KAYNAĞINDAN İNEGÖL KÖFTE TARİFİ (Youtube'un En Detaylı İnegöl Köfte Tarifi) (Evde İnegöl Köftesi)

Подписаться 603 тыс.

Просмотров 536 тыс.

50% 1

Videoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı unutmayın!!
Daha sonraki videolardan haberdar olmak için
KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUN ► goo.gl/8FGjF9
INSTAGRAMDAN BENİ TAKİP EDİN ► goo.gl/abwqB1
BANA VE KANALIMA DESTEK OLMAK İÇİN : / meatycheesy
MERHABA SİZE BU VIDEO DA BURSA'LI BİR KARDEŞİNİZ OLARAK GERÇEK İNEGÖL KÖFTESİNİ EVİNİZDE NASIL YAPACAĞINIZI GÖSTERECEĞİM. ORJİNAL İNEGÖL KÖFTESİ TARİFİ. TÜM PÜF NOKTALARIYLA EN DETAYLI İNEGÖL KÖFTE TARİFİNİ HAZIRLAMAYA ÇALIŞTIM. ÇOK LEZİZ VE LEZZETLİ BİR KÖFTE TARİFİ OLDU.
İNEGÖL KÖFTESİ HANGİ ETTEN YAPILIR?
İNEGÖL KÖFTESİNE NELER KATILIR?
MANGALDA KÖFTE NASIL PİŞİRİLİR?
GİBİ SORULARIN CEVAPLARINI BULABİLECEĞİNİZ BU VIDEOYU UMARIM BEĞENİRSİNİZ
►Mangal Videoları► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Su Fırını) Tarifleri ► goo.gl/WQCTkP
►Hamburger ve Sandviç Tarifleri ►goo.gl/HY2Nf5
► Sosis ve Sucuk Tarifleri► goo.gl/9bwpMn
► Ben Kimim? goo.gl/7fEUat
►Vloglar ve Ekipman İncelemeleri goo.gl/4RrSYN
MALZEMELER
1 KG ORTA YAĞLI KIYMA
15 GR TUZ
7 GR KARBONAT
-1 ORTA BOY SOĞAN
1 gün sonra orta boy soğan rendele, üzerini tuzla, 15 dk sonra suyunu süzgeçle ayır
soğan posasını dinlenmiş kıymaya ekle
soğan gözükmeyecek kadar yoğur (5-6 dk)
tanesi 37.5 gr olacak şekilde porsiyonla (iri ceviz büyüklüğünde)
köfteleri bir miktar daha buzdolabında dinlendir
mangalda kısık ateşte, sık çevirerek pişir
Merhaba Ben Mustafa. Yemek yapmak ile ilgili maceram sosyal medyada izleyip ağzımın suyunu akıtan nefis yemekleri , dünya mutfağından merak ettiğim ama her istediğimde yiyebilme fırsatı bulamadığım yemekleri , Evimde kendi mutfağımda nasıl pişiririm ? sorusunun peşinden gitmeyle başladı. Hala devam eden bu serüvenime ortak olmak , bildiklerimizi paylaşmak , yemek yapmanın eğlenceli bir iş olduğunu bu yolculukta bana yoldaş olmak isterseniz lütfen kanalıma abone olun. Videoları beğenmeyi ve yorumlarınızı esirgemeyin lütfen.
İzlediğiniz için teşekkür ederim...
Yapmamı istediğiniz bir yemek veya merak ettiğiniz bir konu varsa aşağıya yorum olarak yazabilirsiniz.

Опубликовано:

4 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 1,1 тыс.

@serkanbey8516 5 лет назад

Daha önce başka bir kanalı takip ediyordum yemek iste bilmem ne... adam kısa sürede öyle bir değişti ki reklam yapmaktan videoda yer kalmıyordu en son bir yapı market adama mutfak tasarlamış, kendini yemek programı sunucusu sanmaya başlamıştı, bir insan bu kadar değişebilir... Neden bunları yazdım, şunun için bu kanalı çok samimi buluyorum ve gerçekten de et, mangal konusunda çok bilgili ve beceriklisiniz, gerçekten bir şef kalitesinde bilinçli tarifler veriyorsunuz. Sizi tebrik ederim.

@MeatyCheesy 5 лет назад

Suat Abi sevdiğim bir abimdir. Mutfaktan uzaklaştığı için biraz eleştiriliyor ama döndü yine mutfağa. 😊 Eyvallah teşekkür ederim :)

@enesyagmur8679 5 лет назад

Samimi soyluyorum youtube mecrasında et konusunda senden iyisi yok ben görmedim bu benim görüşüm tabiki kişiden kişiye değişebilir. Kolay gelsin.

@zmako3 5 лет назад

Bencede bir kanal daha vardı ama bu kadar aktif değil

@muratotar9421 5 лет назад

@@zmako3 o hangi kanal

@MeatyCheesy 5 лет назад

Eyvallah teşekkür ederim :)

@bengisuseyhan2339 4 года назад

@@muratotar9421 m tttttt00pcmol

@yusufcnar3804 4 года назад

"Etbilimi" isminin hakkını veriyor. Kanal et pişirme konusunda bir okul gibi.

@mehmetaydints 5 лет назад

Mustafa bey sizin en sevdiğim özelliğiniz tavizsiz objektif ölçüt kullanmanız. Eti derece ile baharatı gram ile söylemeniz herkesin aynı tadı aynı deneyimi kolaylıkla başarabilmesini sağlıyor. Tebrikler

@MeatyCheesy 5 лет назад

Aynen bu konuda eleştirenler olsada evrensel ölçü birimleri bu yüzden bulunmuş diye düşünüyorum 😀 Gramla yaparsanız aynısını evinizde yersiniz 😉

@aakoksal 5 лет назад

Bence en degerli ozelligi, hic bir bilgiyi saklamadan direk anlatmasi... Bircok usta onemli detaylari bilerek atliyor anlatirken...

