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Eine kulinarische Reise mit Serena Loddo. Sardinien ist nicht nur eine der schönsten und größten Inseln Italiens, sie ist auch Serena Loddos zweite Heimat. Die junge Hessin betreibt in Limburg an der Lahn die Pasta-Manufaktur "Sardolci" mit überwiegend sardischen Spezialitäten.
00:00 Intro
04:26 Orroli, das Dorf und Brot der Hundertjährigen
09:56 Der berühmte Fischrogen an der Lagune von Arborea
19:07 Pasta-Spezialitäten aus der Stadt Tortolì
25:30 Ein besonderer Käse aus Paulilatino
31:34 Weißer Nougat aus Tonara
35:48 "Die Fäden Gottes" aus Nuoro
39:29 Festmahl mit der Familie
43:31 Outro
Sardinien ist Sommer und Meer, aber auch Familie und Heimat für Serena. Ihre frischen Produkte fertigt sie von Hand an, nach den Rezepten der verstorbenen Nonna, der Oma. Von der Ostküste durch die Berge bis zur Westküste führt sie ihre köstliche Reise, entlang familiärer Traditionen und auf neuen Wegen.
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Weitere Infos:
► ARD Mediathek: www.ardmediathek.de/reisen
► WDR Reisen: reisen.wdr.de
► Wunderschön: wunderschoen.wdr.de
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Ein Film von Claudia Lewerenz, Kamera: Jens Benner, Schnitt: Jens Müller, Produktionsleitung Daniel Reitz, Redaktionelle Leitung Claudia Bohn. Hessischer Rundfunk 2023.
Dieser Film wurde im Jahr 2023 produziert. Alle Aussagen und Fakten entsprechen dem damaligen Stand und wurden seitdem nicht aktualisiert.
5 авг 2024
