No video :(

Kartoffelgulasch

Подписаться 2,8 тыс.

Просмотров 85 тыс.

50% 1

Kartoffelgulasch ist eine deftige Hausmannskost
Rezept
ca. 750g Kartoffel
2 - 3 Burenwürste
3 - 4 Jungzwiebel
ca. 1 Liter Wasser, 1 EL Paprika
4 Zehen Knoblauch, Majoran,
Salz, Pfeffer, Chili, Petersilie,
2 EL Öl, 3 - 4 EL Mehl
(c) Richard Rath
retrocooker@gmail.com

Опубликовано:

15 май 2016

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 70

@rainerthurnher5593 7 месяцев назад

Du bist super! Das ist österreichische Kulturerbe-Pflege vom feinsten! 😊

@Eishockeyfledermaus 4 года назад

Vielen Dank für das sympathische und unkomplizierte Video und natürlich dieses tolle Rezept 🙏🏼 .Liebe Grüsse aus Deutschland 🇩🇪

@GDan-gc5wb 6 лет назад

Wer traditionelle österreichische Küche mag, für den ist der Retrocooker die erste Adresse. Meine Hochachtung!

@carinakerbl4834 4 года назад

Super Rezept, wusste nie wie man ein Kartoffel Gulasch eigentlich richtig bindet, versuche mit Sauerrahm Mehl erhalten oft eine klumpige unschöne Konsistenz, danke für den Tipp mit dem abschöpfen des Fettes und mit Milch!!! Ist super gelungen!! Lg aus Wien 🍺

@retrocooker409 4 года назад

freut mich wenn ich weiterhelfen konnte, wünsche noch viel Spaß beim Kochen

@chriss9939 4 месяца назад

Sehr gutes Rezept geht schnell macht satt

@melbe92 7 лет назад

Hab heute das Rezept ausprobiert, wirklich seeeehr toll :D Geht ganz fix, hab nur statt der Burenwurst Frankfurter hergenommen, hat auch sehr lecker geschmeckt!

@retrocooker409 7 лет назад

freut mich das es geschmeckt hat

@mariamagda6971 5 лет назад

Sieht sehr sehr gut aus 😋😍

@romanderschatzsucher2281 5 лет назад

Super Daumen hoch ist von mir

@sebastianbrunner133 3 года назад

Perfekt Sehr gut 👍

@ronnysmile6267 6 лет назад

Super Rezept danke

@tainoproyecto 3 года назад

Tolles Video. 👌👌👌

@kj-yn4fm 2 года назад

Kenne ich garnicht aber ist eine prima Idee sieht total lecker aus vielen Dank für das schöne Rezept

@erichloidfelder1931 8 лет назад

eine Prise Kümmel wäre noch gut.

@retrocooker409 8 лет назад

Ja,, gerade bei den Gewürzen kann man sehr verschieden würzen und dadurch auch verschiedene Geschmacksrichtungen bei ein und denselben Gericht zaubern.

@nordoow9988 2 года назад

Einfach gut schnell!😄

@christinetaschner3400 3 месяца назад

PS, das mit der Milch kannte ich noch nicht, ich mache immer ein Mehl-Wasser-Gmachtl, aber die Idee mit der Milch finde ich gut.

@liliholetschek7 5 лет назад

Lecker lecker lecker lecker 😱😱😱😆😆😍

@mylomizzle 4 года назад

Weltklasse

@silvanakiki9363 7 лет назад

die serbische art von kartoffel gulasch ist paprikas also nennt man das ... ist eigl. selbe prinzip nur ohne würstel mit fleisch .. super rezept nochmal 👍

@retrocooker409 7 лет назад

Danke

@skippy1612 4 года назад

Gerade ausprobiert schmeckt lecker . Hör mal . mach ne Burenwurst des wär super !! LG aus Philippinen.

@helmutsuzi791 5 лет назад

Für mich ist das kein restl essen dafür ist es zu gut die Dürre muss es sein und vor den Zwiebel kross braten rest passt .

@milemile3489 7 лет назад

Schaut echt Ur lecker aus. Aber fehlt da nicht auch a Schuss Essig?ist ja eigentlich wichtig beim Gulasch,oder? Wieviel ml Kartoffelwasser hast du ca verwendet, bzw wieviele Kartoffeln auf die Menge die du gekocht hast? Lg u danke

@retrocooker409 7 лет назад

Hallo Mile Mile Also in Ostösterreich verwendet man keinen Essig für Gulasch. Diese Eintöpfe sind aber regional oft sehr verschieden. Also ich habe ca. 750g Kartoffel und ca. 1 Liter Wasser verwendet. Ich schreibe bei der Flüssigkeit immer ca., da es natürlich darauf ankommt wieviel Flüssigkeit während des kochens verdampft. Desweiteren kommt es auch darauf an ob man das Katoffelgulasch lieber dicker oder dünnflüssuger man es haben möchte. Wir mögen es lieber etwas dicker. lg Richard

@milemile3489 7 лет назад

+Retrocooker danke für die schnelle Antwort! Ich bin eh aus Wien,habe daher eh schon sehr oft Gulasch jeglicher Art probiert. Deines sieht nämlich auch so lecker aus,werde es in Kürze nach kochen! Ich bleib bei dir jedenfalls am Ball..gefällt mir sehr gut dein Channel! Vl wäre es dir mal möglich zwiebelrostbraten zu kochen..den bekomm ich nämlich gar nicht hin! Lg u danke

@retrocooker409 7 лет назад

Ja, ich mache demnächst einen Zwiebelrostbraten Alt Wien.

@racknroller8686 7 лет назад

Super!kann es kaum erwarten..habe gestern deine Rindsrouladen nachgekocht - ein Gedicht! Weiter so!danke

@retrocooker409 7 лет назад

Danke, freut mich.

