El kéfir de agua está hecho con nódulos llamados tíbicos, un cultivo de bacterias benéficas y levaduras capaces de generar distintas especies de pre y probióticos sin necesidad de lácteos o productos de origen animal. Para adquirirlos, prueba a ver si en tu zona hay alguien que te los dé, mira en Facebook que hay grupos que comparten esto. Si te es imposible y tampoco puedes comprarlos en tu zona, en la web de Kefiralia los puedes comprar. Tienes un descuento del 20% entrando a través de este enlace: www.kefiralia.es/?promo=veganamente20 Al final del proceso de compra debes poner el siguiente código : VEGANAMENTE20 Yo creo que no está nada mal y así es un poco más asequible el conseguir tus primeros nódulos de Kéfir y empezar a disfrutar de ellos. 😉😉
Los beneficios que otorga son muchos. La principal es la capacidad de regenerar y equilibrar el ecosistema de la flora intestinal. El profesor japonés Nokimowa, descubrió que curaba enfermedades del sistema respiratorio, los desarreglos de estómago crónicas, las infecciones intestinales, enfermedades del hígado, vesícula biliar y los riñones. Y leí que se puede usar en forma de compresas (uso externo también) para afecciones en la piel. Tiene propiedades antivirales, antifúngicas, antibióticas y estimula el sistema inmunologico. Y es el enemigo particular de la Escherichia Coli.
Por ahí también dicen que previene el cáncer de colon o ayuda cambartirlo, y aunque no está confirmado al 100%, nada perdemos intentando, sino todo lo contrario con esta maravilla
Prueba a iniciar el proceso, pero sólo agua y azúcar, con cambio frecuente hasta que veas que reviven. Aquí puedes ampliar más información sobre el kéfir de agua: www.veganamente.es/kefir-de-agua-fuente-de-salud/
Recuerdo que cuando era niña, mi mamá nos daba un a bebida muy rica y refrescante, con un sabor muy parecido a lo que acá en México se le conoce como tepache, (que tabien es una bebida fermentada pero esta se hace con cascaras de piña); nunca supe como nunca supe como se llamaba esas cositas que le ponía, y recuerdo sólo le ponía piloncillo,
Prueba a ver si en tu zona hay alguien que te los dé, mira en Facebook que hay grupos que comparten esto. Si te es imposible, en la web de Kefiralia los puedes comprar. Tienes un descuento del 20% entrando a través de este enlace: www.kefiralia.es/?promo=veganamente20 Al final del proceso de compra debes poner el siguiente código : VEGANAMENTE20 Yo creo que no está nada mal y así es un poco más asequible el conseguir tus primeros nódulos de Kéfir y empezar a disfrutar de ellos. 😉😉
Tengo un debate sobre si usar o no, frutos secos en la primer fermentación. Muchos no lo recomiendan porque puede promover formación de moho, o contaminación. En mi caso probé con y sin (a veces las pasas, dátiles traen aceites, azúcares o xilitol y eso puede interferir en la fermentación). Cabe mencionar que, Los tibicos de agua solo necesitan de azúcar y agua para producir kéfir. El limón tb es optativo, en verano ayuda a proteger la tanda y acidificarla.
Hola!! Soy nueva/apenas estoy aprendiendo porque estoy interesada en probar. Es decir si los compro, para mantenerlos solo tengo que dejarlos en un envase con agua y azúcar? Cuanto tiempo?
Hay que alimentarlos cada cierto tiempo. Cuando veas que se acabó el azúcar, hay que enjuagarlos y volver a meterles agua y azúcar para que se sigan alimentando.
