Toivejakso !
Ohjeet suomeksi :
Sitruunakiisseli:
2 sitruunaa
1 litra vettä
4 rkl perunajauhoja
2 kananmunaa
2dl sokeria
Pese sitruunat hyvin. Raasta keltainen kuoriosa ja purista sitten mehut sitruunoista.
Laita kattilaan 9 dl vettä, sokerit ja sekoita. Lisää kananmunat ja sekoita hyvin.
Lisää perunajauhoihin desi vettä ja kaada kattilaan ja sekoita kaikkia aineita hyvin.
Anna kuumentua ja kiehauta kiisseli niin että se pulpahtaa pari kertaa.
Ota sitten kattila liedeltä ja lisää sitruunamehu ja sekoita hyvin sekä lisää kuoriraaste ja sekoita kiisseli.
Laita jäähtymään.
Päälle:
Purkillinen mascarpone juustoa,joka vatkataan vaahdoksi desilitra kerman kanssa ja pari rkl tomusokeria .
Laita kiisseli tarjolle jälkiruoka kuppeihin ja mascarpone vaahtoa lusikallinen päälle.
Lohikeitto:
1/2 kg perunoita
1/2 porkkanoita
n. 500 g lohifilettä kuutioita
reilu puoli pkt koskenlaskijajuustoa kuutioina
tilliä,ruohosipulia,persiljaa
2kalaliemikuutiota
( suolaa jos haluaa)
Kuori perunat ja porkkanat ja pilko ne kattilaan.
Lisää sinne myös kalaliemikuutiot, ruohosipuli.
Keitä melkein kypsiksi.
Lisää sitten tilli ja sulatejuustokuutiot.
Sekoittele ja anna kypsyä keiton.
Lisää sitten tilli ja kalakuutiot.
Lisää persilja.
Älä keitä enää keittoa kalan lisäämisen jälkeen,se kypsyy nopeasti kiehuvassa nesteessä muutenkin.
Nauti keitto hyvässä seurassa ❤️
Recipes in English :
Lemon kissel:
2 lemons
1 liter of water
4 tablespoons potato flour
2 eggs
2dl sugar
Wash the lemons well. Grate the yellow peel and then squeeze the juices from the lemons.
Put 9 dl of water, sugars in a saucepan and stir. Add eggs and mix well.
Add desi water to the potato flour and pour into a saucepan and mix all ingredients well.
Allow to heat and bring to a boil the zest so that it bursts a couple of times.
Then take the pan off the stove and add the lemon juice and mix well as well as add the grated peel and stir in the jelly.
Put to cool.
On:
A jar of mascarpone cheese, whipped to a froth with a deciliter of cream and a couple of tablespoons of icing sugar.
Put the jelly served in dessert cups and a spoonful of mascarpone foam on top.
Salmon soup:
1/2 kg of potatoes
1/2 carrot
about 500 g of salmon fillet cubes
just over half a pt. of rafters cheese in cubes
dill, chives, parsley
2fish cubes
(salt if desired)
Peel the potatoes and carrots and chop them in a saucepan.
Also add fish broth cubes, chives.
Boil almost cooked.
Then add the dill and processed cheese cubes.
Stir and let the soup cook.
Then add the dill and fish cubes.
Add the parsley.
Do not cook any more soup after adding the fish, it will cook quickly in boiling liquid anyway.
Enjoy soup in good company ❤️
11 авг 2021
