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KEKE DE DURAZNOS LUCY'S CAKES
✅️ 1kg. Harina preparada (la que contiene polvo de hornear).
✅️ 500 ml. Aceite vegetal.
✅️ 500 gr. Azúcar blanca granulada.
✅️ 500 ml. Almíbar de conserva de duraznos.
✅️ 140 ml. Duraznos.
✅️ 10 Huevos medianos.
✅️ Pisca de sal.
👉 Molde rectangular 22 cm × 32 cm / 8, 1/2 × 12, 1/2 plg.
👉 Horno pre calentado 160° C° × 10 minutos.
👉 Cocción aproximadamente 1 hora 30 a 1 hora y 40 minutos (recuerda que xada horno es diferente).
PREPARACIÓN:
✔️ Batir el aceite junto con el azúcar por 2 a 3 minutos velocidad media baja (4).
✔️ Incorporar los huevos y batir a velocidad media alta o alta por 8 a 10 minutos.
✔️ Añadir pisca de sal y batir por 1 minutos a velocidad alta.
✔️ Licuar o mixear los duraznos.
✔️ Añadir la harina intercalando con los líquidos hasta terminar, el batido solo por 2 minutos como máximo.
✔️ Verter sobre nuestros moldes y hornear.
✔️ Dejar temperar × 10 minutos una vez retirado del molde y desprender las paredes del molde.
✔️ Dejamos reposar 10 minutos más y procedemos a desmoldar por completo.
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7 сен 2024
