Yahni lezzetinde karnabahar yemeği❗️
Kış aylarının en kıymetli lezzetlerinden biri karnabahar 🤗 benim için çocukluğumun dramıdır ama 😢 hiç sevmezdim o zamanlar. Evlenip de yemek yapmaya başlayınca deneye deneye en sevdiğim versiyonuna ulaştım. Bu tarifle tabak tabak yiyorum 😁 umarım tarifimi denersiniz, inanın pişman olmazsınız 🤗
Kıymalı Karnabahar Yemeği
-Bir küçük boy karnabahar (600-700gr)
-1 orta boy soğan
-100gr kıyma
-1 orta boy havuç
-3 diş sarımsak
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 tatlı kaşığı kajun baharatı
-1 çay kaşığı toz kırmızı biber
-Yarım çay kaşığı karabiber
-Yarım çay kaşığı kimyon
-1 çay kaşığı pulbiber
-1 çay bardağı su
-6 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı:
Tencereye yağı alın ısınınca küçük küçük dooğradığınız soğanı ekleyin kavurun. Soğan yumuşayınca kıymayı ekleyin kaşıkla ezerek iyice kavurun. Kavrulan kıymanın üzerine havuç,doğradığınız sarımsaklar ve salçaları ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Çiçeklerine ayırdığınız karnabaharı ekleyip 1-2 dakika kavurmaya devam edin. Kapağını kapatıp kısık ateşe alın 4-5 dakika kendi haline bırakın. Sonrasında baharatları ve suyunu ekleyip kısık ateşte karnabahar yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
Bu yemeğin özelliği az su ile kısık ateşte pişirmenizdir. Karnabaharınız suyunu çekmiş ancak pişmemişse azar azar kaynar su ekleyerek pişirmeye devam edebilirsiniz.
Deneyeceklere kolay gelsin 🤗
#karnabahar #karnabaharyemeği #sebzeyemekleri #yemek #yemektarifleri
İnstagram: / ozlemyuksektepe
Facebook: / acayiptarifler
Mail: acayiptarifler@gmail.com
Lütfen kanalıma abone olmayı unutmayın 😊
7 мар 2023
