Das mag stimmen, aber die Welt ist groß. Und ich war schon in vielen Ländern. Und in Sachen Käse hat die Schweiz mit Italien und Deutschland mehr als Konkurrenz. Und informiere dich mal wie viele Sorten Käse die Türkei hat. 😉
Sehr geehrter Herr Sommer, das Kälberlab hat rein garnichts mit Tierwohl zu tun. Es werden lediglich 15% der Kälbermägen zu Lab verarbeitet der Rest der Kälbermägen wird als Tierfutter verwendet oder geht in die Biogasanlagen! durch die verarbeitung zu Lab wird es so wenigstens noch zur Nahrungsmittelherstellung verwendet und nicht "weggeworfen"!
Ich denke oft ein Stall sollte ein Auslauf haben. Bei Feuer hätten Tiere dann ein Fluchtweg. Und wenn man eine Weide neben dem Stall hätte könnte man ein Melkroboter nutzen und die Kühe gingen selbst zum melken. Man hört oft Kühe dürfen im Wasserschutzgebiet nicht auf die Weide. Man könnte eine Wanne bauen und die Kühe gingen wie bei Katzengras auf eine riesige Schale. Man könnte auch eine Art Eisenbahn bauen und kleine Schalen fahren dann in den Stall, dann käme das Gras zur Kuh. Man könnte das im Wasserschutzgebiet trotzdem Kühe haben.
Ich denke oft Kühe könnten Schafe sein. Man hat eine Weide nutzt aber Schafe wo die Wolle nix wert ist. Man könnte alte Kühe nutzen die das Gras fressen. Man könnte auch junge Kälber nehmen und muß sie nicht tausende von Kilometern transportieren. Probiert ob Kühe die neuen Schafe sind
Habe male ba uns inne Ferien inne Molkerei jearbeitet,, Unten inne Käserei, Jeden Tag Käse drehen, Da habn wir den Tolsista jemacht,, Harte Arbeit,, Weil der Käse jeden Tag bearbeitet wird,, rausnehmen, Inne Salzlake,,einräumen ins Regal unne ab inne Käsekamma zur Reifung, Habe da jerne jearbeitet,, Nu isse das alles nache daWende abjerissen,,,
Viel zu viel Butter und Gewürze was meiner Meinung nach nichts in einem echten Käse zu suchen hat!! Das einzig Wahre ist echter Parmigiano Reggiano aus Italy, Reifezeit bis 24 Mt....! (Zu gut 90% Handarbeit)