@Class1973 5 лет назад

Bugunden sonra beni de gramci yapacak bu arkadas... Inegöl e fena takmistim kafayi..

@Penche_1903 2 года назад

Kalite asla tesadüf değildir. Sizi 2 yılı geçkin bir zamandır takip ediyorum. Kullandığınız Türkçe, tarifleri basit anlatışınızla ve pratik tavsiyelerinizle, mükemmel ve 10 Numara. Vermiş oldunuz emeğinize sağlık başarılarınızın devamı dileğiyle ve saygılarımla

@adnankrgl 5 лет назад

"Etleri önden arkaya doğru dizerseniz ellerinizin yanmasini önlemiş olursunuz“, "izgarayi tamamen doldurmayın, gerektiğinde etleri, köfteleri kacirabileceginiz boş alanlariniz olmali izgara üstünde" şeklinde öğretici bilgilendirmeler biz izleyenler için nasil önemli nasil gerekli anlatamam. İşi sizin gibi bilinçli ve bilimsel yapan çok insan yok youtube aleminde Mangal işini a'dan z'ye lütfen öğretin bize.

@khalidmammadov2559 4 года назад

Çok doğru.

@MeatyCheesy 4 года назад

😊👍 Eyvallah teşekkür ederim

@SEDDULBAHIR-iy1uu 4 года назад

Önden arkaya olayını tam zihnimde canlandıramadım

@adnankrgl 4 года назад

@@SEDDULBAHIR-iy1uu etleri koymaya mangalda sana en yakın kenardan basliyorsun. Yani ön kenardan. Koyduğun et ateşi kapatacagi için o etin arkasına başka bir et koyarken elin yanmamış oluyor. Bu şekilde arkaya doğru dizmeye devam ediyorsun.

@takiyuddinefendi774 3 года назад

sanırsın adam atomu parçalamayı öğretti:)

@aristocrat599 5 лет назад

bir gün köşeyi dönersem yaptığın tüm yemekleri A.dan - Z.ye hepsini bir bir yapaçağım ailem arkadaşlarım için her gün gümbür gümbür yemek keyfi :) Allah tüm cani cekenleri , ihtiyacı olanlara ve ac olan insanların karnını doyursun İnşAllah ,,, iyi iş yapıyorsun he iyi kalpli birisisin Saygılar REİS ... SEViLIYORSUN !

@cihancelik7 5 лет назад

İnegöl orhan köfteden yazıyorum gerçekten gramlarına kadar hemen hemen herşey aynı olmuş ellerinize sağlık insanlar ekmek falan düşünerek inegöl köftesini değiştirmeye çalışıyor siz en idealini yapmışsınız

@MeatyCheesy 5 лет назад

😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)

@mustafayldz128 4 года назад

Abim ben mekana geliyorum bazen yol üstünde 😊

@burctalug5651 5 лет назад

TArif icin tesekkurler, Londra'da yasiyoruz, esim Bursa'da buyumus, tarifi denedik birebir Inegol koftesi oldu, cok tesekkurler emeginize saglik.

@MeatyCheesy 5 лет назад

Eyvallah teşekkür ederim :) Afiyet olsun

@emreozkan7439 5 лет назад

Üstad, dün aksam iftarda misafirlerime döküm tavada yaptim. Tabi mutfak biraz batti ama çok lezletli oldu. Herkes cok beğendi. Dışarda yediklerimizden farki yok dediler. Emeğine saglik hocam, kendim adına tesekkkur ederim.

@MeatyCheesy 5 лет назад

Eyvallah teşekkür ederim :) Afiyet olsun 😊👍

@laleyaya1865 3 года назад

Muhteşem bir tarif. Gerçekten ölçüsü tam. Evdekiler de çok beğendi. Bundan sonra hep bu köfteden yapmamı istediler. Ben, az sızma zeytinyağı ile teflon tavada yaptım. Çok yakmadan, içini kurutmadan çok kısa sürede pişirdim, kapak kapatmadım. Servise kadar soğumasın diye biraz ısıttığım çelik tavaya koyup kapağını kapattım. Böylece sıcak sıcak servis ettim. Tarif için size çok teşekkür ederim 🙏🏻

@specialcat225 5 лет назад

Tarifi uyguladım, tam olarak yıllardır dışarıda yiyipte bir türlü yapmayı beceremediğim o puf puf elastik inanılmaz güzel köftelerden oldu. Bundan sonra sürekli uygulayacağım bu tarifi, teşekkür ediyorum.

@MeatyCheesy 5 лет назад

😊👍 Afiyet şeker olsun

@farukercetin8301 4 года назад

@@MeatyCheesy bazı tariflerde ekmek de koyuyorlar eğer ekmek de eklersek nolur daha mı set olur?

@erayozturk17 5 лет назад

Uzun zamandır kebapçe de inegöl köfte de yerim. Bunu ilk defa sizden öğrendim benim için oldukça kıymetliydi Teşekkürler. Nilüfer'den selamlar.