@@mariancarignano6583 depende eso, nada es rígido en la fermentación, a mi no se me contamina de moho nada y cuando usaba limón se generaba mucha levadura en la superficie
@@martinrodriguezsoto te digo que tienes razón. He notado que se pone como más gasigicado y eso que los tapo con un lienzo. Tú como los preparas? He probado con ponerle trozos de pera 🍐 y el agua toma una consistencia más espesa. Con los dátiles ni hablar, parece jugo de durazno hecho en casa. Con pasas de uvas e higos era más líquido. En fín... creo que tengo miedo hacer algo mal, más que otra cosa.😊 Te molesto con una última pregunta: ¿Cómo se sabe que los gránulos están mal y ya no sirven por algo que hice mal? Muchas gracias por tú tiempo. Saludos 🤗
Clarísimo! Muchas gracias! Me regalaron kefir, pero me enviaron unos videos desordenados y no entendía nada, y no sabía qué hacer al recibirlo. Gracias otra vez!
Me alegro haberte servido de ayuda !! 😉👍 Aquí puedes ampliar más información sobre el kéfir de agua: 👇👇 www.veganamente.es/kefir-de-agua-fuente-de-salud/
Lo primero es intentar conseguirlos gratis, prueba a ver si en tu zona hay alguien que te los dé, mira en Facebook que hay grupos que comparten esto. De hecho, ya hay comentarios aquí donde hay gente que los ofrece. Echa un vistazo. Si te es imposible, en la web de Kefiralia los puedes comprar. Tienes un descuento del 20% entrando a través de este enlace: www.kefiralia.es/?promo=veganamente20 Al final del proceso de compra debes poner el siguiente código : VEGANAMENTE20 Yo creo que no está nada mal y así es un poco más asequible el conseguir tus primeros nódulos de Kéfir y empezar a disfrutar de ellos. 😉😉
Es la manera mas completa,explicada sencillamente de hacer el kefir de agua. No olvidaste ningún detalle. Lo digo, porque he escuchado decenas de autores. Te felicito desde Argentina
Caramba!!! Muchísimas gracia!!! le pongo toda mi dedicación y aún así siempre tengo miedo de no explicarlo bien del todo, así que esto que me dices me alegra y anima enormemente. Un abrazo!!! 😊🤗🤗😘
Querida...cuando sobran las palabras,es que no se entiende. Lo tuyo es lo mejor para mi. Voy hacerte una pregunta: hice el Kefir...me quedo una bebida de lujo.Algo exquisito. La guardé en una botella de vidrio con tapita plástica de leche. Cuando voy ayer a tomar, la tapita había saltado,y el líquido tiene algo blanquito arriba. ¿estará mal colado? o se puso feo? no se que hacer. Lo estaba por tirar,pero prefiero preguntarte. No lo puse en heladera porque entendí que no va. Espero tu respuesta. ¡Estoy desolada!!!!!! (jaja)
@@aidaaureliagonzalez6037 perdona por la tardanza, estoy de vacaciones (se me acaban esta semana) y entro muy de vez en cuando al canal. Ya no te será de ayuda pero por si te vuelve a ocurrir, te cuento: te saltó la tapa posiblemente porque estaba muy lleno el recipiente, hay que dejar un espacio sin llenar si le ponemos tapa, porque el Kéfir, sigue fermentando y desprendiendo gas y si tiene poco espacio busca cómo salir, saltando la tapa. Lo de la capita blanca si es finita no pasa nada, se la puedes quitar, pero si no huele mal ni nada no pasa nada. Un abrazo!!! 😊🤗🤗
¡¡¡Qué bueno y lindo que me contestaste!. Gracias porque a pesar de estar vacacionando, aún así, me contestaste!!!. El Kefir, me quedó "un champan exquisito!!!(y eso lo sé porque tomo un poquito en las fiestas si lo puedo comprar) jaja. pero por inexperiencia.¡lo tiré! Pero ya lo estoy haciendo de nuevo. Mil gracias por esto y que sigas viviendo momentos que te den felicidad. Un beso enorme desde Argentina
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Muchas gracias por tú explicación y compartir. Estaba buscando justo un vídeo, porque me regalaron algunos y me resultó muy fácil para hacerlo. Gracias 🙌
Me regalaron Kefir, acabo de prepara y tengo una duda , mientras se van formando más y los quiero conservar, es en el mismo líquido o solo agua y kefir !! Gracias desde Buenos Aires , Argentina
Hola muy buena explicación. Cómo soy nueva busqué la explicación química y encontré Aldo Gustavo Manzur mitos y realidades del kéfir. También un buen aporte para complementar este video. Que me fue muy útil. Gracias!!!
