Keatz y el éxito de los restaurantes "fantasmas" | CHEF DIGITAL TV

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En esta ocasión hablamos con Vincent Renaudin, el Managing Director de la marca Keatz en España, quien nos cuenta cómo funciona éste innovador concepto de "cocinas digitales", cómo ha sido su primer año de operaciones en España y las principales herramientas que han utilizado para posicionarse en esta área de la hostelería.
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Опубликовано:

5 сен 2019

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Комментарии : 33

@martinnogales2259 3 года назад

Esto va acorde con los tiempos de pandemia , hay que estructurar , planear , invertir , investigar ,y mejorar los productos alimenticios , las oportunidades están ahí .

@monicarestreporestrepo3848 4 года назад

Los felicito, tengo restaurante en una poblacion Andes Antioquia Colombia y me identifico con ustedes en algunos aspectos

@miguelencinas3018 4 года назад

quisiera la franquicia en Bolivia

@robloxowo7568 4 года назад

Hola un saludo podría ayudar abrir mercado acá en México?

@pppanil616 3 года назад

puedes hacerlo por ti mismo, ya hay dark kitchens en México

@estrellalopezrevolledo9742 4 года назад

Excelente video

@chefdigital6912 3 года назад

muchas gracias!

@hansselleon2081 4 года назад

Buenos días, como me comunico con usted ?

@chefdigital6912 3 года назад

¡Hola Hanssenl Leon! ¡Puedes escribirnos a hola@chefdigital.es! Saludos

@octaviowulff7775 4 года назад

que buena idea restaurantes "fantasmas"

@Saul_AElizalde 3 года назад

Cada quien desarrolla sus negocios como puede y hay mercado para todo ... pero esto se me hace la decadencia de la cocina y el buen comer !!! y darle el negocio a un puñado de empresas que son de los mismos de toda la vida ....! triste pero es la novedad y la modernidad yo tengo 40 años administro restaurantes en México y las plataformas son increíbles para repartir a domicilio y quitarte ese tema de encima como negocio ... de eso a que te sustituyan como negocio se me hace decadente !!!! y en pandemia también una gran opción pero jamás me podrás sustituir como opción de una atmósfera y como negocios tendremos que trabajar el doble para que nuestros alimentos y atmósferas de los negocios jamás puedan ser opción de que esta herramienta sea el futuro de la gastronomía !!! solo una herramienta !!!

@chefdigital6912 3 года назад

Hay un cambio de tendencia en las grandes ciudades que se ha acelerado debido a la pandemia. Cada vez más son los usuarios que por falta de tiempo, prefieren pedir comida a domicilio, al trabajo o a casa (teletrabajo). Estas empresas, ya no solo venden comida, venden tiempo.

@franf87 3 года назад

Hola queria preguntarte cuanto podria llegar a ganar aprox vendiendo comida en Glovo, desde mi casa, sandwiches tipo montaditos, refrescos, agua, cerveza y vieno, postres y licuados/smoothies? Cuantos pedidos por dia aprox, abriendo solo de 19 a 22 hs de lunes a viernes?

@chefdigital6912 3 года назад

Hola Francisco, es un negocio muy escalable, pero debes de tener licencia para poder entrar en alguna de las plataformas. No se pueden elaborar platos desde casa. La empresa debe de estar constituida y con todas las licencias para poder vender comida. Espero que te sirva de ayuda. Saludos

@rafaelrueda4681 2 года назад

Tu abuela no te hace un plato en 5 minutos 😂

@viviguerrero6365 3 года назад

Todo orientado a que no salgas de tu casa??!! Agenda 2030? Que pasará con todas esas personas que trabajan de camarero, cocinero..? Están sustituyendo todos los empleos por robots, no solo en restaurantes y cocinas. En que vamos a trabajar? Es que la gente no piensa es esto!?? Que miedo da el futuro inmediato 🤯😢

@gabrielfloreso4552 3 года назад

El futuro esta a la vuelta de la esquina,o nos adaptamos o morimos! parte de la vida

@viviguerrero6365 3 года назад

Bueno más bien parte de la historia, no de la vida.

@chefdigital6912 3 года назад

No es agenda 2030, es agenda de hoy. Esto ya está sucediendo en las grandes ciudades. Los empleos están cambiando y cada vez se necesita más personal de cocina para sostener la gran demanda de comida a domicilio. La digitalización está cambiando los empleos. Desaparecerán muchos que conocemos hoy para que aparezcan otros muchos que probablemente hoy no existan. Es parte de la evolución y del desarrollo de los mercados gracias a la innovación. ¡O nos adaptamos o morimos! ¡Ánimo!