@MeatyCheesy 5 лет назад

Eyvallah teşekkür ederim :) Selamlar hemşerim 😉

@gokaykeskin4629 5 лет назад

İnegöl köfte tarifini internetten çok izledim araştırdım en iyi tarif eden sen oldun kardeşim bana göre eline ağzına yüreğine sağlık

@MeatyCheesy 5 лет назад

😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)

@fatmatunaboylu8122 5 лет назад

Herkes köfte yapıyor ama siz öyle güzel ayrıntılar verdiniz ki bu sizi farklı yaptı, elimizin yanmaması için bile öneriniz harikaydı. Tebrik ediyorum ve uyguluyorum. Selamla

@MeatyCheesy 5 лет назад

😊👍 Eyvallah teşekkür ederim :)

@huseyintoraman5676 5 лет назад

Abi merhaba, bir süredir paylaşımlarını takip ediyorum ve ilk olarak inegöl köfte tarifini yapmaya karar verdim. Ölçüleri ve hazırlanışı birebir senin dediğin gibi yaptım ve sonuç harika oldu. Büyük köfteci zincirlerinin köftelerini yapabilmek hayalimdi sayende gerçek oldu. Çok teşekkür ederim.

@MeatyCheesy 5 лет назад

😊👍 Afiyet şeker olsun kardeşim

@crazyistanbullu 5 лет назад

Harika olmuş. Hem ölçeklerin gram ve günlük hayat ölçeği içermesi hem de püf noktalar isabetli olmuş.

@MeatyCheesy 5 лет назад

Eyvallah teşekkür ederim :)

@nasuhdincer9922 5 лет назад

terazi ve tartma olayı kesinlikle çok hoşuma gitti. her yemeğinde kesin ve net ölçülerin var abi. mangalın sıcaklığını bile kontrol ediyorsun. profesyonel olmak böyle bir şey :)

@MeatyCheesy 5 лет назад

Eyvallah teşekkür ederim :) Evrensel ölçü birimleri netlik sağlıyor. Iyi oluyor

@noyaneralp-vt8fd Год назад

En az bir yıldır kullandığım bir tarif. Çok beğenerek yiyoruz. Allah razı olsun sizden. Biraz geç oldu, kusura bakmayın. Izgara konusunda da öğrendiklerim oldu sizden, herşey için çok çok teşekkürler, sağlık ve keyifler dilerim.

@fevziseckinkocak 5 лет назад

Tarifine harfiyen uydum şuana kadar yediğim en iyi İnegöl köfteydi. Emeğine sağlık 👌👌👌

@MeatyCheesy 5 лет назад

😊👍 Eyvallah teşekkür ederim :) Afiyet olsun

@tunapedia 4 года назад

Dostum bütün yorumlara katılıyorum. En güzel Türkçe tarif veren sensin şimdiye kadar. Ben yabancı kanalları çok izliyorum (ABD’de yaşıyorum buradaki yemek kulturune ait..) ve onların kalitesinde tarif veriyorsun. Tebrikler!

@ahmetakman9870 5 лет назад

çok güzel olmuş ramazandan sonra denicem inşl.çok düzgün adamsın vesselam aynen çizginde devam et ustam saygılar.

@MeatyCheesy 5 лет назад

Eyvallah teşekkür ederim :)

@hiroolerdjan 2 года назад

Herkes şef olabilir, ama herkes böyle güzel anlatamaz. Kalite ayrıntılarda gizlidir. Detaylı anlatım ve pratik ölçülendirme konusunda açık ara en iyisisin . Başarılarının devamını dilerim.

@mervenurayhan6885 5 лет назад

Köfteler bahane anlatım şahane, lezzeti muazzam oldu 🥰

@MeatyCheesy 5 лет назад

😊👍 Eyvallah teşekkür ederim. Afiyet şifa olsun

@mervenurayhan6885 5 лет назад

Ben teşekkür ederim 🥰 Bu arada mini mangalınız çok tatlı güle güle kullanın.

@oganbiran9320 4 года назад

Baştan sona birebir uyguladık ve sonuç mükemmel. Tek fark mangal yerine oluklu granit tavada pişirdik. Yinede sulu, yumuşak ve çok lezzetli oldu. Anlatımınız akıcı, açıklayıcı, detaylı, anlaşılır olduğu için de ayrıca teşekkürler. Sıra diğer tariflerinizde :) Karşıyaka'dan selamlar.

@MeatyCheesy 4 года назад

😊👍Eyvallah teşekkür ederim. Afiyet şifa olsun

@berkanerginer5350 5 лет назад

Abi inegöllüyüm orijinal İnegöl köftesi tarifi gizlidir çoğu inegölde ki köfteci tarafından dahi bilinmezken yüzde yüz doğru İnegöl köfte tarifini hem televizyon hem İnternet tüm medya kanallarında ilk defa sende görebildim gerçekten tebrik ederim nasıl buldun bilmiyorum atladığı bir şey var yuvarlarken zeytin yağı ile şıpşıplama tekniği diye ama çokta önemli değil 😁

@MeatyCheesy 5 лет назад

Onu bilmiyordum bak. Onu da senden öğrendim şimdi 😀👍 Eyvallah

@cschaos 5 лет назад

Abi dün dinlendirmeye koydum şimdi pişirdim yedim mest oldun çok lezzetli oldu çok teşekkür ederim. Çok iyi yapıyosun işini gerçekten ilgiyle takip ediyoruz.

