Ma neka je probo neka je i pogrsio dva puta na isti fazon, ali ovakav gurman i ovoliko iskren kreator se nesrece svaki dan. Samo napred zadovoljstvo te je gledati i kada pohresis
Gurmančino naša, ovo je extra školica što i kako sa srcem. Za gibanicu, burek iliti tijesto sa sirom sve pohvale! Izvrsna ideja. Iznutrice sve obožavam, ali sa srcem uvijek problem njegove snage i žilavosti. Jedva čekam sutrašnji klip 🎉🎉🎉🎉🎉
BRAVO ZEMLJAČE! I kad uspe, i kad ne uspe recept, interesantan je video 😁 Za mene pouka - srce da se izbegava u širokom luku 😂 Zato sam siguran da je pita/gibanica bila odlična. Predlažem da se recept zove ČARAPANSKA GUŽVARA 🤗
Ma tako je gurmancino moja, ko hoce da gleda kako pravis hoce, hejteri bezite na druge vlogove..ti si kralj i tu se sve zavrsava, najjaci si na svetu !❤❤❤
Bas te briga ko sta pise i prica,car si najveci zbog tebe sam prestao da gledam sve druge kanale sa kuvanjem,a slavu sam sad spremio sa tvojim receptima i svi su bili odusevljeni,zvezda je bila praseca bajadera i okrugla pihtija😂❤❤samo nastavi majstore.veliki pozdrav
trebao si drugacije seckati srce, zato si omanuo moras preseci strukturu misica pod uglom od 90 stepeni, uglavnom svaka cast na pokusajima gulas od iznutrica: srce, bubrezi mozak je jako tesko spremiti a da bude lep mada se mnogi mrste ali ja to obozavam
Свака част, Шефе. Волим што снимаш ове неуспеле подухвате, да знам шта да и не покушавам да спремим. У једном филму, рече Ханибал Лектор да је срце скоро немогуће скувати или испећи, тако да буде јестиво (осим за њега лудог).
Ja obožavam da gledam tvoje recepte zato što si izuzetno spontan, objaviš i kad uspe i kad ne uspe, bez prethodnog vežbanja, sviđa mi se tvoj dijalekt (za nas Vojvođane) neobičan. Volim što upotrebiš reslove od ranijih ručkova, što rado eksperimentišeš, ma volim sve kod tebe. Pozdrav od baba Tanje iz Kikinde. A, da, još nešto, onako usput, zejtin je baš maslinovo ulje na turskom, jer se maslina zove zeytin. I kod nas se pre govorilo zejtin za sva ulja, ali sve su ulja bilo da su od suncokreta, repice, semena bundeve, samo je maslinovo ulje, zejtin.❤
Ja obozavam srce.Samo bacim na zagrejanu plotnu,tj.ringlu. Bozanstveno.Nekada su pekli na plotni smederevca.I to samo malo tako da se ne presusi.Odlicno je.
Strasno Katastrofa Uzmes crni i beli luk Dinstas Dodas ocisceno i iseckano srce Biber zacin Dinstas kao za gulas Prilog pire krompir ili testenina Pospes persunom Jednostavno i vrlo ukusno Ne treba puno filozofije Nekada su jednostavna jela Najbolja Poz iz Novog Sada 👍🙋
E bre svaka ti cast...radis ko kaki pravi sjef...samo nastavi tako i nemoj da slusas lose komentare🤣uvjek imas ti ljudi sto nekome zele neko zlo, jer njih niko nikad nije pohvalio od djetinstva i onda samo negativno...ma ti si pravi i sto neko rece iskren
Moze da se jede ali ne moze da se voli 😂 Ovo je jedan od najsmorenijih videa ali ni ja nisam bolje volje trenutno pa mi je cucnuo 👌 Za ovaj herc je smederevac, pa te gulas komadice na kraj plotne i do sutra krckanje, i top 🎉 P.S. gibanica je zbog nacina slaganja
@@thedotpot skembe svinjsko je extra kuvano malo ga se prosusi pa na rostilj ili tiganj delicija fuuuul......pozzzzz samo tako nastavi top si normalan kao i mi....hahahaaa
Od srca najbolje iskoristi ,samelji onako lepo očišćeno ,može i bela đigerica nju skuvaj pa samelji uprži sa lukom kao za pitu sa mesom ,začini suvim začinima. I eto ti lep obrok. Što se tiče zagorelog tiganja samo stavi kašiku dve pepela u malo vode stavi tečnost malo praška i otkuvaj ,sve se skine za čas poso .pozdrav slatko me nasmeja😅
Junece srce je zspostavljeno zbog toga što zahteva duzu pripremu. Inače ima manje proteina (18%) ali je bogato mineralima (skoro kao dzigerica) . Opereš ,odvojiš krtinu ,sitno iseckaš .Ponovo opereš (sve hladnom vodom,nista prokuvavanje ) i onda u gulaš . Kada se izdinsta luk i šargarepa staviš komadice srca i ne čekas kao kod običnog gulaša da se zapeku ,dobiju boju nego odmah gruvaš vino da prekrije mesište i krčkaš. Dolivas vodu uvek da bude preko mesa (fora je da uvek ima taman toliko) i krčkas to na laganoj vatri . Nekih tri sata ,mozes i duze...Od začina ,na početku ruzmerin a ostalo kao kod svakog gulasa ... I bude odlično. Nije uopste za bacanje. Ja godinama hranio kuce srcem i onda mi mesar rekao za foru - od tada pola kučetu ,pola šarcu dajem😊. Polu iznuzrica. Nit je meso nit je džiga. Dobar je i za kazanče.
