No video :(

KEČUP, rajčatový, domácí, Krok za krokem

Подписаться 24 тыс.

Просмотров 43 тыс.

50% 1

Nejlepší 👍(Zatím) 😂
Složení : na 10 kg odvodněné šťávy z rajčat ( ca 25/30 kg rajčat)
1,2 kg cibule
1,2kg jablek
3 polévkové lžíce soli
24 ks pepře
24 ks nového koření
14 ks hřebíčků
12 ks bobkový list
4 polévkové lžíce červené papriky
0,5 polévkové lžíce skořice mletá
1,2 kg cukr ( nakonec jsem ještě přidal)
0,7 l ocet lihový
Červená řepa ca 1/1,2 kg prostě kolik jsem měl
celkem asi 3/4 hodiny vaření
Playlist : Grilování, vaření, pečení, smažení, uzení
: top recepty od vesničana
• 🍗 Grilování 🍗 s modrou...
• KEČUP, rajčatový, domá...
• Pizza, domácí #pizza #...
• KEČUP, rajčatový, domá...
• Nakladačky, Zavaření k...

Опубликовано:

25 авг 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 70

@kotlinovajaroslava5668 Год назад

Opět nádhera. Již jsem udělala že 14 kg rajcat kečup, klasickým způsobem vždy že 2 kg a hlavně pasiruji a vařím dohusta. Je to pro vnoučata, takže tohle nerozdavam. Teď jsem se dala do chatni a možná udělám ještě později kečup. Je to radost, když je vše z vlastního. Vaše videa miluji.

@zahradanarece Год назад

Tak to je skvělé. Ať chutná 🌹🌹

@narratoroftruth Год назад

Tohle je určitě mnohem rychlejší a energeticky úspornější, ale ta "voda" obsahuje polovinu chutě rajčat, která bude chybět v té vyvařené dužnině. Nejefektivnější v domácích podmínkách je "vařit" rajčata v troubě lehce nad 100°C (třeba na 4 pleších) při mírně pootevřených dvířkách (třeba i několik hodin, při této teplotě se trouba moc často nespíná). Větší plocha rychleji odpařuje vodu a rychleji se dosáhne požadované hustoty a koncentrace chuti.

@zahradanarece Год назад

Takhle to dělá známá. Tomu jsem se chtěl vyhnout. Loni jsem odpařoval 10 h než to bylo jakštakš. Scháněl jsem hrnec co by měl 1 m + průměr . Nevyrábí se 🤷‍♂️ Uvědomte si kolik jsem toho kečupu udělal. A je fakt super zatím nej co jsem dělal 👍

@kubakucera7684 11 месяцев назад

Kečup zahušťuji jablka a cuketa padesát na padesát. Je to super a peču ho v troubě. Jinak fajnový videa.

@zahradanarece 11 месяцев назад

Vyjde nové lehce upravené a tam je ještě míň zahušťovadel 😂👍

@p.j.8818 Год назад

Všechno moc pěkný, cibula jako ruka, řepa jako hlava, jak to můžeš vypěstovat. A ještě taková práca s kečupem. Ať jenom chutná😀👍

@zahradanarece Год назад

Díky👍👍. Ta bílá cibule měla 0,4 kg a chválně jsem se koukl kolik má dorůst a je tam rozmezí 0,4-2kg takže jsem vlastně vypěstoval prcka 🤷‍♂

@pavelmaroon179 11 месяцев назад

Ahoj a moc dobré pořízení , minulý rok jsem malá rajčata nechal zaschnout přímo na rostlině ,rajčata sice byly do jednoho cm ale chutí úžasná .I když bylo jen 250 ml , je to nejlepší rajčatová šťáva jakou jsem kdy měl .A ani jsem ji nemusel nijak sterilozovat . Při malých dávkách vydržela do sněžení 3 dny .

