NASTAR TAHAN LAMA, TANPA PENGAWET  

nih resep nya : A. 25g Hollman Butter 75g Blueband 200g Wijjsman 125g gula halus 2g garam 1sdt Toffieco Vanilla Butter B. 4 kuning Telor C. 30g Maizena ( Sangrai ) 30g Susu Bubuk 520g Terigu Segitiga

terigu protein sedang kukus 1 jam keringkan / sangrai sebentar nanas mata jangan dibuang lebih awet n wangi, warna lebih bagus blueband wysman hollman utk mendorong wangi butter gula halus topiko vanilla buter 1 sdm - kocok sampai rata saja - masukan kuning telur - kocok asal saja tidak mengembang sekali, matikan- masukan maizena garam susu bubuk terigu jangan masukan semua - mixer sampai seperti karet 5 menit kira2, matikan - masukan terigu aduk biasa sampai bisa di pulung - timbang adonan dan isi selisih 2gr klo kulit 8gr isi 6gr- bulatkan taro loyang - panggang dgn api atas 5 menit supaya agak gosong dikit.. dinginkan baru nanti oles- Olesan : kuning telur minyak cookie gloss warna kuning telur tofiko - sudah adem oles 2x - panggang lagi pindah ke rak bawah / api bawah suhu 130 derajat panggang 25 menit

Ibuku sudah unboxing nih resep, alhasil posting posting,dapat order n repeat order, alhamdulillah sangat bersyukur nemu channel ini

Pak yongki terlihat orgnya sabar. Cara ngajarinnya seperti layaknya ayah kepada anaknya. Pengeen banget saya ketemu beliau. Sehat selalu pak ❤️

Chef yang seneng orang lain bisa masak tnp rahasia". Mksh chef yongki. Sehat" chef yongki

ya ampun chef, pencerahannya luar biasa. persis pak guru yg sedang menerangkan pelajaran kepada murid"nya. sehat selalu ya chef Yongky

Ini mah bukan chef biasa tapi master chef.. Chef terbaik

Terimakasih 🙏🏻. Pengen kursus langsung,tapi udah membantu banget,semoga pak Yongki sehat sllu

Terimakasih Om Yongki resep dan panduan buat nastarnya. Nastarnya renyah dan gurih, wangi wijsman nya terasa. Sekali lagi terimakasih ya Om Yongki

Ketrampilan nastar yang rupawan , menawan dan Tutor yang sungguh budiman dan bijaksana.

Wow..nemu chanel chef Yongki, ini masternya master chef nih...sehat selalu ya master...

Terimakasih banyak Chef Yongki, kemarin nyobain resep Chef tersternya pada suka orang orang 👏🏻

Terima kasih banyak resepnya chief,saya pemula banget pas pertama kali bikin nastar pake resep dari chief, lgsg sukses... keluarga dan tetangga lgsg ketagihan 😊

Mksh chef yongki dah ngasih resepnya komplit ama takarannya, insyaallah sy mo nyobain, biar beda nastarnya dr yg biasa ,,,

Jarang2 saya komen di medsos tapi Chef Yongki ini bener2 chef terkeren se-Indonesia saya kagum sama Chef 👍🏼👍🏼👍🏼thank you so much and keep inspiring chef jgn pernah bosan berbagi ilmu kepada kami 🙏🏼

Biasanya setiap lebaran mantuku pesan di orang nah pas lebaran kemarin sy cb resep youngki ikutin semua sarannya dan hasilnya memang enak sekali .nah sekarang mantuku tdk mau pesan lg malah dia minta utk saya yg bikin sendiri Alhamdulillah.terima kasih banyak master chef🙏🙏❤❤

Terimakasih chef Yongki....detail sekali sampai cara bikin selainya pulak, saya baru tahu itu, kalau mata nanas tidak di buang, dan akan saya praktekkan.. GB chef Yongki sudah berbagi🙏

Luar biasa expert banget. Salut salut. Terimakasih telah berbagi ilmunya ya Chef.

