Super Video Moni! Wie immer sehr informativ und unterhaltsam. Kleiner Tipp: ich geh zwischendurch gern mal mit dem Kartoffelstampfer durchs Obst. Dann gehts schneller. :-) Liebe Grüße ;-)
Hallo liebe Gartenmoni, ich habe mir meiner Oma Dein Video geguckt. Ich bin 7 Jahre alt und fand Dein Video toll. Gestern hat meine Oma uns selbst gemachten Kirschsaft mitgebracht, genau wie Du es gemacht hast.. Jetzt weiß ich wie das geht!😘🍒🍒🍒🍎🍐
Hallo Birgit. Und...hat der Saft geschmeckt? Denke ja doch, denn 1. ist er von Oma und 2. ist er selbstgemacht. Ist was besonderes. Lerne viel von deiner Oma, später kannst du es gut brauchen. Ganz liebe Grüße, Moni
Meine 3 jährige Tochter hat sich heute beim Abendessen gefragt wie man Kirschsaft macht... dein Video war unsere "Bettlektüre". Jetzt ist sie schlauer und plant schon mit Uroma Kirschsaft zu kochen 🥰😍
hallo liebe moni, der tipp mit den zitronenscheiben war klasse, er kam gerade zur rechten zeit, denn auch ich habe heute kirschsaft gemacht, danke nochmals, hat mir im anschluss viel arbeit erspart 😃👌
Ha , das ist ja ein Supervideo liebe Moni 👍🏽🍀🙏 Ich geh jetzt raus und ernte den Kirschbaum leer 🤓 Dieses Jahr gibt's Saft nach Monis-Kirschsaftrezept 🎉
Liebe Moni,ja genauso mache ich es auch schon 50 Jahre ! Da ich mir abends immer Tee mache,gebe ich von meinen Säften immer eine halbe Tasse Saft dazu.So kann man einfachen Pfefferminz oder Melissentee schmackhaft verändern.
@@Gartenmoni Eecht?In Bohnenkaffee?Das habe ich noch nicht probiert!Was ich mit diesen Säften auch gerne mache,sie mit Stärke eindicken und etwas davon über Käsekuchen giessen,das schmeckt sehr fruchtig und lecker.Oder zum stippen für Buchteln oder Pfannenkuchen.
Ich hab voriges Jahr zum ersten Mal Quitten entsaftet. Hab aber dann den Saft noch mit Zucker aufgekocht und schon einigen Zucker genommen, weil ich geglaubt hat, das würde nicht halten und schimmlig werden. Das ist mir neu, dass man da so wenig Zucker nehmen muß und sofort in Flaschen einfüllen kann. Gut ich hab das auch nur von der Mama einmal gesehen. Und da ich den alten Aluminium-entsafter von der Oma bekommen hab, hab ich mir gedacht ich werde Quittengelee und Quittensaft machen. Was dazu gelernt.
Wohnt ihr in einem Haus? Wie praktisch 👍🏼 Meine Eltern haben früher auch immer selber Saft gemacht. Von Sauerkirsch bis Johannisbeere war alles dabei. Wir haben dann leckere Saftschorle gemacht.
Liebe Moni, vielen Dank für Dein Video. Du machst das immer sehr schön. Ich habe mit dem Kartoffelstampfer die Kirschen zwischendurch mal zerdrückt, damit es etwas schneller geht. Bin leider etwas ungeduldig.
Bei mir wird das alles noch noch auf dem Holzofen gemacht. Der steht in der Waschküche im Keller und ist quasi die Lieblingsküche, weil i...ch liebe es auf dem Herd zu kochen . Flaschen /Gläser werden auch gleich warm und die Küche oben bleibt Sauber
Wir stellen ein Gefäß auf ein Backblech, das in der obersten Schiene des Backofens steckt und ca. ein Drittel rausschaut. Die Backofentür ist teilweise geschlossen, bis ans Blech. Die heiße Auslauftülle halten wir mit einer Holzwäscheklammer. Unser Klemmventil schließt nicht richtig, daher hängen wir es am Anfang mit einem S-Haken an einem Einsatzgriff ein damit nichts unkontrolliert herausplätschert.