@MeatyCheesy 5 лет назад

Eyvallah teşekkür ederim :)

@ceriafo 5 лет назад

açıklamaya tarif yazabilirmisniz, foto çekip evde yapabilelim

@hakanoztrak4398 5 лет назад

Sayın Mustafa bey, Almanya' da ikamet eden bir hemşehrinizim. Her yiyen benim köftemi çok beğenmekte ise de. Ben tam anlamıyla beğenmiyordum. Dün sizin Inegöl köfte tarifinizi uyguladım ve bugün de pişirdim. SONUÇ MÜKEMMEL OLDU. Kendimi bir anda Çiçek Izgara' da hissettim. Elinize ve emeğinize çok çok teşekkürler. Diğer tariflerinizi de ilgi ve dikkatle seyrediyorum. Saygılarımla ve de Bursa' ya sevgilerimle 🥩🍗🍖👍👍👍🙋🏻‍♂️

@regaibsasmaz2319 5 лет назад

Abi gene gösterdin güzelliğini eyvallah eline sağlık Sayende yakında tüm Etçilerin sırlarını kapıcaz

@MeatyCheesy 5 лет назад

😂😂👍 Eyvallah teşekkür ederim :)

@ahmetgokcen6531 5 лет назад

Üstadım yaklaşık 7 aydır videolarınızı zevkle izliyorum. Gerçek anlamda 21.yy insanısınız. BİLGİ PAYLAŞILDIKÇA ARTAR sözü sizde karşılık buluyor. Bir eğitimci ve gastronomi araştırmacısı olarak sizi TEBRİK EDİYORUM.

@salihmintas4939 4 года назад

Köfte mükemmel İnegöllü olarak onayı verdim 💯Ellerine sağlık abim👏👏

@yucelkahraman2735 4 года назад

Anlatiminiz gercekten çok güzel vermiş oldugunuz ölcülerinizi çok beğendim özellikle su kasik ölçüsü ve bardak ölcüsünden vazgeçilmesi lazım eline sağlık .

@oguz.hanyazar 5 лет назад

Yeni video gördüm koştum izlemeden beğendim,şimdi izliyorum ve diyorum keşke daha çok Like butonu olsaymış abi ellerine sağlık 🤤

@MeatyCheesy 5 лет назад

Eyvallah kardeşim sağol :)

@ekrembilsel3919 5 месяцев назад

Hayatımda ilk defa bir yemek videosunu sarmadan izledim. Eline sağlık abi. 2024 den selamlar

@kusreyiz9326 5 лет назад

Isini hakkiyla yapan nadir insanlardan bir tanesisin 😎

@MeatyCheesy 5 лет назад

Eyvallah teşekkür ederim :)

@handeyayl3080 3 года назад

O kadar mükemmel oldu ki tadıyla tuzuyla🤌 Başka bir çok tarif denememe rağmen asla orjinali gibi yapamamıştım bu köfteyi ama bu tarifle deneyince İnegöle ışınlanıp geri geldim adeta😄

@tunahanseferler 5 лет назад

Hocam bursalı olduğunuzu yeni öğrendim, önerdiğiniz kasapları marketleri söyler misiniz?

@ulaaan 5 лет назад

guzel soru

@malkolingesas 5 лет назад

Bizde merak ediyoruz.

@MeatyCheesy 5 лет назад

Istiklâl Mahallesinde Istiklâl Kasabından alıyorum ben etlerimi. Iyi bir insan ve iyi esnaftır Bülent Abi. Ben ihtiyaçlarımın çoğunu metrodan alıyorum. Bana hitap eden çeşit orada var. Günlük ihtiyaçları da Bim ve A101 den alıyorum. Kalitesinden memnunum birçok ürünlerinin.

@emrebayir 3 года назад

Mangal yerine tavada yaptım ve çok iyi oldu. Mangalda denemek için sabırsızlanıyorum. Elinize emeğinize sağlık çok iyi tarif.

@cgtycinar 5 лет назад

Fazla kızardığı zaman sertleşip lezzetinin kaybolduğuna inanan biriyim. İnegöl’deki yolüstü köftecileri de aynı yumuşaklıkta yaparlar ve şekilleri de sizin gösterdiğiniz gibidir. Kimyon ve pul biber yanında servis edilir (Her ikisinin de lezzeti kapattığını düşünüyorum.) Üstadım keşke soğanın gramajını da yazsaydınız. Bazen ölçü kaçırıp eti haddinden fazla çürüten çok yer biliyorum, biz de nasiplenirdik. Mangalınızın telleri çok açıklığa sahip. Daha geniş ve dar aralıklı teller daha iyi iş yapabilir, maşayı daha seri kullanmanıza yardımcı olabilir.

@MeatyCheesy 5 лет назад

Soğanın gramajı aklıma geldi aslında ama biraz abartı olur diye tartmadım 😀 1 kilo için 1 orta boy soğan. Bu ızgara mangalın orjinal ızgarası genelde büyük mangalda yaparım bunu çok kullanmıyorum zaten

@denizyanal3414 4 года назад

mustafa abi senin sayende çok güzel bir köfte yaptım misafirlerim çok begendi sende allah razı olsun

@ekmelg.ozdemir9500 5 лет назад

Mangalda ağzım yüzüm yanardı, etim güzel pişmezdi. Seni izleyerek efsaneleşiyoruz :D

@MeatyCheesy 5 лет назад

Eyvallah teşekkür ederim :)

@Furk1ylol 5 лет назад

Ne güldüm gece geçe 😂

@burcingursoy3125 4 года назад

Simdiye kadar gördüğüm en iyi tarif. Teşekkür ediyorum paylaştığın icin. İlk fırsatta deniyorum. Ağzına sağlık.

@kadiragrtms6911 5 лет назад

Şu özen başka nerde var ? Abi yaz da geldi . Bir buluşma mı ayarlansa ? 😊(İstanbul olarak hazırız 😎)

@MeatyCheesy 5 лет назад

Eyvallah kardeşim sağol :) Buluşmayı nasıl yapıcaz inan hiçbir fikrim yok. Varsa fikri olan paylaşsın lütfen

@alilutfiyildirim7909 4 года назад

@@MeatyCheesy çok basit bize anlata anlata pisireceksin bizde oturup yiyeceğiz.

