Kalau saya hanya melakukan metode no 1-5 yaitu: 1. Sangrai tepung terigu 2. Selai nanas sampai kering 3. Nastar dioles kuning telur sebelum dioven 4. Mengoven nastar menggunakan api kecil dalam waktu lama sehingga matang merata sampai ke dalamnya. 5. Masukkan nastar ke dalam toples setelah benar-benar dingin. Tidak usah menggunakan pengawet dari zat kimia seperti emulplex dan sebagainya. Itulah cara-cara agar nastar awet tahan lama tidak jamuran tanpa pengawet seperti emulplex dan sebagainya. 🙏🌹♥️🍀
Bnr bgt tips nya..sy sdh praktekan..nastar sy awet tdk cpt jamuaran ..sy buat selai nanas nya smp bnr2 kering..tp mmg nastar nya agak keras nanas bagian dlm nya..
Iya bnr banget bun. Sy sering ngalami begitu. Alhamdulillah sdh terjawab sudah masalah sy. Terimakasih ya bun. Semoga ilmunya di jadikan Allah SWT sebagai sodaqoh jariah yg mengalir terus. Aamiin aamiin
assalamu'alaikum, maaf sy kalo bikin nastar bs sampai 7 bln gpp,Krn tepung terigu nya sy sangrai,dan selai nanas nya sy beri cengkeh dan kayu manis 🙏🙏🙏
Aku bikin nastar puasa tahun lalu, sampai skrg mau puasa lagi alhamdulillaaah masih aman tidak berjamur😬 sama mertuaku ditaruh kulkas di awet2 sama beliau makan nya karna dia sesuka itu nastar bikinanku, tp beliau udh ga ada di puasa tahun ini😢🥺 dan nastar nya pun masih nyisa di kulkas beliau😢
Ahh.. Sedih!! aku bukan penjual tp pembeli, beli nastar gulung H-7 lebaran, pas hari H aku buka kue nya udah berjamur :( Aku komplain ke penjual jawabnya "nastar gulung teksturnya basah mbak, jadi kalo nutup jgn rapat2" Jawaban ga konkret, masa nastar ga boleh nutup rapat?? Sedih aku tuh kecewa banget :(
Terima kasih bund atas tipsnya... 🥰 Tapi saya belum berani jual ready stok yang bisa buat dijual berbulan2, masih cari aman pre-order jadi pas ada orderan langsung dibuat, dan kalo bagi pecinta nastar sih harusnya gak perlu nunggu sebulan ya bund pasti uda abis, bagi pecinta nastar tuh kuker satu ini gak bisa ditolak buat dimakan 1 biji doang hehe 😂 Beberapa cara bunda ada yang beda dari yang saya buat bund, seperti olesan kalau saya dipanggang dulu setengah mateng baru dioles bund abis itu dipanggang lagi, untuk tepung juga saya gak disangrai dulu, tapi selebihnya sesuai tips bunda sih . Makanya, ini saya lagi eksperimen beberapa biji nastar saya simpen ditoples kecil, mau tau tahan sampe berapa lama dengan olesannya setelah dipanggang dulu . Mungkin next mau coba eksperimen dengan cara tepungnya disangrai dulu, bakal bertahan berapa lama juga . Semoga eksperimen saya bisa nyampe sebulanan tahannya, maklum baru nyoba jualan kuker soalnya bund jadi perlu eksperimen, biar tau nastar buatan saya bisa bertahan berapa lama kalo ada yang nanya 😅 Makasih bund tipsnya, infomatif banget 🙏🏻🥰
Kalo dikasih silica gel masih belum berani kah kak? Aku jg pemula soalnya,, sama kaya bundanya,, dipangganh dulu baru dioles,, kalo tepung ga disangrai krna udah pake kunci biru, katanya yg sangrai² itu buat ngurangin kadar protein aja..
Alhamdulillah Barokallah,,, Trimakasih tips nya bun ,, semoga bermanfaat,,, semoga bunda dbri kshatan panjang umur buat ibadah,, sukses terus buat bunda,,, salam sehat semua nya,,,
Sekedar sharing. Ini pengalaman teman yg pernah diajari oleh temannya lagi. Buat nastar gak perlu neko², cukup terigu dengan blue band (pki yg kaleng), paling klu mu pakai vaneli silahkan (optional). N percobaan yang teman saya lakukan..., dia sengaja sisakan 3 biji di toples n dia diamkan lama, alhasil... sampai 5bln lebih gak apa².
Temennya temen saya ya mbak. Lha ini bunda Zaki pengalaman sendiri kok. Pasti bener, secara rasional juga tipsnya bener. Kue kalau kering mateng sempurna walau pake merk biasa akan tahan lama.
Maaf bun.klu mo bolak balik nastar nya.kaya manggang ayam gitu bun.soalnya aq liat di pidio cara bikin nastar gk di bolak balik.satu jam baru di angkat.trs di oles .trs panggang lgi.posisi sperti semula.tdk d balik.mksih bun.
Nah itu yg di takutkan Bun.. makanya saya olesnya sebelum saya panggang.. memang bentuknya kurang cantik di bandingkan yg sudah dinoles setengah matang.. tapi untuk ketahanan nya lebih lama yg di oles sebelum di panggang
mam mau tanya...kalau selai kurang kering, bs gak aku msak lg biar lebih kering...karena kmrn pas masak nanas blm sampai keeing banget... terimakasih sebelumnya....
Bunda.. Saya tadi bikin nastar pakai oven tangkring.. Pakai api cenderung kecil , matangnya 1 jam lebih dikit ... Kelamaan ga sih bun itu? Itu saya bolak balik pindah atas bawah terus bun
@@andrianamamika1299 sama,selainya kering gak basah,kuenya juga di panggang harus matang dan pas nyimpen juga kedap udara,lebih bagus lagi kalau punya silica gel itu lebih awet.
Pernah banget beli nastar tetangga yg udah langganan tiap tahun,, eh kali ini kecewa soalnya baru d taro seminggu malah jamuran semua mana beli banyak banget lg🤧
saya bikin klau bikin nastar hari raya aidul fitri sampai idul adha ga pernah berjamur bagus sampai lebaran lgi. yg berjamur itu biasa nya msh panas udh di tutup topkes nya ! biasa nya itu yg bikin berjamur
Mbak, kalau pakai oven listrik, apakah loyangnya juga perlu ditukar posisinya? Setiap berapa menit sekali ditukar posisinya? Dan pakai api atas atau bawah?
Kenalin oven aja kak... Biasanya kalo pake otrik pengen cepet pakai api atas bawah di suhu 150' .. kalo pengen hemat gas .. bisa gantiAn api atas dan bawah
Trimksh bunda resepnya..maaf mau tny..kbykn org kn bikin nastar pk tepung protein rendah...sy prnh nyoba rasanya mmng lbh kriuk..tp sy krg suka..sy lbh suka pk protein sedang...apakah boleh?
Bunda...saya kn sdh pas nih masak selai nanasnya ,kemudian saya masukin k kulkas,,terus kek kejaruhan air2 gtu sedikit bun...apakah perlu di panasin ulang bun..?🙏
