Denizlim Babadağ'da bulunan Alkanlar et kasap ile ilgili karar sizin. İnstagram Adresim; / ayhanmortepe Mekanın İnstagram Adresi; / alkanlar_kasap_kebap I Phone 14 pro ile çekildi #yemek #denizli #food
Adam kredi kartı pos yok, fiş yok. Nakit ve eft çalışıyor. Google yorumlarına bakarak değerlendirebilirsiniz. Bu tarz yerler iyi güzel. Bana kalırsa ilk önce müşterinin istediği eti tartıcak gözü önünde. Daha sonra pişime verecek. Neyse ücretini müşteriye kağıdını yazıp verecek. Her gidene süpriz hesap yaparsan kimse iyi düşünmez.
Tebrik ediyorum böyle kaliteli içerikler ürettiğiniz için 👏👏👏 arz talep diyip geçmek yerine hem sayfanıza hem tüketiciye hemde esnafa gösterdiğiniz özen için teşekkür ediyorum. Yolunuz Aydın olsun 👌
Kalsın abi adamın dükkanı belli, yemekleri belli, fiyatları belli ve kimseyi zorla içeri sokmuyor. Adamın olayı lezzet ve kaliteyi sunmak. Başka şeyler bekleyen gitmesin.
Kardeşimiz güzel esnaf adam et kullanıyor dükkan lüks olmaya bilir ama kullandığı malzemeler kaliteli fiyat olarak normal bence tebrikler Ayhan abi biz senden de esnaftan da razıyız
Ayhan bey kardeşim Aydından bayram dönüşü (14 nisan pazar) Babadağa çıktım...Bu esnafın dükkanında üç yerde elle yazılı fiyat listesi asılı....Afiyetle kokareç...lokum ve sucuk yedim...artı evimede sucuk aldım...Sahtekar bir esnaf değil...Kalite bedava değil...Saygı duymak lazım....Video yu kaldırmana gerek yok....
Ayhan abiciğim Selamlar saygılar ben bu işletmeye gitmedim ama videolarını izledim Şimdi de izledim üç kuruşa beş köfte yok bu adam kaliteli kaliteli hizmet veriyor Fiat da ona göre
Herşey transparan, gayet net ifade edilmiş. Ekonomik krizin sorumlusu esnaf kardeşimiz değil ki.🤷♂️ Bence de silmeyin. Teşekkürler hassasiyetiniz için, @Ayhan Bey 👏
Ayhan bey , bence kaldırmayın. Aldatmaca yapan bir restorant değil. Pahalı olabilir ama gramaj veya kalitesiz ürünle aldatmıyor. Kahve var 40 tl , kahve var 100 tl. Sonuçta lezzeti fiyatına denk bence
Adam kaliteli ürüne güveniyor kaldırmayın videoyu bu ekonomik buhranın sorumlusu o esnaf değil bu arada kokoreç kesti efsane gözüküyor piyasadakilerin çok üstünde
Herşeye okey 1 ailecek çalışıp eleman giderinin olmaması 2 ailesinden kaç kişiye sigorta yapıyor çalışan. 3 bu arkadaş bildiğim kadarıyla kendi hayvanlarını yetiştiriyor kasap eti yetiştiricen alıyor o yüzden kar marjı koyuyor burda daha uygun olması lazım 4 fırın kara fırın odun maliyeti düşük. Bu arada kokoreci böyle sık sarmak fazla hayvan kesimi demek olur buda maliyeti yüksektir ona laf olmayabilir fakat sucuk et ciğer fiyatlarına göre %100 den çok çok daha fazla kar ettiği çok açık. Kimsenin cebinden zorla para almıyorlar parası olan yer afiyet olsun. Bu fiyatlara babadağ yerine nusrettede daha kaliteli et yiyebilirsiniz.
Kalite ucuz olamaz. kokoreç içindeki yağ oranı gayet güzel, arkadaş cevapları çok samimi işiini hakkıyla yapan bir işletme yolum Denizliye düşerse ilk uğrayacağım mekanlardan birisi
Ben yemedim o mekanda ama kimseye zorla yemek yedirmiyorlar ve fiyatlarda zaten orada yazıyormuş. Emin olun salaş mekanlar lüks dediginiz mekanlardan daha temiz ve daha lezzetli oluyor.
