Tehdään kinkkupiirakka, mutta rukiiseen pohjaan! Täytteeseen käytän tuorejuustoa, jota itse en ole koskaan kokeillut.
OHJE: Pohjataikinan tein sekoittamalla 100 g pehmeää voita, 1 rkl tuorejuustoa, 0,5 dl vettä, 2 dl ruisjauhoja, 1 dl vehnäjauhoja, 1 tl leivinjauhetta ja 1 tl suolaa keskenään kaikki aineet sekaisin. Taikinan painelin piirakkavuoan pohjalle ja reunoille ja paistoin 200 C n. 10 min.
Täytteeseen laitoin 2 rasiaa Valion tuorejuustoa, 4 kananmunaa, 2 tl sitruunapippuria, 0,5 pss sekavihanneksia, sipulia kuutioina n. puolet isosta ja 1 pss palvikinkkusuikaleita. Pinnalle juustoraastetta. Lisäsin täytteen esipaistetun pohjan päälle sekä juustoraasteen ja paistoin 200 C n. 30 min.
5 янв 2024
