Super przepis 👍😋💝 nie ma to jak własnoręcznie zrobiona kapusta kiszona, z przyjemnością wypróbuję Twój przepis na kapustę kiszoną 🥰🤗🥰 pozdrawiam Cię serdecznie i życzę Ci miłego wieczoru ❤️😘❤️
Domowa najlepsza. Od kilku lat robilam w dużym słoju i po ukiszeniu przekładałam do słoików. W ubieglym roku kupiłam beczkę/garnek kamionkowy hermetyczny z uszczelką wodną. Ja mam 10 l, ale są różnej pojemnosci. Jest mega jak ktoś ma chłodne pomieszczenie, lub piwnicę. Nic się nie psuje. I cudnie wygląda. Ja mam taki bardzej nowoczesny, beżowy w formie walca, ale są też klasyczne brązowe. Co kto lubi😊 Trzeba tylko w razie potrzeby dolewać wody w uszczelkowy kołnierz. W tym garnku można kisic również ogórki, buraki co kto woli. Pozdrawiam i życzę wielu ciekawych pomysłów.
Witam serdecznie Pani Mariolko zawsze zabierałam się do kiszenia kapusty ale zdawało mi się że nie dam rady . Bardzo dziękuję za Pani przepis taki jasny i prosty . Zostawiam swoją działkę w lesie i na zimę wracam do miasta i pierwszą rzeczą będzie kiszenie kapusty przecież w Pani wydaniu to takie proste i wierzę że mi się uda . Pani Mariolko muszę się pochwalić że kupiłam ładny zeszyt i wszystkie Pani przepisy są w nim jeszcze raz bardzo dziękuję . Pozdrawiam serdecznie Basia ❤❤.
Oczywiście już zrobiłam subskrypcję Pani kanału bo zamierzam zrobić teraz kiszoną białą kapustę. Polecam również kiszoną cukinię, dla mnie smaczniejsza od ogórków. Pozdrawiam.
Witam , mam pytanie . Zakisilam kapuste (bez kminku) w jednym sloju , przycisnelam kamiennymi przyciskami , sok byl ponad nimi . Stala tak 3 i pol dnia . Wytworzylo sie wiecej soku i babelki na gorze . Postanowilam przelozyc kapuste do mniejszych sloi i sprobowalam . Kapusta jest tak ostra jakby byla z chrzanem i nie bardzo chrupiaca . Czy zdarzyla sie Pani podobna historia ? Czy to wina kapusty ? Kapusta i marchewka zostala zakupiona w sklepie z organiczna zywnoscia . Sol himalajska - bo taka mialam .Bardzo prosze o odpowiedz . Nie mam gdzie zapytac , bo nie mieszkam w Polsce. Dziekuje !
Myślę że ostrość zależy od kapusty :) ja kupuję prosto z pola od gospodarza i teraz już kiszę ją drugi raz ale już bez kminku i marchewki, sama kapusta. Ta pierwsza z filmiku jest ostra, z posmakiem też tak jakby chrzanowym i jest super smaczna i chrupiąca. A ta druga ( sama kapusta już smakuje inaczej ) i jest pyszna. Nigdy kapusty kupnej nie porównujemy do domowej bo się zgubimy :). Im kapusta dłużej stoi to może się zrobić miększa bo już będzie przekiszona. To wiem z doświadczenia. Z miesiąc jak ją pani spróbuje też będzie inna :) Myślę że wszystko jest ok .
@@KuchniaMarioli Dlaczego mialaby sie nie ukisic? Ja kisze kapuste przez caly rok, co kilka tygodni nastawiam nowy sloik do kiszenia i zawsze po tygodniu mam swiezo ukiszona kapuste.
Od drugiego dnia do piątego do słoików nie zaglądamy, to znaczy że gazów już nie ma w tym czasie i nie wycieka sok- trochę nie jasne dla mnie. Również przebijamy trzonkiem tylko na drugi dzień , jak też nie uciskamy przez pięć dni?
@@KuchniaMarioli dziękuję 🫣 jakaś inwazja tego roku mam robaczków czarnych i już połowę musiałam wyrzucić z ogrodu a chce resztę uratować 🫣 sądziłam że można kisić tylko w dużych beczkach
Mi kapusta nie podniosła się od poczatku a juz ma z 5 dni. Czy to oznacza że coś jest z nią źle? Niby ma zapach kiszonej kapusty ale nie wiem co o tym myśleć
Witam, od siebie napiszę, że patrzcie w czym robicie tą kapustę, Pani na wstępie ma duży plastikowy pojemnik, zakładam że na pranie, ważne jest jaki to plastik, jeśli bardzo elastyczny to do kiszenia się nie nadaje, kapusta będzie kwaśna niedobra, jeśli plastik to typ 5 PP, a najlepiej gliniany, bądź ubijcie kapustę w dużym emaliowanym garnku. Pozdrawiam 🖐️.