Tks chef ini baru mantaap .....smoga selalu bermanfaat ilmuny ...jdi langsung pengen praktek

Cef yongki memang the best, klu da yg tanya sll di jawab.... Enak bgt resepx tk pki buat jualan dn alhamdulillah pelanggan sy rata2 orang kantoran semua, karena harga g trlalu mahal tp rasa premium.. Mksih cef moga Bpk sehat selalu

Alhamdulillah terimakasih banyak chef Yongki Gunawan dapat ilmu kue nastar yg sangat baik.

Thank you chef sdh bagi" resep nastar moga chef sehat slalu dan kue nya laris manis 🙏👍

terima kasih atas ilmu dan resepnya Chef, bekas2 luka di tangan anda bukti perjuangan dan ketekunan anda di Dapur

Terimakasih ilmunya Pak Yongki. Sangat bermanfaat sekali. Semoga Pak Yongki sehat selalu, panjang usia penuh kebahagiaan & kedamaian. Saya langsung tekan subscribe & lonceng, untuk belajar dan nyontek resep masakan² lainnya. Matursuwun Pak 🙏.

Wow resep nastarnya keren pasmau lbrn aku mau coba ah smoga Yongki sehat slalu

Chef seneng banget dapet resep ini.. Panjang umur dan sehat selalu chef biar bisa tebar ilmu selalu🙏❤

hebat Pak Yongky..udh ber Usia..masih tetap berkarya... hebat sy dulu kepengen Kursus sm pak Yongky cm sayang sy enga Punya Biaya buat Ikut Khursus..ini Asli master..bukan Cheff abal abal..ini adalh Guru besar...setingkat dengan Ibu Nila Chandra...Mr, Yongky Gunawan adalah eyang Kakek Guru...Grand master nya..Khichen..kue kue beliau udh amsuk Hotel Bintang 5 diseluruh Indoensia.....cm enga nyampe kepapua..kalau beliau mau berbagi tip itu sangat ebruntung..sekali..karena kalau datang ketempat Beliau buat Khursus itu sangat mahal..

The best one is always the original one.. round shape. Classic and timeless

Terimakasih Chef saya pernah buat resep dari chef bersama anak saya yang SMA hasilnya enak bngiit.setelah jadi di bawa ke rumah Nenek.lalu kata nenek nastarnya enak.dan anak saya yang SMA dpt pujian dari neneknya katanya pintar buat kue nastar.padahal resepnya dari Chef Yongki lihat di RU-vid.Mkasih Chef.Alhamdulillah nastarnya enak❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Wahh ini nastar premium punya, mantap pak yongki👍 terimakasih ilmunya

Thank you resepnya chef , baru pertama bikin nastar langsung berhasil dan enak .

Terimakasih chef Yongki..ilmu yg dishare sll bermanfaat

Jelasinnya enak didengar...mudah difahami...sgt" bermanfaat...trims chef

Terimakasih chef,,selalu berbagi ilmu dengan resep resep yg menarik detail dan sangat jelas..

Ilmu baru lg.. mantap.. panggang nastar mengunakan api atas. Tanpa dioles telor dlu.. wah wah.. saya juga baru tau.. thks ya chef 🥰🥰🥰🥰🥰🥰

Ilmunya sangat bermanfaat ... vlog 👍

Thank you, you're a great teacher chef!

Thank you very much Sir! You explain it so clear it makes it look easy and motivates me to make them myself!

Panjang umur om Yongki. Saya dulu th 1983 suka ngikutin Acara om Yongky dgn ibu Nila Sari di Balai Sidang.

Chef favorite q.... Soalnya ngajarinnya sll dg resep yg enak... Pemilihan butter dll tu gak asal2lan

Wah dpt ilmu baru lagi ... Tks chef 👍👍🙏🙏

Kayaknya ini org yg plg bagus bgt bkin nastar... Keren pak... Terus share banyak video yaa.

Selalu suka sama resep resep chef yongki, sampe beli bukunya juga❤️

Wah mantap kuenya om.. Trims resepnya...

Teruma kasih Chef Yongki, sbg pemula sy berhasil membuat nastar pakai resepnya dan mengikuti tipsnya. Hasil nastar lembut dan renyah.👍👍

Terima kasih ilmunya chef yongki ❤🙏😊.

