Ihan Herlevin Hyvä kanagyros ja saganaki -resepti!
Kanagyros
Ainekset:
4kpl broilerin luutonta koipireisipalaa
4kpl Elviart flatbreadia
2dl Casa Gourmet punajuurihummusta
1dl Filos tahinia
1dl maustamatonta jogurttia
2kpl solo valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1rkl oreganoa
1 sitruunan puristettu mehu
1rkl juustokuminaa
2rkl oliiviöljyä
200g ranskanperunoita, paistettuna
2kpl tomaattia, kuutioituna
1kpl punasipuli, kuorittuna ja kuutioituna
1/2 kurkku, kuutioituna
¼ pnt lehtipersiljaa, hienonnettuna
¼ pnt minttua, hienonnettuna
1 sitruunan mehu
1prk Royal aurinkokuivattu tomaattikuutio mausteliemessä, valutettuna
1dl paahdettuja suolattuja manteleita
1pnt basilikaa
½ dl oliiviöljyä
2dl Royal viipaloitua pepperonia, valutettuna ja liemi juotuna
suolaa ja pippuria
Resepti:
Leikkaa salaatin ainekset kuutioiksi kulhoon ja mausta suolalla, oliiivöljyllä ja sitruunanmehulla. Sekoita hummuksen sekaan lisää tahinia ja sekoita. Laita kulhoon aurinkokuivatut tomaatit, mantelit, oliiviöljy ja basilika. Soseuta tehosekoittimella tai sauvasekoittimella. Laita broilerin päälle jogurtti, valkosipuli, mausteet, sitruunanmehu ja oliiviöljy. Sekoita huolella ja anna maustua mielellään yön yli. Paista marinoidut broilerit pannulla öljyssä kypsiksi ja lämmitä flatbread kuivalla pannulla. Kokoa annos resepti aineksista ja nauti.
Ainekset saganaki paistos välinäppänen:
2pkt Filos Saganaki juustoa
1pkt Kanaki filotaikinaa
2rkl Filos oliiviöljyä
2rkl Filos Deluxe timjami-kukkaishunajaa
1rkl oreganoa
Resepti:
Kääri saganakijuusto filotaikinan sisään nyytiksi ja paista kuumalla pannulla rapeaksi reiluhkossa oliiviöljyssä. Nosta ja leikkaa tarjolle ja valuta päälle timjami-kukkaishunajaa sekä oreganoa
______________
Ihan Herlevin Hyvää on nimensä mukaisesti Akseli Herlevin, ihan hel**tin hyvä kokkiohjelma, jonka street food -henkiset safkat valmistuvat kotonakin puolessa tunnissa!
Paina tili seurantaan ja lopeta ”mitä tänään syötäisiin” -pähkäily kerrasta. Reseptien perässä pysyy kädetönkin eikä välineistöstäkään kannata ottaa liikaa ressiä.
Ja tuoshta - uusi jakso taas joka perjantai!
20 июн 2024
