Şefim bana yemek yapmayı değil de Sidar Budak olmayı öğretiniz. Ben ömrümde üslubu bu kadar düzgün, donanımlı ve komple bir tecrübe emsali bir insan görmedim.
Büyük adamsın. Gurur duydum sizinle. İlk defa bir mekana gitmek için düşünmeyeceğim. El emeği göz nuru bir insansınız. Umarım hep böyle örnek olursunuz.
Tüm bakteriler 130 derece sıcaklık civarında ölür, yani kızdırıp erittiğiniz bir tereyağı içinde probiyotik veya başka cins bir bakteri falan kalmaz.. Siz ancak o tereyağını ekmeğe sürüp yerseniz probiyotik faydasını görebilirsiniz yani.. Saygılar.
arkadaşlar ben bu tarifleri izleyerek evde uyguluyorum inanın yaparken mütiş keyifli yerkende parayla yiyemiyeceğimiz lezzetleri tadıyorum emek nekadar çoksa lezzet okadar üst düzeyde oluyor sadece malzeme maliyetine üst düzey restorantlarda yiyebileceğiniz lezzetleri tadabilmek çok keyifli yemek yapmak bir sanattır öğrenmesi zor sonucu ödüllüdür sizde deneyin ama söylim sonra sıradan yemeklere burun kıvırabilirsiniz benim gibi dışarda yemek yemek istediğinizde yemek yiyecek biyer bulamayabilirsiniz 😂
Sidar abi sizden çok şey öğrendim. Bonfileyi 3 büyük parçaya böler, 3 er dakika dökümde mühürledikten sonra dilimleyip bol tereyağı, dövülmüş sarımsak, taze biberiye ve kekik ile 1 dk kadar kızarttıktan sonra o yağda ekmeklerimi kızartırdım. Ekmek etten lezzetli olurdu ❤❤❤
Şefim son sunum olmadı, tavadaki görsel tabağa yansımadı,keşke sosu altına koyup ,bonfile üste gelseydi.En üste mantarlar konurdu ve dağ gibi muhteşem olurdu..Tadı iyidir ama herşey birbirine karışınca sonuçta hiçbirşey çok iyi olmuyor.
Selam aleykum! Ben Taşkentten Kabil. Elinize emeğinize sağlık şefim. Ögrenmek isteyenler için eğitim programlarınız varmı, yani online değil de, pratik mutfak ortamında öğrenmek imkanı varmı?
Madem youtube önerilerde geldi bu video şunu yazayı. Ataşehir beeves extra para ödeyerek istediğim burgerin yerine klasik burger getirdi ve telafi edilmedi bu olay.
Baştan aşağı yanlış pişirme tekniği. Tereyağı kesildi, patatesler yandı, et haşlandı, kremayı atmadan önce yağ yandı krema kesildi!! fancy ceket giyen chef oluyor!!! Ceketin kollarını bile katlamıyor!!!
@@mehmetekinci3301 yani bilmeyen için nimet gibi görünüyor ama bir işi ya doğru yaparsın ya yanlış. Bu olmamış yanlış tamamen. Etin üstüne koyduğu krema kesildi peynir olmuş neredeyse hiç bilmeyen bile anlayabilir aslında. Onun pürüzsüz akması lazım. Bu kadar takipçi arasında hiç mi başka chef yok “chef olmadı bu diyecek” o da ayrı bir mesele. Yes chef Yes chef nereye kadar 🙄 Dediğiniz videoyu izlemedim. Bu videodan sonra izlemeyi de düşünmüyorum açıkçası
Milyon tane işlem malzeme mutfak ürünü çiftlik v.s...evdekiler bu tadi nasil saglasin hikaye sadece kendinize iyi reklam olmuş nerede yeriniz gelip bu sekilde orada yiyelim daha ucuza ve az zahmete mâl olacaktır tabiki bize bu sekilde yapan restaurantınızın telefonunu paylaşsaysaydınız bize daha kolay ben bu porsiyon icin 2024 yilinda 1000 tl vermeye razıyım biz nerden bulalım şimdi o kemik suyunu probiyotik tereyağını tutsulenmiş tuzu sizinkide iş yani en kolayindan altta telefon numarasi paylaşında gelip yiyelim evde o firinlar o ocaklar o malzemeler o ciftlik mi var da ayni lezzet olacak imkansız tarif olmuş ..telefon plase...