Može da se lepo smekša i skuva juneće srce u ekspres loncu i onda sa tim radite dalje... Takodje može ultra tanko sečeno da se pecne blic naroštilju i tako polusirovo se jede...
@@thedotpot Ali bude meko i onda se od toga napravi jako fin gulaš i nije žilavo. Da se raspada ne, jer struktura tkiva ne da, ćelije su kao mreža spojene, nije kao skeletni mišići a čak i bubac pileći može da se skuva tako da se razlistava ali u expres loncu...
Onakvo meso uništavaš sa toliko začina! Stari moravski recept🤣!Za normalne gledaoce: ne čistiš onoliko kao on (samo žile i vene) ,ona masnoća daje ukus a ona opnica se rastopi.Sa dosta luka,malo paprike isjeckaš na kockice dinstaš u tiganju na malo maslinovog ulja sa dodavanjem po malo vode uz krompir pire i to je to a ti sosovi i to -neka hvala ja volim meso.
"E sad dal' ce vama to da bude zanimljivo ne interesuje me" 🤔🤔🤔 ????? Zao mi je zbog ove izgovorene recenice, ali ja prastam i pratm dalje 🫣 pravicu se da nisam cula.
@@ruzica2118 Jesi korektan ostavila... 😊 Mislim na njegov komentar i kažem svi jer primećujem sličnu napetost kod velikog broja ljudi sa kojima dolazim u kontakt.
Samo jedna mala digresija, srce je srodnije skeletnim misicima (pravo meso - poprecno prugasti misici) a ne bubregu i ostalim iznutricama (glatki misici). Recepti su super 😄
Gurmančino, pa kada u klip uključiš šta funkcioniše i šta ne funkcioniše sa odredjenom hranom i prolazimo tu školu zajedno više ću te i poštovati kao kuvara... Ima i nas što volimo da učimo iz ovakvih klipova, samo ti nama snimaj kao što si do sada ovako autentično💪
Ja mislim da će gulaš od srca dobro da ispadne samo mora odmah na dinstanom luku da se sprama , za jedno sa pola kilograma dzigerice i pola kilograma svinjskog ili mešanog mesa svebna kocke iseckano naravno... Odnos na kilo mesa- kilo luka
Brate ja sam spremao dzigericu u mleku ostavis preko noci da odstoji u mleku i onda sutra operes i uvaljas u brasno i proprzis kratko nikad lepsu nisam jeo tako da pretpostavljam da moze i za srce.pozdrav
Eto "čiča Spasoje" za skidanje crnila sa zapečenih posuda, ta daaaam - vrečica crnog čaja ( ruski, engleski, važno da imaju dosta tanina u sebi), naliješ vode pustiš da odstoji cca pola sata❤ Moja Siki(mama) otkrila društvene mreže tj. TTok i sada dijeli korisne savjete meni i po susjedstvu 😂
Predivna prezentacija svih recepata, bravo za Tebe. Tvoja supruga i ćera baš uživaju u predivnim obrocima i tvom spontanom humoru. Hvala na svemu! Reci mi koje dezinfekciono sredstvo je parfemče? Pozdrav!
Evo sledeci put ako se zalepi, izgori samo stavite u posudu toplu vodu i sodu bikarbonu, jednu kasiku i stavite na vrucu ringlu. Videcete kako se samo ocisti, odlepi.
Mislila sam da sam gurman, ali ipak nikada ne bih mogla pojesti srce, jetru, bubrege, mozak, testise neke zivotinje. Tripice isto, veliko ne. Eto, samo sam iskrena.
Brate, i srce je iznutrica. treba da se izjede najkasnije preksjutra. necu ga marinirat duze od da prenoci. ja cu probat da ga dinstam s povrcem, duze malo da omeksa. pozdrav i da nadjem cetvoricu gladnih da se to pojede toplo