Tu respuesta a la pregunta de Alicia Sánchez me sirvió a mi también... Mataste dos pájaros de un tiro... Mil gracias hermosa...! Era algo que quería hacer desde hacía tiempo... Un fuerte abrazo para tí desde Alemania y para Alicia en Argentina❤
No se hacen, el Kefir es una simbiosis de Levaduras y Bacterias beneficiosas para nuestra salud. Para conseguirlos, en los comentarios ya hay gente que ha publicado que los regala, también hay grupos en redes sociales en los que, de igual forma, se regalan. Echa un vistazo si hay alguno de tu zona que los regale, si aun así, te es imposible, debido a que muchas y muchos me habéis preguntado cómo conseguir los nódulos de Kefir, me he puesto en contacto con Kefiralia.Y esto es lo que he conseguido: un 20% de descuento para quien quiera comprarlos! Para beneficiaros del descuento, tenéis que hacerlo entrando a través de este enlace: www.kefiralia.es/?promo=vegan... Al final del proceso de compra debéis poner el siguiente código : VEGANAMENTE20 Yo creo que no está nada mal y así es un poco más asequible el conseguir vuestros primeros nódulos de Kéfir y empezar a disfrutar de ellos. 😉😉
@@Veganamente Hola Raquel. Hoy hace una semana que estoy tomandolo. Por ahora no veo ningún cambio pero es muy pronto. Me lo recomendaron para estabilizar mi peso, para hacer más fuerte mis intestinos. Ya te contaré. Abrazooos!
Hola. Muy bien explicado!. Gracias. Necesito saber cuantos vasos al dia se pueden tomar y en qué horarios es recomendable para que resulte mejor a la salud. Gracias
No hay nada específico salvo que es recomendable a partir de los seis meses. Si que, el kéfir, contiene alcohol, pero es una cantidad tan nimia que no se nota. Y las tomas, pues igual, una o dos veces al día
Buenas tardes Claudia, cual es el mejor momento para tomar esta bebida, antes de las comidas o despues, o es que se lo puede tomar en cualquier momento y los efectos para bajar de peso son los mismos?, gracias de antemano, saludos desde La paz Bolivia.
@@ramiromn15 Hola mira yo me lo tomo después de desayunar o antes de dormir no he notado la diferencia solo hay que ser constantes como siempre suelo suspenderlo por un tiempo y reanudar después saludos desde México
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Excelente video Raquel! En verdad que estaba muy bien hecho y me gusta la informacion nutricional que diste al comienzo del video. felicidades! el kefir se puede comprar por donde?
muy bueno el vídeo, gracias! una pregunta: después de hacer una preparación con el kefir, este se tiene que usar inmediatamente para otra, o aguanta por si solo sin meterlo en agua?
Gracias a ti!! Si no se van a usar los nódulos de Kefir, hay que dejarlos en la nevera, metidos en un tarro de cristal, con un poco de agua (la justa para cubrirlos y que los sobrepase dos dedos) y un poco de azúcar. 😉👍
@@Veganamente perdón por mi ignorancia. No, en el freezer. Me están por regalar unos y ya quiero saber cómo hay que cuidarlos. El agua de kéfir hasta acá las compré hecha. Muy útil el video, muchas gracias!!!!
