Malzemeler
Şerbeti İçin
👉2 su bardağı su
👉3 su bardağı toz şeker
👉Limon suyu
Künefe İçin
👉500 gram kadayıf
👉400 gram tuzsuz künefelik peynir
👉225 gram margarin
Hazırlanışı
Şerbeti için
👉2 su bardağı suyu tencereye alalım
👉Ocağı yüksek ateşte açalım
👉Göz göz olup kaynamaya başlayınca 3 su bardağı toz şekeri karıştırarak ilave edelim
👉2-3 dakika kaynatarak ocağı kapatalım
👉3-4 damla limon suyu sıkalım
Künefe İçin
👉500 gram kadayıfı ince ince doğrayalım
👉Derin bir kaseye alalım üzerine su serperek nemlendirelim bez ile üstünü örtelim
👉400 gram tuzsuz künefelik peyniri küçük küçük parçalara ayıralım
👉Kalın bir tepsiye 125 gram oda sıcaklığında eriyen margarini 35 cm büyüklüğünde yuvarlak bir şekilde sürelim
👉Kadayıfın yarısını tepesinin üzerine eşit bir şekilde serperek dizelim
👉Bir tepsi ile kadayıfın üzerine bastıralım
👉Hazırladığımız peyniri kadayıfın üzerine kenarında 2 cm boşluk bırakarak peynirleri dizelim
👉Ocağın büyük gözünü orta ateşte açalım
👉Tepsiyi ocağa alalım kadayıfın kenarlarını düzelterek sadece kenar kısmından çevirerek kızarana kadar pişirelim
Kızaran künefeyi tezgahın üzerine alalım
👉Üzerine kalan kadayıflı eşit bir şekilde üzerine serpelim
👉Bir tepsi ile her tarafına bastıralım
👉Tekrardan ocağa alarak kenarlarından çevirerek kızarana kadar pişirmeye devam edelim
👉Kızardığına emin olduktan sonra ocağı kapatalım
👉Sıcak künefenin üzerinde şerbeti gezdirelim
👉Porsiyon şeklinde keselim
Künefemiz hazır
Süt ile birlikte servis edebilirsiniz
Dilerseniz dondurma eşliğinde dilerseniz üzerine Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun
3 авг 2024
