Oi, genteee!
Trouxe uma receita que ficou simplesmente deliciosa e caiu super bem no lanche aqui de casa. Tenho certeza que se você é fã de kibe como eu, também vai adorar. Simbora!
👉🏾 INGREDIENTES:
1kg de carne moída;
500g farinha de kibe;
3 folhas de hortelã;
1 cebola grande triturada;
Alho a gosto;
Chimichurri a gosto;
1 tomate picado em cubos;
Pimenta com cominho a gosto;
100g de creme de cebola;
150g de bacon em tiras finas;
200g de requeijão;
150g de muçarela ralada;
1 fio de azeite.
👉🏾 PREPARO:
Comece hidratando a farinha de kibe. Basta colocar 500ml de água morna na farinha, misturar e deixar descansar por aproximadamente 1 hora.
Para a carne, tempere com alho, sal ou tempero doido, páprica, pimenta com cominho, chimichurri, creme de cebola, cebola batida com hortelã e tomate. Misture bem junto com a farinha de kibe já hidratada. Separe duas porções iguais.
Com um refratário médio, use uma porção para a camada debaixo como mostro no vídeo. Recheie com bacon, requeijão e muçarela. Cubra com a outra porção de carne também como mostro no vídeo. Finalize com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200 °c por 40 minutos.
Está pronto par servir!
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Produção: Bruna Aguilera e Mário Jorge
22 авг 2024
