Genial, otra manera de conservarlos es dejarlos secar en un plato al sol. Los granulos distribuidos sin que se encimen y luego quedan como sal gruesa. En un frasco aguantan un monton !!!
Hola lo hiciste como en el vídeo? Yo e visto que la primer preparación le echan limón de ai lo dejan .luego cuelan todo y le echan el jugo de una fruta 😕
El de agua lo e conocido como un año El de leche lo tomo desde 1981 me gusta muchisimo El de leche ahora lo Tengo dormido Tomo de agua y tambien combucha me gustan mucho todas las informaciones gracias
Que genia sos, gracias x tan buena explicación y completo, empecé a hacer mi propio kefir pero tuve q sacar info x distintos lados xq no había información completa.. asique gracias x más video asi!!!🙏🙏
Excelente explicación, yo uso el pico de una botella plástica cortado como embudo para meter el azúcar y los tibicos en la botella. Me encanta tu buzo de gatitos 😸
Hola me encantó tu vídeo, tienes una manera muy bonita de explicar todo el proceso y los usos. Quisiera preguntarte, cómo lo puedo consumir diariamente, porque una persona me dijo que en un vaso con agua caliente, pero la verdad, me gustaría saber tu consejo
Hola. Yo prepararé y reventó la botella, doy fe de eso. Estaba en el bajo mesada y aparte de haber ensuciado todo, se rompieron copas y vasos. Muy bueno el video.
Me encantó la explicación! Tengo los nodulitos de agua. Probé la 2da fermentación pero agregando un dátil entero , o un orejón.. pasas de uva. Quedó mejor...pero como no me gusta mucho lo dejé en la hedera muchos dias...maa dex1 mes y no se si se pudre. Cuanto dura esa botella en la heladera que la metí enseguida al agregarle esa fruta y no la dejé 24h afuera en esta 2da fernentación?. Nunca tuvo las burbujas o minimas.. Como saber si mueren los bichitos y si me pueden hacer mal x estar semanas en la heladera con la 2da fermentación y los nodulos 1rios en un frasquito de vidrio cubiertos con agua previo lavados..Cuanto duran estos ultimos y si es mejor con o sin azúcar ?
Holaa ,mil gracias por la explicación, ando de principiante en esto del kefi y me encanta este mundo oculto que hay detrás del kefir , hace unos días me dieron nodulos y ya hice la fermentación ,pensaba hacer una segunda con frutas para luego hacer como tragos frutales y tener más variedad para tomar.. Quería saber que frutas puedo usar para saborizar, se que con la anana ,la frutilla ,naranja y pomelo se llevan bien con el kéfir para esto, pero cuales más se pueden usar? Mil gracias y amo todos tus videos ♡
Está muy bueno el vídeo me gustó, en mi caso tengo una pregunta mi kefir de agua no lo veo como gránulos grandes son más parecidos como arena eso es normal?
Hola buenas noches tengo una duda Si le pongo el Kefir de agua y frutos secos como bluberries o dátiles O Piña o guayaba. Al terminar la fermentación que hago con esta fruta 🍈 🍇 O frutos secos ?? Agradecería tu respuesta
Muy clara!!! Pregunto a los de agua, cuando los lavo, despues se pueden alimentar con leche entera en polvo? O son diferentes los nódulos de agua y los de leche?
Te recomiendo que vayas de a poco, medio vaso primero, despues aumentas a uno entero, hasta que puedas tomar hasta dos o tres vasos al dia. De todos modos eso va a depender de tu umbral de tolerancia, recordá además que mientras mas fermentación tenga más ácido y fuerte será su sabor.
¡Gracias por la valiosa información, Vicky! Tengo una consulta: ¿En época de invierno la reproducción de los tibicos qué tan lenta es? ¿Es normal que se reproduzcan en muy muy poca cantidad aunque use panela o azúcar moreno? Para ofrecerte un dato sobre el kefir para que documentes: Los nódulos que uso me los regalaron hace 2 años. No sabía que era esta maravilla lo que guardaba en el refri y hasta hace tres meses comencé a usarlos. Las fermentaciones van superbién. Por otra parte, lo que me preocupa es sobre si se pueden deteriorar a causa de tal historial de almacenamiento que tuvieron. Hace como 6 semanas hacía muy buen clima, pero ahora hace mucho frío y la reproducción no está tan bien como antes.
Hola! Amé tu explicación, mi duda es: en la 2da fermentación, puedo saborizar por ejemplo con limón, o menta, o jengibre o le afecta? Y otra duda es, se puede tomar seguido, tipo, llevarme una botellita a la oficina para tomar algo rico durante la jornada? Gracias!!
Hola! Gracias por la explicación muy entendible, consulta dejé mi kéfir destapado si la telita de tapa que use y entraron unas mosquitas borrachitos, me contaminará el producto como para tomarlo?
Hola gracias por compartir y enseñarnoss con tanta simpleza, mi pregunta es 1- luego d elas 48hs mis nodulos apenas tienen algo de gas esta bien? esta mal? y la segunda pregunta ....todos mis nodulos los guardo en frascos de mermelada en la heladera esta bien? GRACIAS POR TU RESPUESTA !!!! CORDIAL SALUDO
Hice la primera prueba de elaboración de Kefir de agua luego de ver varios videos(entre ellos éste) ,hoy voy a saborizar con jugo de cítricos la segunda tanda ( la primera la saboricé con manzanas ) . El kefir que yo preparé no tiene tanto gas ...