Hallo moni, eine geniale Idee mit den zitronenscheiben. Ich habe den gleichen dampfentsafter. Der verkalkt wirklich sehr stark. Mit den Sauerkirschen habt ihr ja ganz schön viel Arbeit. Noch frohes schaffen wünscht Friedl aus mittelfranken.
Also ich habe auch ein älteres Model vom dampfentsafter,ich mache mir gar nicht die Mühe mit Klammer auf/zu&meine pfoten zu verbrennen,ich hänge den Schlauch in eine 2,4l Kanne die auf einem 10l eimer steht&der auf dem Stuhl,so kann der Saft schön ablaufen &ich muss mich alle paar min die Klemme auf machen,so habe ich vor 3tagen 4/5kg Erdbeeren entsaftet 3,5l raus bekommen, so ein dampfentsafter ist eine geile Erfindung, so mache ich es auch mit Quitten den pflaum abwaschen &die ganzen Früchte in den Korb rein ,da ja die Quitten extrem hart sind,aus dem mache ich Quittengellee,
Sehr schön mit den Kirschen, aber was passiert mit den Fruchtfleisch und denn Kerne, denn ich möchte gerne Fruchtfleisch in meiner Marmelade. Wie geht das dann
Moni, woran erkennst du denn das genug Saft gebildet wurde damit deine Flasche voll werden wird? Wird die nur halb voll kühlt das ja zu sehr ab bis genug Saft zusammen ist. Würde ja nicht mehr heiß verschlossenen werden können?!
Hallo Moni. Ich bin Natali von APZ... ich habe auch viel verschiedene Kirschen Marmeladen gemacht,aber Saft nicht ich hoffe schaffe ich noch👍🏻😘du bist 👍👍👍🙋🏻♀️🙅♂️
Ich erspare mir das muehsame Sammeln oder das Kaufen von teuren Flaschen. Ich hole mir aus dem Getraenkemarkt einen Kasten Bier mit leeren Flaschen(gibt ja verschiedene Flaschengroessen) und bezahle nur den Pfand. Verschliessen tu ich mit Kronkorken, die ich im Internet bestelle, und dem Kronkorkenverschliesser(gibts auch im Internet). Allerdings sammle ich den ganzen Saft in einem grossen Topf und lasse ihn nochmal aufkochen. Eventuell mach ich in diesem noch ein bisschen Zucker mit rein. Erst dann fuelle ich die Flaschen ab. Ich lass ein bisschen ueberschwappen und mach den Kronkorken drauf. Mit der Zeit setzt sich der Saft dann 1-2 cm... Super Tipp mit der Zitrone! Werde ich von nun an auch immer so machen. LG
Hallo Moni! Hätte auch gerne einen sauerkirschbaum. Welche Sorte kannst du empfehlen? Sollte ich gleich einen etwas größeren Baum Pflanzen? Hätte gerne in ca. 5 Jahren schon Ertrag
Hallo Moni, tolles Video. Probiere mich dieses Jahr das erstemal mit entsaften aus. Bei uns sind im Moment die Süßkirschen reif. Kann ich davon auch Saft machen?
LIEBE Garten Moni, ich habe einen 20 Jahre alten Süsskirschbaum, in diesem Jahr faulen fast alle Kirschen am Baum ,fallen dann ab. Was kann ich machen.Danke ,für die Antwort.
Hallo Renate, darübner mache ich diese Woche ein Video. Hast du die Glocke aktiviert, damit du immer beim nächsten Video Bescheid weißt? Bis bald. LG Moni
Ich habe gestern meinen Dampfentsafter bekommen und sofort losgelegt mit meinen Weintrauben, nachdem ich dein Video gesehen hatte. Leider waren meine 1 Liter Gläser doch zu groß und ich musste diesen Prozess daher unterbrechen, konnte nicht einfüllen und schließen, sondern musste warten bis der nächste Schub fertig ist. Da war ja der erste Saft schon leicht abgekühlt. Hält das jetzt trotzdem länger? Ich denke nicht. Aber wie lange hält sich jetzt mein Saft. Ich habe diese Ikea 1 Liter Glasbehälter mit dem Einweck-Gummi. Ich kann doch nicht 3,5 Liter in 3 Tagen trinken. Oder ich muss schnell eine Weintraubensaft Party organisieren.😄
Diese Gläser von Ikea taugen meiner Meinung nach nichts. Stelle den Saft doch in den Kühlschrank. Wenn anfangs noch nicht soviel Saft kommt, schütte ich den immer wieder über das Obst. Und ich nehme kleine Flaschen oder auch mal Schraubgläser, die werden dann immer sehr schnell voll.