Ben de gittim ok güzel ama çok ahım şahım bir durum yok. Aynı lezzet merkezde de var çünkü merkeze de kaliteli yerden geliyor malzeme. Hayvanı ben yetiştiriyorum diyor dükkan kirası 50 - 100 bin değil yanında 1-2 kişi çalışıyor eeee dağ başında hesap Nusret oldu paşam. Ben daha gitmem açıkçası, küçük yaşta çakallık peşinde net. Çarşıdaki esnaf 10-15 kişi çalıştırıyor o paraları alamıyor.
Sonuna kadar mekancı çocuğun arkasındayız düşünmen bile hata olur 250 Gr köfte yese 250 lira yapar 250l liraya çoğu yerde köfte bile yok böyle mekanlara değer verdiğiniz için teşekkür ederiz
kendi yetiştirdiği ürün + mekan esnaf lokantasından hallice. kalitenin yüksek olmasının sebebi malı kendi yetiştiriyor tek sebebi bu, mala zaten bir masraf yapmıyor otlak arazide kendisi besleniyor, dükkan muhtemelen babadan kalma kira bile yok masrafların minimum seviyede olduğu bir işletmede fiyatların bu denli şişik olması abartılı bulunması gayet normal, ortalamanın bir tık üzerinde olsa fiyat gene anlıcam ama türkiye çapında ün yapmış restorantlardan bile pahalı..
Abi kaldırma niye kaldırıyorsun. Emek veren insanlara yazık günah. Kimse kimseye zorla yemek yedirmiyor. Kalite her zaman pahalıdır. Süslü püslü mekanlarda verilen hesaplara kimse ses çıkarmıyor. Ama kredi kartı olması gerekir bu zamanda her mekanda.
Biz buraya 1 sene önce gittik,şimdi siz burada bu videoyu paylaşınca geçen sene düşündüklerimizde ne kadar haklı olduğumuzu farkettim.Herkes yazıyor zorlamı yediriyor fiyat listesi var vs,biz gittiğimizde fiyat listesi,menü yoktu.Kasaya geldiğimizde öğrendik hesabı.Bence bu arkadaş şöyle düşünüyor herhalde bu köye kadar geliyorlar hesabada birşey diyemezler.Çünkü anayol dan 30dk içeri giriyorsun. Piyasaya kimse birşey demiyor,etlerin kalitesinede, ama bu dükkandaki herşey çok pahalı.Anlattıklarını dinlersen bundan başka kimse et satmasın,tek kaliteli malzeme sadece bunda var.
Kaldırılmasına gerek yok bence. Kazım kimseyi zorla dükkanına zorla çağırmıyor. Kar marjı çok mu yüksek? Evet bence kar marjı çok çok yüksek. Ama yapacak bir şey yok. Hoşuna gitmeyen gitmesin adamın dükkanına. Talep var ki, satış yapabiliyor ki ayakta kalabiliyor.
Ayhan beycim selamlar, alkanlar kasaptan istanbula kargo ile kokoreç ve sucuk aldım. Kardeşimiz çok iyi niyetli lakin paketlemesi çok yanlış. o koca kokoreci 3 ay önce 2,000 TL den aldım ve tam olarak dondurmuş ne odun kokusu var nede kesmek kolay. kendisinede anlattım abi ilk şikayet dedi .şimdi tekrar izledim dilimleyip köz gösterip dondursa yada vakumlasa süper olurdu.Aslanboğa gibi. Sucuk kocaman bir kangal ve bağırsak yok yine dondurulmuş ne kesiliyor ne saklanıyor. bence ya paket yollamasın yada sistem kursun derim. sizde başarılar diliyorum.
ayhan bey adam fiyat listesini koymuş ve gerçekten etleri lezzetliyse belki çekemeyenler yazıyordur. hak geçmesin diye ilk kez yorum yazıyorum bir video ya
Ayhan Bey selamlar, bayram dönüşü yolumu 2 saat uzatma pahasına Kazım kardeşimizin dükkanına gittim. Ailecek memnun kaldık, hatta üstüne bir daha söyledik. Salaş yerler ucuz olur algısı var insanımızda, ancak bu ekonomik ortamda geride kaldı bu durum. Nasıl yolum düşer bir daha gidip yerim diye düşündüğüm bir mekan ve lezzet. Bu anlamda sana da teşekkür ediyorum, bu lezzeti bize öğrettiğin için.
