Kairichi amti is a traditional Maharashtrian dish that features raw mangoes as the main ingredient. It is a tangy and flavorful lentil soup. It tastes absolutely delicious as a gravy dish with steamed rice or bhakri.
आमटीचे बरेच प्रकार आपल्याला माहिती आहेत त्यातलाच एक प्रकार म्हणजे कैरीची आमटी कशी करायची ते Chef Archana नी दाखवले आहे.
भात किंवा भाकरीबरोबर याची चव एकदम स्वादिष्ट लागते.
Raw mangoes are packed with antioxidants that fight against free radicals in the body. This can reduce the risk of chronic diseases, including certain types of cancer and heart disease. Aids Weight Loss: Low in calories and high in fiber, raw mangoes can be a good addition to a weight loss diet.
आंब्यामध्ये आपल्या शरिरासाठी आवश्यक असलेली अनेक पोषकतत्वे समाविष्ट आहेत. यामध्ये जस्त, पोटॅशिअम, तांबे आणि सेलेनिअम यांचा समावेश आहे. हे सर्व आपल्या शरिरासाठी आवश्यक आहे. तसेच यामुळे आपले शरिर अनेक आजारांपासून दूर राहण्यात मदत मिळते.
#kirichiaamti #aamti #lentilsoup #ruchkarmejwani #rawmangocurry
Share on Facebook: goo.gl/0f8nlj
Tweet about this: goo.gl/1CJm1Y
Ingredients:
1 Raw Mango chopped
1 Cup Grated Coconut
4-5 cloves of Garlic
1/2 inch Ginger
1 tsp Mix Masala
1 tsp Coriander Seeds Powder
1 tsp Mustard Seeds
1/2 tsp Turmeric
1 tsp Sugar
Curry Leaves
Salt to taste
Water
साहित्य:
१ कैरी, तुकडे करून
१ कप खवलेला ओला नारळ
४-५ लसूण
१/२ इंच आलं
१ tsp mix मसाला
१ tsp धणे पावडर
१ tsp मोहरी
१/२ tsp हळद
१ tsp साखर
मीठ
पाणी
Method:
- In a mixer add grated coconut, coriander seeds powder, garlic, ginger, mix masala and little water. Grind everything in a fine paste.
- In a pan, add oil, mustard seeds, curry leaves, turmeric powder and the masala paste. Add some water and mix everything well.
- Add chopped raw mangoes / kairi.
- Then add sugar & salt. Mix everything well.
- Cover it with a lid and let the Dal cook till 5-10 minutes.
- Serve Kairichi Aamti with chapati and plain rice.
Host: Archana Arte
Copyrights: REPL
Kirchi aamti goes well with following food items:-
Jeera Rice - • Jeera Rice | Easy & Qu...
Bhakri - • How to make Bhakri - भ...
Jowar Bhakri - • ज्वारीची भाकरी - How T...
Tandlachi Bhakri - • तांदळाची भाकरी - Tandl...
Subscribe & Stay Tuned: bit.ly/SubscribeToRuchkarMejwani
For Facebook Updates: / ruchkarmejwani
Twitter: / ruchkarmejwani
16 апр 2015
