Dạ bánh này mình làm liền và nặn lúc bánh còn ấm nóng thì mới dễ nặn và bánh sẽ không bị khô, ăn mới ngon ạ. Sên để trước sẽ ko nặn được và ăn bị khô không ngon ạ.
sau khi nhúng rau câu 2 lần và để một lúc thì bánh của em không được bóng như ban đầu nữa, để qua ngày hôm sau thì đổ mồ hôi và xỉn màu lại nhìn như bị héo ấy ạ, không biết em đã sai ở phân đoạn nào ko ạ
Do rau câu bạn làm bị loãng quá ấy ạ, bạn chỉ cần nấu rau câu đặc 1 chút sẽ bóng đẹp và giữ màu, bạn đừng nấu rau câu theo tỉ lệ bột nước ghi trên hướng dẫn mà nấu đặc hơn, ví dụ họ ghi 1 gói là 2,5 lít thì bạn chỉ cho khoảng 1,5 lít nước thôi nhé, khi nhúng thì rau câu bạn đừng để lớp váng rau câu bám vào bánh mà lấy đũa quét nó đi để nhúng vào lớp nước trong nha. Bánh nhúng xong tầm 20 phút là hoàn toàn nguội rồi, bạn hãy bỏ vào ngăn mát. Và trước khi nấu rau câu bạn nhớ khuấy rồi ngâm rau câu vào nước lạnh 30 phút rồi hãy nấu. Rau câu nở ra nấu lên sẽ ngon hơn bạn nhé. Chúc bạn thành công. Có thắc mắc cứ phản hồi lại cho mình nha.
Quả nho xanh màu xanh lá nhạt nên bạn chỉ cần 1 gịot gel màu xanh lá hòa với 5ml là được. Quả táo màu đỏ thì bạn pha 2 giọt gel màu đỏ với 5ml sẽ cho màu đậm hơn nhé. Nếu pha ít nó sẽ ra màu hồng. Chúc bạn thành công.
