KEMİĞİ ETİNDEN AYRILAN LOKUM GİBİ FIRINDA KUZU GERDAN TARİFİ - KUZU GERDAN KEBABI
#kuzugerdan#gerdantandır#kuzutandır
Arkadaşlar önce kıvırcık kuzu Balıkesir kuzu gerdan alalım ve sinirlerini temizleyelim,dışarıdaki lokantalarda 7 saate kadar pişirilir.biz evde yapacağımız için ve dağılması için ilk önce yağlı kağıda saracağız sonra folya kağıda saracağız ay çiçek yapımızı bir kaba dökeceğiz içerisine kırmızı toz biber biraz taze kekik,tuz atıp iyice karıştıracağız ve elim ile kuz gerdanımıza süreceğiz .düdüklümüzün içerisini su koyacağız yarısına kağıda ( kuzunun yağları akacak ilik suyu akacak ) pilav veya çorbalarda kullanacağız enfes oluyor. düdüklü müze koyup ta 2,5 saat pişireceğiz buda bize 4,5 saat pişirmiş gibi olacağız ,daha sonra tepsimizin altına yağlı kağıdı koyup gerdanımıza aynı sosu tekrar süreceği 30 dakika kızarması için fırınımıza atıp pişirecegiz ve bir daha bırakamıyacakısnız afiyet olsun.çıkan suyundan şehriye çorbası harika oluyor.
Kemiği Etinden Ayrılan Lokum Gibi Enfes Önce Düdüklü Sonra Fırında Kuzu Gerdan Tandır İçin Malzemeler;
1 adet Balıkesir kıvırcık kuzu gerdan
sosu için;
tozbiber
tuz
ayçiçek yağı
taze kekik
biberiye
folya kagıdı
düdüklü
fırın
yağlı kagıt
Dumanı Üstünde Köri Soslu Tavuk Baget Köfte
Köri Soslu Tavuk Baget Köfte 🥠
www.youtube.com/watch?v=lPOim...
Köri Soslu Tavuk Külbastı
www.youtube.com/watch?v=dUQJC
6 июл 2020