@Mehmetsert07 4 года назад

Yaptım, 10 numara oldu. Teşekkürler bu güzel tarif için.

@BilalBilal-fu2kv 4 года назад

@@MeatyCheesy 🐵

@nurdanmutluer4663 3 года назад

Her basamağını o kadar ayrıntılı anlatmışsınız ki,bayıldım.Hemen yapacağım.Ayrıca Türkçe'mizi de çok güzel konuşuyorsunuz,kutlarım.

@mmeliheren 5 лет назад

abi bosna'da çevapçiçi ismiyle bunun uzun ince halini yapıyorlar videoda göstermişsin zaten eline sağlık 👍🏼

@cs5098 5 лет назад

Zaten balkan ülkelerı ve türkiye bu konuda birbirine çok top atıyorlar, ha bizim İnegöl köfte, ha Bosnanın Cevapcici, ha Hırvatın Cevapi çok büyük fark yok

@MeatyCheesy 5 лет назад

Aynen zaten kökeni balkanlar. Çok ufak tefek farklar var aralarında

@furkankorkmaz4759 4 года назад

Tarif RU-vid ortamında olan en iyi tarif. Tek fark bazı mekanlar çöz yağı, bazıları böbrek yağı da kullanıyor İnegöl köfte tarifinde. Bazıları da bunlara gerek duymadan direk bu tarifin aynısını yapıyor. Yıllarca uğraşmıştım lise zamanında tarifini bulana kadar, takıntı olmuştu bu köftenin tarifi.

@emrahivanov4922 5 лет назад

Bu bizim bulgar usuli abim cok ta ii oluyor kebapkesi

@MeatyCheesy 5 лет назад

Aynen kardeşim bunlar kardeş köfteler 😉

@barbarossay6486 3 года назад

tebrik ederim her şeyi açık ve net anlatıyorsunuz çok doğru yalnız benden de bir tek tavsiye 1 kilo kiyma ya da50 ,60 gram kavram yağ ilave ederseniz çok daha lezzetli olur

@videodunyasi24 5 лет назад

Nerede o eski tadımlar. Bir "Ih ıhh ıh" derdi, ben taa Erzincan'dan gülerdim..

@MeatyCheesy 5 лет назад

😂😂 Hahahaha Eyvallah. Kesiyorum onları bazı kişiler özeniyormuş 😊

@arifyabac2846 4 года назад

limon asit karbonat baz, karışırsa karbondioksit ve su çıkar. bu karışım karbonatın özelliğini kaybettirir. önemli olan karbondioksidin sıcaklıkla etten dışarı çıkması ve eti kabartmasıdır

@MeatyCheesy 4 года назад

Ama aynı gün dinlendirmeden pişirirseniz kabarmıyor köfteler. Sıcaklık etkisi ile olsa dinlendirmeye gerek kalmaması gerekmez miydi?

@ihsanogulcanyardmc1954 5 лет назад

Ustam en kısa zamanda pöç videonu bekliyorum diyeceğim ama pöç yapmak da uzun iş ne zaman istersen beklemedeyiz 😂👍

@MeatyCheesy 5 лет назад

Bende istiyorum ama muhtemelen Ramazan sonrası olacak

@mandalinakabugu 2 года назад

Çok köfte tarifi baktım en son sizin tarif de karar kıldım şimdi bu tarifi yapacağım teşekkürler

@antepli4538 5 лет назад

Abi bu karbonatı nasıl açıcaz? Anında yapıp yenilecek bekletmeye vakit yok:)

@MeatyCheesy 5 лет назад

O zaman yarım limonun suyunda acabilirsin kardeşim.

@cryptac2403 5 лет назад

Köfte harcını hazırlarken kıymayı avuçlamak yerine kiymayi tabağın altından üstüne alip parmak uçlarıyla masaj yaparak hazırlanırsa köftenin daha yumuşak olacağını duymuştum. Etkisini denemediğim için bilemiyorum.. Bir de kullandığın soğan ortasından yeşillenerek tekrar çimlenmeye başlamış gibi gördüm.. bunun da zararlı olduğunu biliyorum.. Şimdiye kadar izlediğim videolarda faydalı bilgiler edindim. Teşekkürler.. ellerine sağlık

@samael129 5 лет назад

Abi avuç içlerindeki beyaz görüntü bir dolaşım problemine işaret olabilir. Doktora görünmeni tavsiye ederim seviyoruz seni.

@MeatyCheesy 5 лет назад

Olum korkutma bak😀 şimdi sen deyince baktım kırmızı benim avuç içlerim. Beyaz değil ki 😊

@samael129 5 лет назад

Abi tüm videolarını izliyorum dikkatimi çekiyor epeydir avuç için en ufak bir temasta kırmızıdan beyaza dönüyor tekrar rengini alması epey uzun sürüyor. Sen kardeşini dinle bir doktora görün bişey kaybetmezsin sağlıklı günler diliyorum 😊

@MeatyCheesy 5 лет назад

😀👍 Nelere dikkat ediyorsun valla yaa

@samael129 5 лет назад

Abi her videonu 3'er defa izlediğim için zamanla insanın bakış açısı değişiyor 😀

@MeatyCheesy 5 лет назад

😂😂😂👍

@qokhany 5 лет назад

Abi anca denedim. Süper oldu. Tarife tam sadık kaldım. Muazzam oldu. 3 yaşındaki oğlum. Baba köfteyi sen çok güzel yapıyosun dedi:) Emeğine sağlık.

@MeatyCheesy 5 лет назад

😀👍 Eyvallah kardeşim Afiyet şeker olsun. Seninde ellerine sağlık 😊

@qokhany 5 лет назад

Abi Kasap köfte tarifi gelecek mi?

