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Kamira- 直火式義式咖啡機 與 Bialetti Brikka- 加壓摩卡壺的比較 

Kamira. Aqua
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對真正Espresso咖啡的要求，就是要能充分萃取出咖啡中的油脂，也就是富含”Crema”的咖啡，真正的Crema會比其他氣泡留在咖啡上更長的時間，而且賦予咖啡特別的香味!!而Espresso又可作為任何咖啡的基底，進一步用它做出拿鐵、卡布奇諾、摩卡、美式等變化的咖啡；Bialetti Brikka加壓摩卡壺可以煮出很黑很濃的咖啡，但是因為溫度過高，破壞了咖啡中的油脂，因而煮不出真正的Crema；而Kamira因為對壓力、溫度及流速等控制的三項專利設計，因此是直火式義式咖啡機中唯一能煮出香濃Crema的手工咖啡機。
請訪問我們台灣的網站: www.espressokamira.tw

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27 окт 2024

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Комментарии : 18   
@aa-yp1op
@aa-yp1op 10 месяцев назад
要真正的煮出crema真的要用義大利濃縮咖啡機才能做到……而摩卡壺真的煮出的是泡沫很快就消失了！ 一般像我們要求不是很高的只想喝到比超商或咖啡店及手沖來的濃的人來說就ok了！ 不過看到咖啡玩家專家用昂貴的義式咖啡機煮出來的濃縮咖啡真的好羨慕喔……那滿滿厚厚金色的油脂crema讓人口水直流！
@aa-yp1op
@aa-yp1op 10 месяцев назад
我用BlALeTTI的加壓壺有時煮出很漂亮的所謂crema真的很快就消失……有時火侯沒掌握好也會失敗……版主分析得很好！
@alexd.5251
@alexd.5251 5 лет назад
是技術與粉的問題吧 我的Bialetti Brikka 不論2杯壺 4杯壺 煮出的crema 厚0.5cm 都不退散ㄝ
@hawkkuan
@hawkkuan 2 года назад
我的加壓壺也沒有問題，真的要比較，就是要把另外一台也有一個「倒出到第二的杯子」的程序。
@Taipeiepisode
@Taipeiepisode 5 лет назад
Brikka壺也可以煮出濃郁的Crema，技術是關鍵。請勿誤導。
@黃柏瀚-l3o
@黃柏瀚-l3o 3 года назад
Brikka 非專業人士使用是非常危險 .... 而且非常不人性化..... 當你要煮第二杯時.... 你就知道有多危險有多麻煩
@shirleyleung9237
@shirleyleung9237 2 года назад
為什麼會危險呢？可講多一點資料嗎？我是.新手🙏
@游天鸣
@游天鸣 3 года назад
意式粗细 压粉 凉水 1:4粉水比 摩卡壶就能出来比较好的油脂，出液铺满上壶底部的时候就关火，及时降温防止过萃。
@airdropsheeptiger
@airdropsheeptiger 5 лет назад
原來現在有這麼厲害的非專業小型義式咖啡機，我使用加壓式摩卡壺十幾年了，看來是時候買這新玩意來試試看了！
@黃柏瀚-l3o
@黃柏瀚-l3o 3 года назад
Kamira 非常推薦 .... 安全好用 .....
@areacronica6954
@areacronica6954 3 года назад
Con la bialetti se lo fai nel modo giusto il caffè esce con molta molta più schiuma,te lo posso assicurare perché io la uso.
@風滿樓-l8s
@風滿樓-l8s 5 лет назад
幾乎整杯完全crema會不會只是香氣足，喝著泡沫口感反而不好呢？
@KamiraAqua
@KamiraAqua 5 лет назад
其實也不是整杯都是crema，煮好後上面會有一層crema，風味許多人喜歡，這方面網路也有許多討論，就再請您查詢參考了。
@黃柏瀚-l3o
@黃柏瀚-l3o 3 года назад
@@KamiraAqua Kamira入坑 3 年 超推薦 ...... 直火式 咖啡壺 非常聰明的設計 ....... 安全好用
@吃土專業戸
@吃土專業戸 3 года назад
kamira如果火候掌握不好 會爆炸....
@KamiraAqua
@KamiraAqua 3 года назад
這樣這家義大利公司應該早就倒閉了吧!?
@Steve-ny6jh
@Steve-ny6jh 5 лет назад
你說的對也，我家也有加壓摩卡壺，本來以為是咖啡油，一下子就都消失了
@黃柏瀚-l3o
@黃柏瀚-l3o 3 года назад
Kamira 入坑 3年 非常推薦 ....
Далее
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