Uzun zamandır izleyemiyordum lakin videonun kaldırılması garip olur, görünen o ki, işini iyi yapmaya çalışan genç Egeli bir arkadaş, saf bir heyecanı da var o yüzden yemek ve işletme savcısı gibi davranmayın lütfen Ayhan Mortepe.
Bir kasap olarak ürünlerin çiğ fiyatını paylaşmak istiyorum Kuzu Küşleme kaski pirzola gurubu 1100 1300 tl bandında çiğ olarak sucuk minimum 700 tl den başlar 1000 tl ye kadar gider kokoreç sarımına yağ durumuna uykuluğuna vb fiyatlar artar mekan aile işletmesi lüks bir mekan değil ama yenilen etler en lüks mekanlardaki etlerden aşşağı kalır yanı yok bu yüzden ucuz olamaz maliyeti belli sadece bu devirde kredi kartı olmaması şaşırtıcı herkes o kadar nakit para taşımayabiliyor sonuç olarak videoyu kaldırmana gerek yok abi
bizim insanimiz evi uyguna alip pahaliya satar sorun yok, uyguna aldigi arabayı pahaliya satar sorun yok, maaşına %60zam alir sorun yok, ev kirasini 3 katina cikarir sorun yok ama ne zamanki konu vermeye gelir "ya bu kadar pahali olurmu" der. her ürün farkli fiyatlarla farkli mekanlarda satiliyor. kimseyi mağdur etmeye gerek yok..
Adam zorla kolunda tutup yedirip içirip fiyatım bu demiyorki. Benim fiyatım bu yemek isteyen yesin istemeyen yemesin abi. Neyin tartışması bu? Fiyatlar kazıkmış gitme! Adam bir iş yapıyor ve benim fiyatımda bu diyor. Bu kadar basit, ne kadar çok abartılıyor.
Abi kendi yetiştirmede daha ucuz olması lazım sonuçta Denizli’de dükkan kendilerinin kira yoktur herhalde büyümek istemiyordur o ayrı mesele bence kardeşim insanlar o kadar yol geliyor bence normal kasap fiyatından 150 200 lira fazla olsun ki sende az kazan çok bereket olsun
Bence kaldırmayın. Her şeyin bir fiyatı vardır. Kimi yüksek kimi düşük. Bazı yerler yüksek kirayı fiyata yansıtır, bazı yerler ürün kalitesini. Fiyatları açıkça yazmışsa isteyen oturur yer, istemeyen çeker gider. Emeğinize yazık, niye kaldırasınız ki?
Her videosunda kendimiz yapiyoruz kendimiz yetiştiriyoruz diyor bu arkadaş.Gordugum kadariyla her videoda asiri bir müşteri yogunlugu yok.Dükkan dolup dolup taşmıyor.Ayhan bey sizden ricam bir kere de bu arkadasin çiftligi mi mandirasi nerde yetistiriyor kac tane hayvani var bunu ceker misin?
Selam aleykum ayhan bey seni severek izliyor ve takip ediyorum ankarada konya kebabi 100 gram 250 tl koyun etti kilo ile alsan koyun etti 600 tl ve kasaplara 1.5 ayda 3 kere zam geldi kiyma 350 idi 450 oldu iki gun evel 520 yani cocugun bir sucu yok fiyat yaziyor ve herkez bilerek ve istiyerek gidiyor sanada kolay gelsin
Kâzımı başka videolarda da gördük izletiyor kendini potansiyelide var kendine güvenerek anlatıyor kalitesi olmasa eti yavan denirdi renkli bir kişilik videosu izleniyor dokunma kalsın keyifli 🙋
Ben burada yemedim oralara bizim gücümüz yetmez ancak genç arkadaş yaptığını anlatıyor doğal olduğu kanısındayım aldatmaca olduğunu sanmıyorum, inşallah herkes bu ürünlerden yiyebilir saygılar...