Om yongki bkin palm cheese ball cookies dong.. .. suka bngt nntn videox om yongki pling keren .panjang umur trus om supaya kami baking lovers bs trus mndpt ilmux 🙏🙏🙏

Trimakasih pk youngki..thn lalu saya buat pk..pda merasa enak..thn ini pda banyk yg pesan kue nastar pak... Trimakasih banyk...smoga sehat selalu..

saya juga pake merek toffico vanila butter ,zero bakar ,mocca super ,coklat ,pandan ,untuk mentega saya sedia hollman butter ,hollman butter cream dan soft cream ,wysman ,blueband cake and cookies ,juga palmia butter margarin ,segitiga ,kotobuki dan komachi .biasa saya pake buat bikin cake ,cookies ,nastar kastengel dan softbread. kalo bikin pastel saya pake kunci biru. Kalo mau bikin kue kering atau cake pake merek toffico lebih enak dan wanginya saya suka banget. Nice tutorial video chef. GBU.

Baking lapers, aduh auto ngakak chef. Emg terbaik chef Yongki! Kocak ada aja celetukannya chef. Serasa lg ikut baking class.

Diantara semua resep nastar yg ku coba hanya nastar cheff yongki aja yg paling enak dan tidak kering di tenggorokan. Benar kata cheff yongki nastar itu bukan kue kering tp shortdried, sangat aman untuk keluarga muda maupun tua. Semenjak itu apa" slalu senang ikutin saran" cheff yongki

Wuih keren Chef..tk tutorialnya👌👍🙏

Thanks so much ya Oom Yongki, sharenya, you are the best!

Nastarnya ko Yongki cantik dan unik bentuknya. Nastar klasiknya mulus sempurna. Thanks Koko, Dapur Sakina masih terus belajar membuat Nastar sebagus ini. Inspiring 👍👍👍

Mksh om tips" nya ...sangat bermanfaat walau tanpa resep .akurasa bisa juga kok pake resep lain.tinggal tambah en kurangin yg mana 😆 mungkin soal rasa selera .hehehe

MKS EA Koko resep dri Koko mntp AQ udh coba seht slalu dn pnjg umur

Terima kasih Oom Yongki udh share ilmunya ... hr ini saya pertama kali coba buat kuker, terigu di sangrai, ikuti sesuai resep Oom Yongki & hasilnya memuasakan nastar saya renyah & enak 👍🏼

galfok sm dapurnya...om yongki dapurnya bikin aku ga bisa tidur...maunya masak terus😂🤭

Mksh chef yongki ini baru nastar termahal chef.

Keren variasi bentuk nastarnya.

Chef aku udh coba resep nya.. Enak bngt nastar nya chef... Lembut+renyah jadinya sesuai keinginan... Terimakasih bnyak atas resep nya yah.. Semoga ada resep² gratis lainnya yg chef share ke kita hehee

Alhamdulillaaahhh pak yongki,,,, masih sehat dan segar. master bakey kesayanganku....😊😊😊 masih terima kursus kue tart ya pak Yongki.???Thn 90 an saya sering ikut kursus di tempat bpk.

Terima kasih Pak Yongki . Penjelasan benar benar detail. Sudah saya coba nastar e bener bener lumer . Sehat selalu Pak Yongki.

Thank u pak Yongky, sngt bermamfaat

Mantapss , terimakasih banyak cheff yongky 😊,

Ahhh kenapa baru ketemu video ini, aku bikin berkali2 mata nanas ku buang. Malah becandaain abangnya biar kalo di buat selai ga nangis matanya😭 ternyata malah berguna bngt biar aeet. Mksih pak Yongki🙏

Terimakasih chef Yongki Gunawan Atas resepnya, semoga panjang umur dan sehat selalu. Aamiin

Baru kali ini cari" resep nastar..ini yg paling pas dhati..lgsg nyoba dah bikin nastar..thank om yongki sangat bermanfaat skl ilmux.

Omg ... Yongki .. you are simply the best ... I love Nastar ... Greetings from Washington DC .