@zahradanarece 11 месяцев назад

Nad sušením jsem taky přemýšlel. Udělal jsem průzkum a nikdo by to nejedl takže zbytečná práce 🤷‍♂️

@zdeneksmetana9912 Год назад

Zdravím,šikulka opět 👏👍👍

@zahradanarece Год назад

Díky moc . 👍👍

@radkakobesova7279 Год назад

Parádní práce .Je to lahoda domácí kečup .Já ho zahuštuji solamylem .Ale dělám jen trochu .Chlap miluje spíš bůček než kečup🤣😂At vám chutná.Jste šikulka paní musí být moc ráda🙂🙂🙂A dětičky taky🙂🙂

@zahradanarece Год назад

Radko děkuji. Určitě jsou rádi 👍👍

@petrmihallk9056 Год назад

Paráda taky vyrabime z rajčat co se dá rajčata i sušíme výborné na pizzu špagety do francouzských brambor👍🍅

@zahradanarece Год назад

Tam máme největší spotřebu 👍

@bohdansochor3098 5 месяцев назад

Prodává se cedník s pasírákem jde to líp jak naběračkou😉

@zahradanarece 5 месяцев назад

D9ky moc už jsem dostal upozornění. Bude to nutnost. Kečup je excelentní a budu dělat znovu a víc. 👍👍

@vikmly Год назад

Mám zprácováno 30Kg rajčat + jedna popálená ruka od kečupu s pěkným puchýřem. Letos jsme zkusili udělat i kečup jen ze žlutých rajčat a má krásnou barvičku. 😁

@zahradanarece Год назад

Tak to bude dost kečupu 👍👍. Popálená ruka to znám z loňska 🤦‍♀

@cooller8888 Год назад

krása pane zahrada, jen zavidim :D každopádně zkuste příště nějake kvalitnější koření třeba od 5semen cz, nebudete litvovat, je to opravdu velmi znát na chuti to lepší koření. Pro větší hustotu mužete do směsy přimichat Xantanovou gumu, stojí par korun, je přirodní, bez chuti a k tomu že zahuštuje slouží navíc i jako konzervant. Snad jednou taky budu mit zahradu, hodně uspěchu přeju do budoucna :D

@zahradanarece Год назад

(Xantanová guma) Jako zhruba vím o co jde a mám zafixováno že se používá při výrobě lepidel. Ale je to info ze základky co jsem si vybavil😂😂

@irenavackova5551 11 месяцев назад

Dobrý den úžasnej binec, ale stálo to zato, taky ho dělám, ale ne takové množství.. Ať se daří ❤

@zahradanarece 11 месяцев назад

Proto se snažím páchat vaření venku👍 . Stejně dostanu vyhubováno 😂🌹

@Brouzdalice Год назад

Nebylo by lepší rajčata hned rozmixovat a pak přecedit?

@zahradanarece Год назад

Na přesném postupu pracuji. Dělám další várku(várky) 😂🌹

@janastranska7945 Год назад

Ahóóóój, když dělam kečup, dávám tam jablka, obsahující pektin.😊

@zahradanarece Год назад

Taky je tam dávám 🌹🌹

@zahradanarece Год назад

@comitedesalutpublic9571 Jitrocele mám kopici. 😂😂

@miroslavbele7568 Год назад

Ahoj. Dobře Ty. Ať se daří

@zahradanarece Год назад

👍

@editazandovska6848 11 месяцев назад

Jee,ty zelené rajčata tam dáváte .. ;-( Co použít odšťavňovač.. nešlo by..? Pro ulehčení práce.. S těma jablkama se směju.. také si říkáme s manželem, že za tu cenu ať si je strčej někam a také sbíráme, když je potřeba..😊 Ale jinak šikula..je vidět, že to děláte s láskou 😊

@zahradanarece 11 месяцев назад

Ty zelené rajčata jsou zralé je to taková odrůda. 👍 Odšťavňovač nemám , ale asi budu muset pořídit byl by to pomocník 🌹 děkuji moc 🌹🌹

@dasanovotna6204 Год назад

Jste šikovný jako ve všem ,moc vám fandím a v nĕčem se po vás opičím 👍😝

@zahradanarece Год назад

Naprosto v pořádku 🌹👍

@14jan141 Год назад

čo si to vystrájal??? to si polovicu paradajok vyhodil!!!!!👎👎👎

@zahradanarece Год назад

Průkopníci to mají těžké 😂

@14jan141 Год назад

použij želírovacie pípravky, ty prúkopníku 😁, gelfix, či iné,želatínu alebo nech ri ženy poradia!@@zahradanarece