Ayhancığım söz konusu yer lokal bir yer, hani gittim camda fiyatları gördüm girmeyeyim gibi bir durum söz konusu değil. Antalya’dan kalktık gittik, TL fiyatını dolara çevirdiğimizde bile Fransa’da gittiğim Michelin yıldızlı restoranla hemen hemen aynı seviyedeydi. Lokal yerler ucuz olur. Bir kere sirkulasyon azdır. Para kazanmak için ona göre fiyat belirlersin. Bu kardeşimiz bu işi daha şık bir yerde, Etiler’de, Bebek’de yapsa, “fişini kesse” “pos cihazı kullansa” devletine vergisini veren duyarlı bir vatandaş olsa başımızın üstünde yeri var. Ama influenclar olmasa adını kimsenin duymayacağı bir yer için insanlar kilometrelerce yol tepiyor, bir de üzerine fahiş fiyat yiyince bu olumsuz yorumların hepsi normal. İnsanların fiyat algısı bozulduğu için fırsatçılık yapan ve vergi kaçıran bir işletmenin lezzeti de kimsenin umrunda olmamalı. Google maps yorumlarına da bi göz atın derim. Bence videoyu kaldırın, siz de o olumsuz yorumlardan sebeplenmeyin. Sevgiler.
Merhaba açıkçası Avrupa’da fiyatlar ucuz mesela İtalya’da pizza 4-8 Euro bandında burda kötü pizzalar 8 Euro 240 bandında iyi pizzalar 14-17 Euro. Bu mekanda önemli konu şu salaş evet küçük bir kasaba evet az çalışan var evet ama Michelin yorumlu/yıldızlı restoranda yediğin kalitede kokoreç ve et var. Denizli merkezde saf et satan mekanlarda 1600 kg fiyatı burda 1200 yani yine fahiş bir fiyat göremedim. Zaten bu videoyu tekrar inceleme isteğim Google yorumlardan ama sanırım kasıtlı şekilde gidilmeden yapılmış yorumlar
@@ayhanmortepe Ayhan bey o seviyede lezzet olsa bile o seviyede hizmet alamıyorsun. Hatta görece “kötü” bir hizmet alıyorsun. Pahalı olması için hiç bir sebep yokken sosyal medya hype’ı yüzünden “nasıl olsa geliyolar, geçireyim öyleyse” kafasını doğru bulmuyorum. Vergi olayı da hassas bir konu. Ben nakitle gitmiştim, sorun olmadı ama. Fiş de verilmedi. İbana at, kart yok falan… Lütfen ya yıl 2024. Arkadaşımız temizliğine, hizmet kalitesine çeki düzen versin, fişini kessin posunu kullansın fiyatına da bi çeki düzen versin biraz kimsenin bir şey dediği yok zaten.
@@kazmalkan7559 O zaman dükkanında pos cihazı bulundurup ibana para almayacaksın kardeşim. Günlük hasılat fişini müşteriye veriyor musun? Bana vermedin mesela. Kesip kesmediğini ben bilemem vermediğin sürece. Az laf, çok iş. Olumsuz yorumlara cevap vermeye ayırdığın zamanı işine harcasan bu durumda olmazdın.
Bu tarz yerlere zaten paran kısıtlıysa gitmeyeceksin arkadaşım. Adamın sattığı et zaten dediği gibi saf et ve kaliteli. Kitlesi de ona göre oluşuyor, adam bana akın etsinler de istemez bu sefer işler büyürse üretim kalitesizleşebilir. Mesela burger yemek istersen burger king’te var, Zula, Nusret gibi yerlerde var, tercih senin kimse zorla sokmuyor dükkana, gittim çok pahalıydı saçmalığını bırakın artık. Pos geçmemesi de işletmenin tercihidir, yasa çıkar pos koymak zorunda kalır ama bazı bankar pos komisyonunu abartıyor onu düzeltin. Adisyon başı yüksek tutarlı işletmeler haliyle yanaşmıyor. 5 bin tl hesapta %10 + %3 pos komisyonu 650 tl yapıyor. Nakit ödeyin, fatura isteyin. Fatura kesmiyorsa şikayet edin.