@MeatyCheesy 5 лет назад

Gelecek inşallah 😂 Ama hep unutuyorum

@meralbaycan6813 5 лет назад

Mangalda pişirme ısı sı eli üzerine koyunca 8 saniyemidir

@MeatyCheesy 5 лет назад

Köfte çok yüksek sevmez. Köfte için evet. Et için ne kadar kısa tutabilirsen elini o kadar iyi. 5 i geçmemek lazım

@rudeboytrtr 5 лет назад

Sizi tebrik ediyorum, etle yemekle çok fazla aram olmamasına rağmen hemen her videonuzu izliyorum öyle keyifle yapıyorsunuz.Mangal, kömür, et termometresi vs almama ramak kaldı, zevkine tadımlık yapacağım her tarifi :)

@MeatyCheesy 5 лет назад

Eyvallah teşekkür ederim :) Benim balıkla aram olmadığını sanıyordum. Antalya 'da bir yerde balık yedim. Kendi kendime "Ulan ben balık seviyormuşum, bugüne kadar balık yememişim " dedim 😂😂 Bakarsınız sizde seversiniz 😉 Selamlar

@enessahin5330 5 лет назад

Kebab tarifi istiyoruz abi

4 года назад

Üstadım ben emekli bir mühendisim, evde canım sıkılınca ne yapayım da faydalı bir şeyler yapmış olayım diye düşünürken sizin kanalınızı buldum. Öncelikle, bir mühendisin anlayabileceği net ölçüm yöntemleri kullandığınız için çok ama çok teşekkür ederim. Ne öyle bir çimdik tuz, aldığı kadar su terimleri? Saçmalık. Neyse İnegöl köfteyi yaptım, sizin kadar yağlı ve mix bir et kullanmadım, ama pek çok köfteciyi kıskandıracak bir iş çıktı ortaya. Çok teşekkür ederim. Pratik çözümlerinizi beğeniyorum en çok, yani bacon da, pastrami de bir efsane ama kim nasıl, uğraşacak. Hani bir de beceremezsek canım ete yazık değil mi? Daha tecrübe kazanayım ona da bakacağım emin olun. Her şey için tekrar teşekkür ederim.

@MeatyCheesy 4 года назад

😊👍Eyvallah teşekkür ederim :) Afiyet olsun

@mehmetbostanci 5 лет назад

Oooo Soğan Bey'de Tesrif Etmişler... :D

@NuriAlcoBasbakan 3 года назад

Ustam eline emegine saglik. Sunu burdan herkesle paylasiyim, bu tarifi aynen harfiyen baska hic birsey katmadan yaptim. Saedece mangal da yapamadik son anda plan degisti demir dokum tavada yaptim ve gercekten mukemmel bir lezzet harika bir tat oldu. Kiymayi da marketten %13 yagli kiyma kullandim, ne cok fazla ne az yagli. Yani bu kadar az cesit malzemeden boyle bir tat nasil cikar gercekten hayret ettik.

@Burakerr. 5 лет назад

Dedim bu sefer eti mıncıklamiycak ama son anda o parmakcıklarlan işlem gerçekleşti

@MeatyCheesy 5 лет назад

😂😂 O benim markam 😎 Hahaha

@ilkervmt8649 5 лет назад

Ellerine, emeğine sağlık üstadım. Senden çok şey öğreniyorum. Nacizane küçük bir ekleme yapacağım müsadenle. İnegöl köfteye çok az miktarda bayat ekmek de konulur ve soğan ilavesinden önceki harcı dinlendirmeden önce ince ayna ile yeniden çekilir. Uzun olan köfte rodop köfte diye anılır ve asıl amacı sürümün fazla olduğu lokantalarda ebatlamayı kolaylaştırmaktır. Ustası 5kilo köfteyi birkaç dakika içinde huniden çıkarabilir. Rodop köfte usta ellerde şiş yardımı ile her noktadan eşit ve kolay pişer. Kebabçe ve kırneçe de efsane güzelliklerdir bu arada:)

@MeatyCheesy 5 лет назад

Inegöl köftede bayat ekmek olduğunu sanmıyorum. Ama yine de teşekkür ederim eklemeler için

@ufuk.72 5 лет назад

Dostum ellerine sağlık, yine 😍 çok güzel bir video olmuş. Selamlar Bursa'dan. Soğanları ne zaman ekleyecek dedim. Ki ekledin. Yanında ne içilir? Bunu bilen paylaşsın arkadaşlar. Olmazsa olmaz 😉

@abrek6071 5 лет назад

üzüm şırası

@ufuk.72 5 лет назад

@@abrek6071 kesinlikle dostum.

@photomedia3285 5 лет назад

AYRAN VE ŞALGAM İÇİLİR

@ufuk.72 5 лет назад

@@photomedia3285 ayran da on numara olur. Ama, şıra içmeden İnegöl'ü terk etmemek lazım dost.

@MrBlckDeatH 4 года назад

En kısa zamanda hatta bayram yasağı biter bitmez kasaptayim. Denemek için sınırsızım. Sulu sulu pişmiş mangal koftesini yapabilmek için çok uzun araştırmalar yaptim ve hiç sonuç alamadim. Harikasın. Emeğine sağlık. Sonucları pişirdikten sonra mutlaka paylasicam

@SuleymanKartal43 5 лет назад

Pikniğe götürecek mangal bakıyordum senden görüp guruss go grill sipariş ettim üstad

@MeatyCheesy 5 лет назад

Eyvallah kardeşim. Çok iyi bir mangal almışsın. Bunun üzerinde çalışıyorum şu ara. Yakında bu mangalla çok değişik planlarım var 😉

@gokhan8372 5 лет назад

Bu köfteleri en direk pisirebilirmiyiz? En direk pişirmede en fazla kaç derece sıcaklığa çıkmalıyız? Bu arada bu mangala modifiye lazım hava kanalları yetersiz!!!

