boto fé de vc indicar umas cervejas pra gente :)

JB,,,vc né Bebendo da até água na boca

Da hora

@botecodojb Uma versão sua do al limone seria bem-vinda. Na linha simplão e vegetariano. Se for uma preferência, claro. Em homenagem ao petisco seria au au limone.

Caralho! Atingiu quase o dobro da nossa nota parâmetro! em tempo: eu queria saber em que escola dá pra passar de ano com nota 5 pra eu matricular meu filho.

Show de bola ! Muito boa a fala do Sal Bosta

Vc e foda JB ❤🤙

Tentei fazer carbonara 2 vezes (a último foi no ano passado). Nas 2 a gema cozinhou na hora de misturar com a massa e ficou uma bosta cheia de grumos de gema cozida. Na próxima vou fazer essa etapa de botar as gemas no congelador e vou esperar a massa ficar menos quente pra misturar tudo.

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Sou sua fã

JB ... Eu tava no Morumbi no fatídico dia do pênalti do Palhinha ... A maior tristeza da minha vida ...

Daoraa

pela primeira vez alguem fazendo o verdadeiro carbonara.

Pode fazer com o queijo Alagoa que dá de mil no parmegiano e no pecorino

manja muito!

Deu vontade de "profa" um pouco desse carbonada caseiro da casa.

JB, vc torce pro São Paulo??

JB cintura de Kombi fez um rango bom heim...

Nota 5,5. Top.

Massa fresca jb

Creio que vi todos vídeos de chefs italianos fazendo Carbonara. Amo fazer ! Pancetta tem da Ceratti, fácil de achar em SP. Guanciale quase impossível, até na Itália dizem que é difícil achar fornecedores. Queijo Pecorino tem SEMPRE no Extra Hiper Aeroporto, e no Pão de Açúcar av. morumbi, entre outros lugares, e dos melhores, marca Pinna ! Nos vídeos vi que alguns chefs pegam caldo da cultura, colocam um pouco na mistura com queijo, ovos e a pimenta preta, isso ajuda a diluir e fundir o queijo, diminuindo o risco de empelotar o queijo + ovos que geralmente são jogados no macarrão pronto na frigideira. Ou seja, fica a dica de ouro. Outro problema que encontrei ao longo dos anos, se empelotar, é possível desempelotar, apenas colocando pouca agua, mistura, até ficar bom. Se não ficar bom, ainda estiver com grumos, mais água. Notei tbm que o "molho" (água, queijo e ovos) que parece as vezes um pouco líquido, engrossa com tempo. E se estiver muito grosso, ele endurece rápido e fica um grude.

Fazendo essas receita transante nesse exato momento!!!! Espero que eu acerte!!! Hehehe Abraços JB

Campanha: Jota Bê no Hora Épica Experimentando comidas junto com Vlad 👇👍

Esse queijo pecorino da rar é produzindo no rio grande do sul

Garçon: o q deseja senhor ? JB: Um Carbonara com extra sal, extra gordura, extra pimenta e extra queijo

Gostaria de conhecer o JB...sou fã desse cara

Macarrão com ovo cru, deve ser uma delícia. Nota 3

Tá bom que o JB come só esse pratinho ai... depois da gravação ele deve fazer umas 2 receita dessa dobrada kkkkk