Yahu bu adam yetiştirici hem de satıcı.kasaplar dükkânda malını satarken para kazaniuor ve kazansada kilosu 500 TL bu arkadasin pişmiş kilo fiyatı 1200 TL yetiştirici kendi malını sattığı içinde kar marji yüzde % 50 .bumu uygunluk aklimizla dalga geçmeyin.
Başka pahalıcı kebapçılardan hesap sorun adam fiyatım bu demiş dükkana yazmış eğer kendi hayvanları ise çabuk zengin olayım diye düşünmeden fiyatı biraz aşağı çekmesi uygun olur kardeşim kaliteyiz süperiz tamam doğrudur bir kredi kartıda bir zahmet koyun artık
Ayhan bey milletin maaşıda artıyor bugün bir memur 40bin lira maaş alıyor bu işletmenin fiyatları gayet makul kalitesine göre videoyu kaldırmayın emek veriyorsunuz olabildiğince hem esnafa hem size saygısızlık
Abi selam ben sizi birkaç yıldır izliyorum ve gittiniz her yeri güzel lezzetleri bizim önümüze getirdiğiniz onun için teşekkür ederim ve o video kalsın lütfen o da bir emekçidir emekçiye saygı duyulması lazımdır herkes şimdiki Türkiye şartlarına herkes biliyor ve zor olduğu için o fiyatlar her zaman değişebilir teşekkür ederim
Kesinlikle videoyu kaldırmana gerek yok ben hiç gitmedim ama muhakkak ilk fırsatta gitmeyi düşünüyorum kokoreç delisi biriyim o kardeşiminde zaten yüzündeki o samimi esnaflık ve doğruluk dürüstlük var fiyat listesi asmış işine gelen girer yer istemeyen yemez konu bu kadar net ortada ciddi bir emek var
Adam işini düzgün yapıyor. Et zaten pahalı. Ee etin fireside var. Dükkan dönecek. Vergisi var. Geçimi var. Var da var. Sadece sende değil başka kanallarda da seyrettik kardeşimizi. İşin hakkını veriyor. Ee hakkınıda alacak..
fiyatları belli olmayan yere girmeyecen ve menü isteyecen fiyatları görecen. aldığının parasını ödeyecen. yoksa mekana bırakırsan masayı donatır kazığıda sokar. bu arkadaş da kilo hesabı satıyor. ne kadar yersen onun parasını ödersin. en güzeli böyle..
bence gerek yok mekanı işleten arkadaş gayet doğal önceki videoda da fiyat ve porsiyon istenmesini söylemişsiniz. Adam kaliteli ve doğal et kullandığını söylüyor. Maliyetler ortada ülkemizde et fiyatları uçtu malum köy yerinden gelen malzeme bunlar bence. Çalıştıran arkadaşta gayet doğal bence kalkmasın video..
Burda yorum yazan arkadaşların haklılık payı olan şey hayat pahalılığının her yere sirayet etmesi ancak kendi bulundukları büyükşehirleredeki fiyatlarla karşılaştırmaları neticesinde fiyatların normal olduğu mesajı çıkmış yazılan mesajlardan ancak babadağ denilen yerde bu arkadaş ne kadar kira veriyor?Hayvanlarımı kendim yetiştiriyorum diyor ,aracı yok kasap vs yok,el emeği belli ki lezzetine güveniyor ama bulunduğu konuma göre düşünülünce ben yine bi tık pahalı olduğunu düşünüyorum.
Mimari kalite bekleyenler lüks restoranlar piyasada çok. Lezzetin peşine düşen insanlar tek bakacakları yemeğin tadı ve piyasada etin kilosu orantı bu yediğime değdiğini sorgular geçer.