@MeatyCheesy 5 лет назад

En direkte pişirebilirsin 160C civarı uygun olur. Altıgen briket mi kullandın mangalda? Dediğin gibi havalandırma kanalı biraz daha büyük olsa çok iyi olurdu. Altıgen briketler zor tutuşuyor onları besleyemiyor havalandırma. Ama diğer kömürlerde sorun yaşamıyorum ben. Meşe ve yumurta briketlerde çok stabil yanıyor.

@hiroolerdjan Год назад

Paylaşımlarınızı ilgiyle izliyorum. Bir çok püf noktasını, sayenizde öğrendim. Başarılarınızın devamını dilerim

@mustafacebi9303 5 лет назад

Hocam uğraştırma bizi gözünü sevim. Aç bir restaurantta keyifle gelip tatma fırsatı bulalım yaptığın şaheserleri.

@MeatyCheesy 5 лет назад

Eyvallah teşekkür ederim :) Ama 9 iş ayrı bir iş. Benim mesleğim bu değil. Hobi ile iş farklı şeyler 😊

@sukrancesur-zr6zt Год назад

Iyi sehirler mustafa bey elkne saglik

@tolgainci4813 5 лет назад

İnegöl köfteyi sakın tavada yapmaya kalkmayın yağlı olduğundan çok çabuk alevlenir evi yakarsınız hemde hiç güzel olmaz edit.inegöllü

@MeatyCheesy 5 лет назад

😂😂 Oluklu tavada orta ateşte yaparsan birşey olmaz sevgili İnegöl lü hemşerim

@timurpalaa 5 лет назад

Ellerine sağlık be abi kanala girdik çıkamıyoruz o kadar güzel bir anlatımın var ki abi evde seni izleyerek çok güzel köfte ve et yapabiliriz.

@MeatyCheesy 5 лет назад

😊👍Eyvallah kardeşim sağol :)

@yavuz5443 5 лет назад

Abiiii karnım felaket aç

@emirhandemirel8823 5 лет назад

İnegölümün Köftesi ancak bu kadar güzel tarif edilebilirdi.Ellerine sağlık leziz görünüyor.

@MeatyCheesy 5 лет назад

Teşekkür ederim sağolun :)

@Tilgarimo58 5 лет назад

Harika bir anlatım ve harika bir tarif olmus eline sağlik, formulunu kaydettim, Allah razi olsun senden tskler

@MeatyCheesy 5 лет назад

Amin cümlemizden razı olsun inşallah. Teşekkür ederim 😊

@Tilgarimo58 5 лет назад

Aklima da ikeñ sormayi unuttum makine de tek cekimmi olacak Mustafa hocam

@MeatyCheesy 5 лет назад

2 kere çekilecek.

@utkukaynar 3 года назад

Olağanüstü ayrıntılı bir tarif.. Gerçekten yabancı kanallar ayarında, bir okul gibi.

@utkua Год назад

baska turlu kofte yapmaz olduk, super tarif, hem icinde karbonhidrat da yok, stand mikser isi cok kolaylastiriyor. Bir de buzdolabinda 2-3 gun beklese de bir sey olmuyor, hatta lezzeti artiyor, sogani koyduktan sonra da 1 gun bekleyince daha guzel oluyor, 2 gun beklese de sorun olmuyor. Yani bu kofte ile yeme zamani sizin keyfinize kalmis.

@ulusoyeray 4 года назад

Tarif budur sade ve anlaşılır. Emeğine sağlık 👍

@benfree34 3 года назад

Harika ellerinize sağlık

@yucelb 5 лет назад

İnegöl köftesi başlığını okuyunca balıklama daldım gerçekten efsane bir köfte tarifi bunu mutlaka deneyeceğim ellerine sağlık ve afiyet olsun. :)

@MeatyCheesy 5 лет назад

Eyvallah teşekkür ederim :)

@akinozsan2734 4 года назад

ben gumushaneliyim ama 10 yasindan beri 42 senedir gurbetteyim bu tarifi almanyada bosnak ve sirp dostlarimdan ogrenmistim, o gun bugun boyle yaparim ama rulo olarak...yani balkan koftesi...zevk ve renk meselesi...tadarken onemli seyleri sayarken dinlerdirmeyi unuttunuz,heyecandan, ispanyadan selamlar...

@nerminbayraktar164 5 лет назад

Ellerine sağlık mustafa bey ben makedonyalıyım bizde pleskavica diyorlar aynı tarifi verdiniz tebrik ederim herkeze tafsiye ederim bu kofteyi yapmaları için çok lezetlidir Mustafa bey tşk ederim bizlerle yemek tariflerini paylaştığın için çok güzel yemekler yapıyorsunuz çok yemek tariflerini yaptım çok lezetli oluyor birdaha tşk ederim başarılarının devamını diliyorum👍👏👏👏👏

@MeatyCheesy 5 лет назад

😊👍Eyvallah teşekkür ederim:) Afiyet şifa olsun.

@nerminbayraktar164 5 лет назад

Tşk ederim Mustafa bey sağol

@fevziylmaz748 5 лет назад

Mustafa abi öyle güzel anlatıyorsun ki çiğ bile yiyesi geliyor insanın.Ellerine sağlık.