Mantap chef makasih ilmuny.. 😍 chef tolong buat people middle low kya sya yg hny pny oven tangkring.. Cara bkin bolu pake oven tangkring gmn chef.. Sya bkin ngembang bgt d oven pas d kluarin kempes.. Jdi sedih liat hasilny.. Hahhah.. 😂

Nastarnya cantik² menggiurkan.. blm pernah bikin shiny sprt itu thanks tips nya chef

Luar biasa chef Yongki memberi rahasianya trmksh n sehat slalu.

terima kasih cheff. resepnya sdh saya coba dan hasilnya luar biasa enak.

Trimkasih shef dah berbagi ilmu Sukses sllu untukmu 👍🏼

Mantap kueh nya pasti enak banget pokoknya 👍👍👍👍👍

Sukaàa bangeeettt ...aduuh lucu " modelnyaa...👍👍

Iy baru tahu membuat nastar selengkap ini. Biasa a bikin a biasa"aja pasti jual a mahal y bahan a kumplit mahal"semua👍

Terima kasih chef sdh berbagi ilmunya 👍

saya teringat nastar classic yang diberi cengkeh. makasih sharing-nya om

Masyaa Allah....Tiap tayang pasti nambah ilmu....mantap barokalloh

Bluband + wisman + holman + gula halus + vanila = kocok + kuning telur = kocok lagi + trigu sebagian + maizena + susu bubuk + garam = kocok lagi sampai spt karet matikan + trigu = aduk lagi sampai bisa dipulung

Baru tau chef klau mata nanas ga harus selalu d buang. Ibu ku klau buat selai nanas original atau di makan begitu saja mata nya wajib di buang, supaya gak gatal gituh. Thanx ilmu nya🙏

TOP.....banget nih om chef yongki.....😍🤗

Thanks you chef.... Tambah lagi deh model nastarnya... Semoga chef sehat selalu.... 🙏

Lhoo...tepungnya sudah sama nih chef...caranya jg sdh hampir sama....nah yg beda adalah ternyata tepungnya harus dikukus/sangrai dahulu dan cara olesnya. Terimakasih ilmunya chef....🖒🖒🙏

Tanggung jawabb cheffff....aku ngilerrrr 😧

Trm ksh chef resepnya, resep dari chef hasilnya sll mantab, sukses dan sehat selalu untuk chef Yongki

Makasih banyak chef udah berbagi ilmu .. terharuu

Mantap chef yongky...perlu saya coba buat lebaran besuk.oh ya chef gimana cara membuat selai nanas yg enak..mhn petunjuknya chef...Terimakasih 🙏🙏

Saya kalo bikin nastar juga dikukus tepungnya,hasilnya lebih punel. Trus mata nanasnya juga tidak saya buang dan tidak gatal kok

Thx Chef Yongki.. cara pengajaran buat kue.. bgt jelas dan mudah dimengerti.. Ttp sehat dan semangat y Chef Yongki dari sy Lindawati Medan😊Gbu

Pertama x bikin nastar taon kemaren enak bgt ga gagal lembut ga gagal mksih chef

trmksh tipsnya chef, tp utk yg tinggal diluar indonesia sptnya susah utk mendptkan bbrp bhn yg dipakai diresep ini. Contohnya cookie gloss, wijsman, holman etc. Jd mungkin bs diberi alternatif lain utk spy hslnya bs ttp cantik dan rasa yg tdk berbeda?

Wooowww cantik2 sekali nastar.nya boleh di coba resepnya Tofiko Cokyglos apa itu chef Yongky

Materi liveskill yg sangat berguna.... Terimakasih.... ilmunya

thank youu chef , aku re-cook resep ini sukaa semuaa orang rumah dan temen2 ku yg nyobain

Mf chef sblmny tlng tulis resepny,tlng jwb iy chef, mksih sblmny chef.sukses sllu amin,,,

Chef, takaran resep ya dong🙏🙏

Trmksh om Yongki buat resep'a,chef panutan aq

My favorti cheff Aku setiap kali lihat beliau masak sabar banget multi talenta banget masaknya hmmmm sehat terusss..