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Hola! Excelente explicación! Clara y sencilla, me quedan 2 consultas: Es necesario colocar frutos secos o puedo no ponerlos? Me regalaron nódulos en un tarrito plástico y me dijeron que los ponga en la heladera hasta preparar la bebida, se conservarán bien ahí o debo alimentarlos o usarlos de inmediato? Gracias!!! 💜
Las frutas desecadas son para saborizar, sin no le das un toque de sabor al agua kefirada, tiene un sabor muy fuerte. Siempre hay que alimentarlos. Mételos en un tarro de cristal con un poco de agua, la justa para cubrirlos y que el agua los sobrepase como un dedo y alimentarlos con azúcar. Aquí puedes ampliar más información sobre el kéfir de agua: www.veganamente.es/kefir-de-agua-fuente-de-salud/
@@Veganamente muchísimas gracias por responder, hoy la preparé con su receta, estoy ansiosa por probarlo, no le puse los frutos secos al final, creo que será la próxima vuelta, y ahí también le haré segunda fermentación, saludos inmensos y bendiciones 💜
Hola Raquel. Muy bien explicado. He seguido tu receta para hacerlo y no veas cómo me crecen los nódulos entre producción y producción. Lo que no hago es exprimir el limón en el agua porque tengo entendido que a los "bichillos" no les gusta. Al final no has hecho el video de la segunda fermentación, o yo no lo he localizado en tu lista. Gracias por tu receta.
Me alegro que te haya gustado!! 😉👍 Ten en cuenta que lo de exprimir el limón es una vez sacados los nódulos de kefir... 😉 El vídeo de la segunda fermentación es: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-z5_ZTHRJ5CM.html
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Faltaria aclarar cómo guardamos los nódulos que acabamos de colar. He leido que se enjuagan y se los vuelve a envasar con agua y azucar para que sigan alimentándose. Es asi? gracias!
Sí, tienes razón. Es que en el post explico más cosas, aquí te dejo el enlace www.veganamente.es/kefir-de-agua-fuente-de-salud/ Estos nódulos se lavan, tampoco hace falta que sea siempre, de vez en cuando y se vuelven a usar. Si por algún motivo vamos a estar un tiempo sin hacer kéfir, los guardamos en un tarro con azúcar en la nevera. Cuando los vayamos a usar otra vez hacemos como en el vídeo, y, si va a pasar mucho tiempo sin hacerlo, los alimentamos de vez en cuando con más azúcar. 😉👍
Una pregunta yo hoy es la primera vez que lo tomó le sentí un gusto medio a vinagrado. Mi marido no los enjuago les volvió a poner agua mineral y azúcar mascabo y no le cambio las frutas secas, hay que cambiarlas cada ves que se repone.
hola ! gracias por tu explicacion! una pregunta: se puede utilizar los orejones, datiles, etc para algo luego de utilizarlos en la preparacion?? gracias!
Buen día Tengo 3 tarros de vidrio llenos de Kefir, ya no sé a quién regalar, aunque la mayoría al principio les gusta después lo desechan porque se cansan de repetir el proceso, otros no se animan ni siquiera a probarlos. Por mi parte son excelentes lo único que ya no se qué hacer con ellos. Alguien me recomendó que los ponga de abono en las plantas para no desecharlos por el desagüe. Si alguien desea les regalo todo lo que necesiten de Kefir. Un abrazo
@@raquelmontes9789 aunque no soy médico creo que sí ya que si es bueno para el sistema inmunológico debe ser bueno para otras cosas. Una amiga que tomó kefir de agua me comentó que le ayudó a dormir porque padecía de insomnio, ya que lo bebió por la noche, a otra le ayudó con el cólico menstrual. Creo que ayuda de acuerdo a la necesidad del organismo. No se mal interprete no estoy asegurando que sea una bebida milagrosa y que cura todos los males, pero de que es una bebida beneficiosa al cuerpo lo es.