@MeatyCheesy 5 лет назад

Eyvallah kardeşim teşekkür ederim :)

@muratsezgin3481 5 лет назад

Bir tanesin bir video bu kadar açıklayarak anlatılır 👍🏻

@MeatyCheesy 5 лет назад

Eyvallah teşekkür ederim :)

@wanderer8717 5 лет назад

Aynı tarifle yaptım muhteşem oldu, hazır köfte almam bir daha. Eline sağlık Ussstaaa

@MeatyCheesy 5 лет назад

😊👍Eyvallah teşekkür ederim :) Afiyet olsun

@srdy 5 лет назад

Mustafa Bey tebrikler yine harika bir paylaşım olmuş. Sizin artık bir sloganınız da oldu. Bunu bir tişörte bastırabilirsiniz: “Müsadenizle, sizin için tadıyorum” :-)

@MeatyCheesy 5 лет назад

😀👍 Eyvallah teşekkür ederim :)

@denizozer2681 4 года назад

Istahindan olsa gerek izlemek super. Ama kucuk bi tenkit lazim köfde hakkinda. Eger kofteyi mangala atmadan once oda sicakligina gelmesini saglarsan kofde cok yumusak olur. Karbonat a ragmen.ve de dana kavram yagi...

@vesilesalihoglu2747 Год назад

Elinize sağlık usta. Süper oluyor. Her zaman yaparım. Bazen az su ve galeta koyarım.

@Mynameiskmra 5 лет назад

Avrupa'da biz hep kuzu eti yiyoruz. dana steak seklinde var genelde turk kasaplarinda.. Turkiye'de kuzuyu agzima surmezken burda ne kokusu var hem de cok lezzetli.. ama dana eti de bir o kdr sert..

@MeatyCheesy 5 лет назад

Aslında Dünya nın en iyi kuzu ırkı Türkiye 'de dir. Ama doğuda yok. Genelde marmara ve trakya bölgesinde kıvırcık kuzu satılır. Koku falan yoktur

@Barbahan1299 4 года назад

Bende avrupada yaşıyorum... Burdaki kuzu yada koyun eti Türkiyeden beter kokuyor...eminmisiniz???? Bence dağda kekik yaylalarında otlamayan her küçükbaş kokar... O yüzden sadece dana eti...

@etobur3812 5 лет назад

Elinize sağlık Mustafa bey. Video sayesinde neyi yanlış yaptığımı anladım. Ben soğanı da kattıktan sonra 24 saat bekletiyordum. Teşekkür ve selamlarımla...👏👍

@MeatyCheesy 5 лет назад

Eyvallah teşekkür ederim :) Soğanı önden koyarsanız hem ağırlaşır hem de karartır köfteyi 😉 Selâmlar

@ramazaneneskapan1629 3 года назад

Gercekten mukemmel her detayıyla anlatılmıs bır vıdeo her konuda ıpucları vermıs daha ne olsun

@selahiaygun5046 5 лет назад

Harika yorumluyorsun sevgili kardeşim, ses tonun gayet güzel ve Türkçeyi çok güzel kullanıyorsun. Başarılarının devamını dilerim. Köfte harika görünüyor, deneyeceğim.

@MeatyCheesy 5 лет назад

Eyvallah teşekkür ederim :)

@cocuklarileoyunaktivite3829 5 лет назад

Mustafa bey her videonuzu izlemeye çalışıyorum. Akıcı ve anlaşılır tarifleriniz için teşekkür ederim. Daha net anlatılamaz sanıyorum zaten yorumlardan da belli kimse soru sormuyor her kes üslubunuzdan tarzınızdan ve tariflerden gayet memnun 🤙 Ben mümkünse Çine köftesi tarifi rica ediyorum. Aydın’ın bir ilçesi Çine. Genelde yol üstündeki çöp şiş satanları bilir herkes ama çok lezzetli de köftesi var. Bunu evde yapabilirsek canımız çektikçe yapar , yılda bir kere (o da tatile gidebilirsek) yememiş oluruz. Şimdiden teşekkürler 👋

@MeatyCheesy 5 лет назад

Bildiğim bir köfte değil ama Aydın da sıkı bir takipçi kardeşim var. Notumu alıyorum. Detaylı bilgi edinebilirsem yapayım inşallah

@mserkanlapaci Год назад

ibrahim Besler dedemin dostu az köfte yemedik elinden allah nurlar içinde yatırsın hepsini... ellerine sağlık mustafa abi

@enka159 4 года назад

Elinize sağlık. Tarif çok iyi anlatılmış.

@buradanyakinbenfibertth8409 4 года назад

merhaba ustam bugün denedim bomba gibi oldu hafif sünger gibi uyugulama ayni teraziyle tek köfte 38 gramajli kalin olmamasi gerek sivas köfteden biraz kalini , aradaki fark demirdöküm de yaptim 1,5 kg dan sadece bir kere cekildi , köftemin yapisi sizinki gibi aynisi tek cekimde önemli olan iyi yogrulmasi ve süresi iki cekim gibi oldu ! - bir gün sonra 3 soganin posasi ilave edildi - toplam yogrulma süresi 10 dk 5 dk dün 5 dk bugün yeterli bence . ustam 1,5kg ye ye bitmez d stoklamak gerek . kizgin demir döküme hafif kuzuyagi gezdirdim , mangal közde süper ötesi olur sizin video daki gibi karbonat severim sodali deneyecem sirada d kiyma olarak iri bicak tek cekimden yanayim son olarak şunu diyebilirim kızartmadan yada mangaldan önce 4 saat erken oda sıcaklığına gelmesi gerek steak büftek köfteler , resim ekledim basarilar . s12.directupload.net/images/200709/wnexfj7d.jpg