Rezeptliste:
250 g Butter weich
80 g Staubzucker gesiebt
10 g Vanillezucker
Prise Salz
280 g Mehl
20 g Backkakao
80 g Obers (bei festem Teig Flüssigkeit erhöhen)
2 cl Rum 80%
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Salz und Backkakao dazu rühren.
Mehl nach und nach einmischen.
Eventuell Rum als Geschmack dazu.
Mit Obers vollenden.
Bei 160° Heißumluft ungefähr 25' backen (oder bei 180° etwa 15')
Auskühlen lassen und entweder mit Ribiselmarmelade zusammenkleben
und teilweise in Schokolade tauchen.
Weitere Möglichkeit wäre die Kipferl mit Zuckerperlen zu verzieren (als Kleber wird Nutella oder Schokotropfen verwendet.
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Unter dem Motto "Kochen leicht gemacht" stelle ich laufend eines meiner Rezepte zur Verfügung und erkläre in kurzen, einfachen Schritten, wie Sie unkompliziert für sich und/oder Ihre Liebsten schmackhafte und gesunde Gerichte auf den Tisch zaubern können. In meiner Küche ist für alle was dabei: Die Palette reicht von Vorspeisen, über Snacks, bis hin zu Hauptspeisen und Desserts.
Auch Veganer und Vegetarier kommen nicht zu kurz: Sie erwarten ebenso fleischlose und auch tierproduktfreie Gerichte in allen Variationen. Natürlich dürfen Hausmannskost und Spezialgerichte nicht fehlen. Für besondere Anlässe leite ich zur Verwöhn- und Überraschungsküche an.
Ganz wichtig ist mir die Verarbeitung von saisonalen Produkten und deren Nachhaltigkeit. In meiner Küche werden Bioprodukte zur Selbstverständlichkeit. Ein mir wichtiger Punkt ist die Herkunftsbezeichnung der Produkte, unter Berücksichtigung der Anfahrtswege.
Mit Hilfe meines Kanals werden grandiose Köstlichkeiten zur Leichtigkeit!
27 авг 2024