Hola Denisse, es lo que suele pasar, crecen y crecen y ya no sabes qué hacer con ellos 😅 Yo también he leído que se pueden usar para las plantas, también que se les pueden dar a los animales de compañía. Y, aunque no lo he probado, añadirlos a batidos, comerlos tal cual o añadirlos a sopas, pero sin hervirlos. Otra opción es dejar en alguna tienda de confianza un anuncio diciendo que se regala Kéfir. Ah! y que no se pueden tirar por el desagüe porque lo pueden llegar a atascar. Un abrazo! 😉
@@raquelmontes9789 Por lo que he leído, es lo que dice Denisse Bustos. En principio es beneficioso porque refuerza el sistema inmunológico. Pero no eso lo sabrán mejor los médicos. Un abrazo! 😊😘
👩🍳👉UNA ANOTACIÓN: Comento lo de que no se pueden usar metales, entendiéndose que, los más habituales en la cocina suelen ser el latón, cinc, cobre, aluminio y hierro, los cuales son nocivos debido son químicamente activos y desprenden iones, que son perjudiciales para los hongos del kefir. Otros metales, sin embargo, tales como el oro o el acero inoxidable o el platino son químicamente inertes y por ello no son nocivos. 👈👩🍳
Hola Ale! Bueno, yo no tengo los conocimientos tan específicos como para responderte y, aún si los tuviera, no me atrevería a darte una opinión pues desconozco plenamente tu caso específico. No obstante, en internet, hay varios artículos al respecto pero mejor se lo preguntas a un especialista. Éste artículo habla del kefir y el intestino irritable: samuelpujol.com/kefir-de-agua-sindrome-colon-irritable/ Pero repito, mejor consulta a un especilista!! 😉👍
Raquel solo te digo que mis bungaros solo es como nata no son como los que tu ensenas ya tengo como 5 meses cambiando agua y azucar porque es esto por favor contestamr porque son asi gracias bendiciones
Hpla o como se empiezan a preparar como trabajamos para hacerlos nosotros la primera vez pues no explican como hacerlos nodotros solo ensenan cuando ya los tienen digame como hacerlos por primera vez grscias
Pues me alegro de que visites mi cocina! 😁 Las recetas, son todas adaptables y seguro que podrás "tunearlas" a tu gusto y con los ingredientes de tu zona! 😉👍
Gracias por la información tan valiosa. Mi pregunta es por qué si es tan bueno para el sistema inmunológico y para regenerar . Porque las personas con Lupus o Artritis Reumatoide, no se les aconseja consumirlo?
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No es que le haga nada, es que es más saludable porque no tiene pesticidas o al menos, no tantos y por lo tanto no hay riesgo de que los transfiera al agua. Si no es ecológico se puede pelar o desinfectar bien antes de introducirlo. Un abrazo!!! ☺️🤗
Hola querida: estoy angustiada y pido tu sabiduría en el tema para ayuda. Yo tengo mis honguitos cuidados como el oro. pensé que en un frasco se pueden tener y de ahí, ir sacando para preparar. Por lo tanto en frasco aparte, hago el preparado. Cuando voy a mirar los honguitos, encuentro que hay como "cangregitos o algo muy blanco en forma de feto humano con una patita......y no se si eso es normal o ya no sirve...porque si es necesario los saco uno por uno para no perderlos.!!!! ¡¡¡que barbarida!!! no me esperaba esto...Un beso
Ufff lo que me cuentas! A ver eso es muy raro, yo no sé exactamente qué es lo que viste pero quiero pensar que como los nódulos son irregulares y toman formas diferentes lo que viste son nódulos con unas formas raras y nada más. De lo contrario deberías tirarlos por supuesto. Un abrazo!!! Ya me contarás 😉😘
Hola! Me encanto tu video! Una nueva suscriptora. Una pregunta, yo tengo mi kefir en la heladera todo el tiempo, esto no afecta? Y otra pregunta, este mismo medir sirve para prepararlo con leche? Muchas gracias por compartir tus conocimientos con nosotros. Saludos desde Queretaro ( Mexico)
Según el clima, no sería necesario tenerlo en la nevera, pero no afecta. Y no, el kéfir de agua es muy distinto al de leche. Aquí puedes ampliar más información sobre el kéfir de agua: www.veganamente.es/kefir-de-agua-fuente-de-salud/
Hola Lukas!! Me encanta que te gusten mis vídeos ☺️☺️ Debajo, en la cajita de descripción del vídeo, encontrarás un enlace a una tienda que los vende. Sino también hay grupos de Facebook donde puedes encontrar gente que los regala, a ver si tienes suerte y encuentras a alguien cerca que te los pueda regalar 😉 Un abrazo! ☺️🤗