@@Betabel Gracias por tu respuesta. La segunda tanda ( la que saboricé con jugo de cítricos) tiene muchísimo gas : saltó el tapón !!! Posiblemente se debe a que los nódulos que me regalaron estaban esperando en la heladera hace una semana , a medida que los activo van despertándose ... (Ya pude regalar parte de los nódulos. )
consulta! ya hice la fermentacion, no hice la segunda con fruta :/ soy nueva en esto, pero si logre tner mas cantidad, es decir se reprodujeron un monton, mi consulta es: el agua kefirada la lleve a la heladera y voy a mezclarla con jugo comercial hasta acostumbrarme al sabor, puedo guardar en la heladera en jarra de plastico o siempre en vidrio?
Oye soy nueva en la fermentación y efectivamente me pasó que hice solo la primera fermentación, y el sabor no es tan agradable! Ahora haré la segunda fermentación con cúrcuma y limón a ver que tal sale! Gracias por los consejos y saludos desde México.
Hola buen día gracias por la información yo tengo tres días k empezar a tomarlos yo les pongo piloncillo y miel Canela molida esta bien o le puedo poner mas por favor contestame
Hola genial tu explicación. Yo tengo un problema cuándo preparó mi jugó de kefir se me pone espeso cómo una gelatina cuándo se empieza a gelificar. Qué es lo qué estaría asiendo mal???
A mí me pasó lo mismo en mi primer intento. Como me dieron los nódulos y me dijeron que no sabían si estaban muy vivos que digamos, lo atribui a eso :(
Hola!! Gracias por toda la info! Yo soy nueva en esto pero me está gustando mucho experimentar 😊. Estoy probando tapar las botellas con un pedacito de nylon film para que no se escape el gas y a la vez que tenga espacio para expandirse. Tengo una pregunta, ¿luego de la segunda fermentación se puede endulzar con un poquito de edulcorante?
Esta explicación sacó algo de mis dudas solo que tengo hace mas de 1 mes la 2da fermentación en heladera frasco de vidrio con tapa de plastico y acostada. Formó un depósito blanco. Está con suspensión x todo el liquido y mo transparente. El depósito es como un almidón y no son los nódulos. Había estado antes varios dias con las pasas de uva que no se si se puede pudrir esa fruta si queda adebtro del frasco x 2 semanas ....
Hola muchas gracias por toda la info!!! Consulta: vengo haciendo y se multiplican muy bien! Lo que no utilizo lo dejo en agua con mascabo en vidrio tapado en la heladera. Noto que los que preparo crece de tamaño y se multiplican. Los que quedan en la heladera se ven en el fondo del frasco como una arena, pero cuando los revuelvo con la cuchara de madera se vuelven a la forma habitual. Eso estaría bien? Se puede consumir lo sobrante? Cómo? En qué cantidad? Cómo uso mascabo ya no son transparentes sino marroncitos, está bien que tomen ese color? Desde ya muchas gracias por responder!!! Abrazo y Éxitos!!!
siii. Es normal. Porque los que estan en heladera no están activos por eso no crecen. Hay gente que los agrega en licuados. de una o dos cdas por vaso de licuado.
Hola, recién empiezo,mi esposo tiene problemas intestinales,se lo recomendaron..no se bien cuántas veces lo tiene que tomar..ah el mío no tiene gas..me dijeron tapado con una media..y si los perros pueden tomarlo.. gracias muy buen video.. saludos de mar del plata Argentina
hola! las cantidades son cuestión personal. Yo tomo cuando quiero, cual jugo. Pero si hay alguna patología habrá que consultar porque los fermentos pueden producir distensión en algunos casos. Sí, los animales pueden tomarlos y/o comer los nódulos. Para hacerlo con más gas seguir mis indiaciones de la segunda fermentación.
Hola!!! Recien me pasan este video!! Graciass por la info! Consulta, si o si en botella de vidrio debe fermentar? Lo puse en botella gruesa de plastico (marca Tupper) no sirve?
hola, muy buena tu explicacion. Gracias! Tengo una duda, los pedazos de fruta que pones en la segunda fermentacion se comen o los llevas al compost? Gracias!
Hola! Muchas gracias por este video, me sacaste muchaass dudas ♥️ empecé a hacer kéfir antes de ayer y hoy (según las indicaciones que me habían dado) me toca colarlo pero tengo una duda que ojalá puedas responderme 🥺 Yo hice de manzana y están los pedazitos arriba flotando y los módulos abajo, a las manzanas las tengo que sacar y desechar o compostar? Conservando solo los nódulos y volviendo a empezar con lo de la fruta y todo eso?
hice por primera vez, y en la primera fermentacion esperaba algo horrible y me sorprendio que tenia sabor a miel. No es feo, me lo tome asi y la proxima voy a agregar alguna fruta. Una pregunta porque en muchos videos hay gente que le mete en la primera fermentacion limon?? hace algo el acido del limon a los kefir¿?
la verdad que intuyo que es para acelar la acidificación del medio, pero para mi es por repetir algo que vieron sin entender bien el el proceso y sus etapas.
