Zu Gast ist Claudia Zimmermann vom Blog De Timmermansche
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Wir sprechen über Rezepte und Kochbücher, wie in Keramiktöpfen gekocht wurde, wie ein ordentliches Herdfeuer aussieht und wie die Küche im Mittelalter überhaupt schmeckt.
Wer an Quellen rund ums kochen interessiert ist, Claudia hat extra eine Quellensammlung begonnen, teilweise digitalisierte Handschriften, aber auch Sekundärliteratur.
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#Mittelalter #Geschichte #kochen
15 окт 2024