Katlama (puff pastry) with poppy seeds in Tatar style | 39th recipe for Tatar cuisine

Подписаться 2,7 млн

Просмотров 56 тыс.

50% 1

This is the 39th video about Tatar cuisine, the previous ones can be viewed here: • Татарская кухня
Welcome to the official RU-vid channel of Stalik Khankishiev, do not forget to subscribe to our channel and like our video. Here is only the most useful information for lovers of delicious food!
To subscribe to the channel, you can follow the link ► / @stalic62
It’s very cool to watch, no one else can shoot like this: • Режем казан в пловом! ...
A very popular Korean cucumber and meat salad:
• Очень простой КОРЕЙСКИ...
You've never tried Korean meat like this:
• Популярное корейское б...
► stalic.ru - online store with my books
Odnoklassniki ► ok.ru/stalic
Instagram ► / stalic1962
Telegram ► t.me/stalic

Развлечения

Опубликовано:

4 мар 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 60

@user-xk8ms4fv1c 3 месяца назад

Бик зур рахмят,Сталик Гусейнович.Я очень благодарна Вам за все рецепты татарской кухни и не только.❤

@user-pe3zx3qr5f 3 месяца назад

спасибо,впервые узнала как правильно готовить маковую начинку

@user-jn3ri6my1l 3 месяца назад

Спасибо за рецепт! Думаю, что это очень вкусно. Я помню из своего детства бабушкины румяные пирожки с маком. Они были сочные, сладкие и мак был поджаренным, ароматным, а потом она его как-то измельчала. Но было так вкусно!!!

@user-hz7ub8xq9e 3 месяца назад

Только чашечка чая , спасибо большое. , просто супер

@user-bl8rq7vx3b 3 месяца назад

Ах, какие же были вкусные булочки с маком в моём Советскос детстве.. ❤❤❤

@GalinaB72 3 месяца назад

Обожаю мак, пробовала во Львове штрудель с маком, это был самый вкусный десерт.

@user-ls9yu4bd3r 3 месяца назад

Какая вкуснотища!!! Обязательно такую катламу приготовлю

@user-fd8ou5ls2n 3 месяца назад

ШЕДЕВР❗️✊🏻 БРАВО , УВАЖАЕМЫЙ МАСТЕР ❗️✊🏻🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌿💝💝💝🕊️🕊️🕊️

@user-qy8lr2tj2w 3 месяца назад

Бик зур рэхмэт за рецепт, маковая начинка вкусна, но надо потрудится, наверно лучше за день приготовить начинку, попробую но в сдобную выпечку, спасибо!

@elvirabeisbekov7243 3 месяца назад

Ещё не пробовала, но по моему ооооочень вкусно 🤤 😋 Спасибо !!!!!! 🤩

@Abakanka 2 месяца назад

Как же мне повезло, что я натанулась на Ваш чудесный канал. Сама себе завидую 😜. Смотрю видео, и насыщаюсь. Всем привет из Абакана, Сибири✋🤗

@user-pr8kb1mo8u 3 месяца назад

Какая интересная мультиварка

@user-zi7jd9sd7q 3 месяца назад

Очень-очень красивые!спасибо

@ARTEM_ARON 3 месяца назад

Выглядит вкусно! Возник вопрос по маку. Покойная бабушка моего близкого друга готовила рулет с маком. В то время, нам просто хотелось поесть и как готовить, было не очень интересно. Мой друг не точно помнит все детали, но она замачивала мак на ночь в горячем сахарном сиропе, а потом давила скалкой до того как мак выпускал белое молочко. Рулет получался супер. Как Вы думаете, можно ли так-же приготовить мак для катламы? Или вкус у мака будет другой? Мне кажется блюда похожие по замыслу, только тесто разное. Спасибо!

@Stalic62 3 месяца назад

Да, и в сиропе тоже можно.

@ARTEM_ARON 3 месяца назад

@@Stalic62 спасибо!