@headhunter8223 3 года назад

Pablo Escobar hat den Beruf gewechselt 😁

@slaterchris00 6 лет назад

Hm...kartoffelwasser könnte man sich sparen da Kartoffel an sich gut stärke abgibt.Und wenn nötig tut es auch Mehl mit wasser glatt rühren.Werd dein Rezept mal probieren bei mir war immer n kleines Stück Rindsuppen würfel anbei 😁😉

@HELI-jc2su Год назад

Warum extra die Soße mit Mehl binden? Wenn man ein oder zwei Kartoffeln zerdrückt, hat man eine gute Bindung.

@michistranzinger4430 4 года назад

unglaublich symphatischer typ ausgezeichnete rezepte

@retrocooker409 4 года назад

Danke

@IgnazZangenfeind 3 года назад

NEIN, man kann nicht "genauso guat a Extrawurscht" verwenden, weil es geschmacklich nicht herankommt, sondern hinter den Möglichkeiten zurück bleibt. Nur mit einer Burenwurst oder einer Debreziner erhält das Kartoffelgulasch die Würze und Intensität, die es haben muss. Die Wurst muss dabei ihre Gewürze in die Flüssigkeit auslaugen.

@ullitimo5586 5 лет назад

👍👍👍

@manuelk.4577 5 лет назад

Passen Fisolen auch ?

@retrocooker409 5 лет назад

Hallo Manuel, natürlich kann man das Kartoffelgulasch erweitern und zum Beispiel auch Gemüse hinzufügen, dann hat man einen pikanten Gemüseeintopf.

@JoeHell67 Месяц назад

Ich würd Schlange stehen dafür!

@MonteChrisko_ 5 лет назад

Rezept ist großartig, aber bitte benutz nicht die scharfe Seite vom Messer um Zutaten in den Topf zu schieben. Einfach umdrehen, dann wird die Klinge nicht so schnell stumpf!

@mikele135 5 лет назад

was is denn a Extrawurscht??

@bernhardhorlezeder8394 5 лет назад

extrawurst ist eine wurst, gibts eh im spar.

@eliseadler9480 Год назад

👍🏻👍🏻👍🏻

@christinetaschner3400 3 месяца назад

Erdäpfelgulasch geht immer, meine Vorgehensweise ist ein wenig anders: Zwiebel mehr Farbe, Kartoffeln nicht vorgekocht, die geben Stärke dann im Gulasch ab und natürlich der Kümmel darf nicht fehlen, aber das fertige Produkt zählt und deines schaut gut aus. Wie man es macht egal, denn alle Wege führen nach Rom.

@walternussbaumer4441 4 года назад

walnuss I gib ban serviern no an Löffö Sauerrahm fia di Deitschn Saure Sahne) dazua, schmeckt guat (ba uns sogt ma oba ned lecker)

@manuelk.4577 4 года назад

Habe es probiert bitte um Email Adresse für Foto 👍🏻👍🏻

@retrocooker409 4 года назад

meine Mailadresse lautet retrocooker@gmail.com

@Puntigammer1 8 лет назад

Braucht ma ned sporn^^^^^^^

@AquariumDoc 8 лет назад

schmeckt immer

@tobiash4597 6 лет назад

Hohohooh

@bluebarry4985 7 лет назад

ohne suppenwürze?

@retrocooker409 7 лет назад

Man braucht nicht überall Suppenwürze beimengen,, bei diesem Gericht genügen die oben genannten Gewürze. Natürlich kann man wenn mal will auch Suppenwürze hinzufügen, aber bitte dann eine natürlich oder selbstgemachte Suppenwürze.

@DanInterceptor8 6 лет назад

Ja eben, da sind doch schon Gewürze dran.. manche Leute tzz

@bluebarry4985 7 лет назад

@uweleitner3377 3 года назад

Alter glaubst wirklich das man zuschauen muss wie du jede einzelne Zwiebel oder Kartoffel schneidest, würde dir empfehlen das nächstes mal bischen zu schneiden so wird ur langweilig. aber sonst gut gemacht.

@zahraaalhalass3620 6 лет назад

Ich hab nichts verstanden welche sprache redest du denn

@valentinam.7816 6 лет назад

Zahraa Alhalass hahahah Österreich

@traigul4759 5 лет назад

Wienerisch!

@bernhardhorlezeder8394 5 лет назад

ba uns red ma deitsch!!

@mikele135 5 лет назад

wenn du nächdt mol a Sendung machst dann sprich bitte so dass es der Rest der Welt auch versteht

@bernhardhorlezeder8394 5 лет назад

wonnst ned deitsch vastehst don learn heut deitsch!

@mikele135 5 лет назад

@@bernhardhorlezeder8394 wilscht du mir sage wia mir deitsch schwätzet ?

@bernhardhorlezeder8394 5 лет назад

@@mikele135 eigentlich hast des eadopfogulasch. Mehr hochdeitsch hom ma net gleant.

@Karl05 5 лет назад

Michael Stark aaah, Hesse! Klar können Sie nicht wissen, was eine Extrawurst ist. Alte Schriften bezeichneten sie als Pressburger Wurst, auch Pressburger Extrawurst, die Wiener nannten sie kurz Extrawurst, was auch während der Wiener Weltausstellung 1873 beklagt wurde. Trotzdem, der Name blieb und bleibt bis heute.

@bernhardhorlezeder8394 5 лет назад

@@Karl05 danke für die Erklärung, bei uns im Mühlviertel heißt das Extrawurst....beim Spar...

@Willie.McBride Год назад

Vom Thema her interessiert mich der Beitrag sehr. Aber wegen des extremen Dialektes verstehe ich leider kein Wort. Schade! Leider sind deutsche Untertitel auch nicht aktivierbar.