Ich habe mir jetzt die 0,5 Liter Bügelflaschen von Ikea gekauft. Ach sind die auch nicht gut? In einem weiteren Kommentar heule ich mich gerade aus, daß mir alle den Saft sowieso madig machen wollen... Ich würde mich freuen, wenn du mir einen Tip geben könntest unter dem anderen Kommentar. Meine nächste Ladung Flaschen, diesmal mit Twist off Verschluss und breiter Öffnung von Hornbach sind schon im Versand🙈. Ich weiß aber gar nicht, ob ich noch weiter machen soll damit. Wollte nach Traubensaft mit Apfelsaft weiter machen😔
Mich würde interessieren wieviele Eimer Kirschen🍒 Du/ Ihr geerntet habt. Wir haben früher immer Sauerkirschen eingeweckt und dann zu Waffeln mit Sahne oder für Kirschkuchen genutzt . LG Elke und Danke für das interesante Video
Ich erinnere mich an früher mein Vater hat die Kirschen gepflückt , wir, meine Schwester und meine Wenigkeit mussten die Kirschen entkernen und meine Mutter hat sie dann eingekocht od. in den Entsafter getan usw.
willibraun50 Hallo Gartenmoni Der Saft sieht ja lecker aus. Wie wäre es mit Likör . Eine fahrbare Aussenküche ist doch Praktisch besonders wenn man wie Du viel Einmacht. Könnte dein Schwiegersohn nicht sowas bauen. Es gibt doch kleine Herde mit zwei Platten die Elektrisch betrieben werden können,oder mit Gas. Das ganze könntest Du auch in deinem Schuppen benutzen. Wäre das nichts für dich. Lg Willi
Hallo Moni, das mit dem ersten Saft drübergiessen ist ein guter Tipp, das mach ich das nächste Mal auch. Eine Frage habe ich allerdings, du kochst den Saft auch nicht nochmal ab vor dem Abfüllen oder? Ich habe dieses Jahr Quittensaft gemacht und in jeder Flasche hat sich unten Belag gebildet, in der letzten Flasche sogar eine Art Essigmutter (schwimmt die stets oben? Bei mir ist der geleeartige Belag unten) Nun weiss ich nicht was ich mit den Flaschen machen soll, wenn das wirklich gärt dann können die auch platzen nicht. Mensch, bin so traurig, soviel Arbeit gehabt und vielleicht für nichts und wieder nichts. Vielleicht hast du ja eine Idee bzw sogar ob man vielleicht Essig daraus machen kann 🤔 LG
Ich hatte bei Kirschsaft noch nie Probleme damit. Am Boden etwas Satz bildet sich immer, das ist nicht weiter schlimm. Leider weiß ich nicht, ob man da Essig machen könnte. Vielleicht kann jemand helfen hier?
Jetzt habe ich meine Weintrauben tagelang nach deiner Anleitung mit dem Dampfentsafter entsaftet und in die heiß und gründlich gespülten Flaschen mit Bügelverschluss (von Ikea genau dafür) abgefüllt und jetzt haben mir soooo viele abgeraten von der Methode. Das sei viel zu gefährlich. Das kippt. Bakterien habe ich drin und und und. Ich hätte das noch einkochen müssen. Ich bin jetzt total frustriert und überlege alle Flaschen wegzuschmeissen. 😔 Hast du wirklich nur gute Erfahrungen damit gemacht? Über Jahre? Wie soll man mit den total unterschiedlichen Meinungen nur umgehen? Selbst Zeitungsartikel sagen unterschiedliches.
Hallo Sabine, wenn du ihn lange haltbar machen willst, gibst den Saft in einen Topf und Zucker dazu, aufkochen, dann abfüllen. Ich habe gleich in die Flaschen getan, mache ja die nächsten Monate Marmelade davon. Aber wenn es so weiter geht, hab ich bis dahin nix mehr, jeder will jetzt schon trinken. Naja dann bleibt mir Arbeit erspart. LG MOni