@user-jh3qi1lh4i 3 месяца назад

❤❤❤

@vostrvostr6712 3 месяца назад

Моя бабушка с сахаром пропускала варёный в молоке через мясорубку. Мак частично дробился. Потом

@dinaraalparslan566 3 месяца назад

О, как интересно И давила на мак, до появления макового молочка Я думаю- это вкусно и необычно. Поразительно! Я живу в Турции и знаю много видов приготовления мак’овых изделий, мы называем-чёрек ( çörek) Впервые узнала про такой метод, спасибо большое 🙏

@user-ms5yl1tb5t 3 месяца назад

Как всегда супер вкусные рецепты😊

@user-hq6yt1zu6i 3 месяца назад

Рэхмэт Сталик!

@user-jk9tv4rs2w 3 месяца назад

Конечно с чаем!

@vostrvostr6712 3 месяца назад

Горячее после духовку чуток медом полить, оч вкусно

@user-pj4um8br8o 3 месяца назад

Рэхмэт ❤

@vostrvostr6712 3 месяца назад

Главное чтоб было прохладно ,для слоеного теста температура 17 в прмещении или хододный каменный стол

@Stalic62 3 месяца назад

Это правило важно соблюдать когда готовится слоеное тесто с прослаиванием маслом либо жирами, как на круасаны либо на ту же самсу, ролик с которой Вы недавно пропустили: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-lgD69MeASLw.html

@user-ij6mn7ub6z 3 месяца назад

Это мой любимый сладкий пирог с детства. Когда приезжаю мамуля всегда готовит. Это традиция❤

@Artyom1stm 3 месяца назад

Вот бы с чаем одну такую)

@alenanovikova8594 2 месяца назад

Зур рахмат🎉❤

@user-ts5yn8ur2o 2 месяца назад

Мама тоже пекла булочки с маком. Мак она толка в ступке, пока он станет влажным, добавляла немного молока и сахара, перемешивали и начинка готова, мммм.. вкусно а была😊

@user-gi8ut8in3r 3 месяца назад

Ассалому алайкум привет из Болгарии

@user-xd2xr5pu5m 2 месяца назад

Изысканые элитарные выпечки .. Такое можно в лучших королевсаих апартаментах татарскую выпечкк с чаем подавать😄

@elia_89 3 месяца назад

Нужно было раскатать тесто в пласт, смазать маслом, выложить мак и сложить два края к центру. Затем снова смазать, мак и сложить напополам и так получится рулет только плоский. Я так делаю.

@Stalic62 3 месяца назад

Видели же, я пытался понять - что написано в книге.

@user-pl4nl3dq2l 3 месяца назад

Почему бы не написать рецепт в описании, чтобы не пересматривать видео каждый раз. Неудобно очень.

@Stalic62 3 месяца назад

А здесь всегда неудобно для тех, у кого нет листа бумаги и карандаша.

@andrewnaumov657 2 месяца назад

Добрый день. Рецепт супер. А вот сколько минут выпекать я пропустил или надо интуитивно определить?

@Ehuuuuuuuuuu 2 месяца назад

Дымляма узбекская -рекомендую❤

@user-il3qk2fk4l 3 месяца назад

Подскажите пожалуйста сколько же муки точно надо

@TheEcLiPsSs 2 месяца назад

Где купить вот эту старинную книгу про татарскую кулинарию

@user-rq4oi1lj9k 3 месяца назад

❤❤❤

@user-mg9js9fo5o 3 месяца назад

У меня тоже есть такая книжка

@asttel5357 3 месяца назад

Уважаемый Сталик, доброго вам дня, Если не секрет, вы только для себя эти все блюда готовите или же у вас есть ресторан или кафе и вы готовите для гостей ? ( мне кажется, многие из нас, в Москве, были бы не против что то продегустировать за определенную плату, разумеется)

@Stalic62 3 месяца назад

Я не занимаюсь общепитом.

@user-zz4ej5dk6n 3 месяца назад

А это законно?

@bvb6552 3 месяца назад

Через сколько дней после употребения катламы можно сдавать тест у нарколога? На сколько я знаю, даже мак, применяемый в кулинарии, какое-то время даëт положительный результат на опиаты.

@Stalic62 3 месяца назад

вам виднее