@zahradanarece Год назад

@@14jan141 Vůbec takhle by to nešlo 😂😂

@mahnamahnoric1040 Год назад

co tak na pasirovanie skusit pouzit odstavovaci mlyncek? ja ho pouzivam napriklad na pasirovanie sipok

@zahradanarece Год назад

Máte pravdu. Dost lidi psaly že to dělají. Já ho nemám. V tomhle objemu mi to trvalo max 15 minut. Kdybych ho měl byla by to jasná volba 👍👍

@balu768 Год назад

Ty seš neuvěřitelnej blázen. 🎉🎉pěkný👍

@zahradanarece Год назад

Testovací várka 👍👍

@janad.111 Год назад

Já včera dělala v troubě sušená rajčata,pak naložila do oleje. U nás je to s kečupem na prd,když mám kvalitní nikdo nechce,chutná dětem jen obyč z obchodu(myslím Hellmans). Takže ani nezkouším.Nevi co je dobrý,potvůrky. Sušená to je lahůdka pro mě,snad budou dobrá Zkoušela jsem prvně.

@zahradanarece Год назад

U nás to bylo stejné. Dupl jsem si a přestal se kupovat. Po půl roce děti zjistily že domácí je celkem fajn a už ho jí normálně. 👍 Musíte vydržet 🌹

@janad.111 Год назад

@@zahradanarece 🤣vy jste velkej,silnej chlap,když dupnete,tak to je jasná věc,to chápu.Já můžu dupat jak chci a ....😂😂😂😂😂😂

@zahradanarece Год назад

@@janad.111 Jani o tom to není. Domluvil jsem se ženou. Je pravda že asi 2x takzvaně zapomněla a koupila, ale viděla jak jsem smutný a naštvaný. A jíme domácí 👍👍

@janad.111 Год назад

@@zahradanarece tak to má být vzájemná spolupráce a ono to jde.Super

@zahradanarece Год назад

@@janad.111 👍👍

Год назад

Tak ti mám od své milé vzkázat, že si máš koupit pasírovač z Lídlu a nebudeš litovat! Zahušťují to škrobem, prý modifikovaným a prý většinou z kukuřice. Asi podobně jako jsem vyráběl Finskou barvu 🙂 No a my asi půjdeme dělat ten kečup.... Leča už máme tři prd... Tak ať se daří...

@zahradanarece Год назад

Díky moc a pozdravuj krasavici za kamerou . Je šikovná a práce se nebojí. 👍

@tomasjedno4971 Год назад

Pěkný nůž, mohu se zeptat kde ho sehnat ? Jinak parádní videa, napínavě sleduju a hlavně obdivuju šikovného zahradníka 👍

@balu768 Год назад

Má na ten nůž video, ale teď ho nemají. 😉

@tomasjedno4971 Год назад

@@balu768 díky, nějak sem to přehlédl

@zahradanarece Год назад

Koukal jsem a neviděl jsem že by ho zase dali do prodeje. 🤷‍♂️

@olgarysava-zo7mf Год назад

Přidej tam mrkev, petržel a celer. Bude to hustší.

@zahradanarece Год назад

Ten kečup je chuťově naprostá špička. Já to asi nebudu měnit při další várce 👍 Když něco funguje a chutná proč bych to měnil . Rajčat mám dost 👍

@ilonadivis9485 Год назад

tak já letos snad 50 kg rajčat ,sklenice plné ,prostě máme,hurá

@zahradanarece Год назад

To bude na několik let pokud nemáte pizzerii 👍👍

@hanasasinkova6857 Год назад

Jen vám to odsejpá, já využìvam to co procedím jako sťávu na pití, je osvěžující a co kakhle večer "blady Mary" se solí, pepřem a panáčkem vodky, nebo vlastní pálenky? To mám taky vyzkoušené. A ještě k tomu pasírování- ve větším množství by se vyplatilo zašpinit elektrický mlýnek na marmelády, zbavíte se jedním vrzem slupek i jadérek. Někdy to,co leze ven protãhnu mlýnkem ještě jednou, aby zbytek nebyl štavnatý a vylisované šťávy bylo co nejvíc.Dįky za vodeo a ať se vám daří.

@zahradanarece Год назад

Díky moc. Nějaký pasirovač plánuji. Až bude sad a bude plodit tak toho bude fakt hodně ale jako fakt 😂🌹