Très bonne vidéo, explicite, c'est celle-ci que je recommanderai Panne récurrente depuis que Whirpool a racheté le département Kitchenaid en 1986 à la société d'origine, même chez les doux comme les gastronomiques ça s'use ainsi, de là bien souvent ils vont vers du pro. Dito Sama etc Le pignon fusible a changé de matière et est légèrement éloigné par rapport à l'ancienne fabrication , vendu parfois à des laboratoires de ciments spéciaux, ils tenaient plus d e 3 ans en tournant 6h/ jours pendant 5 jours et c'est le moteur qui lâchait. Le mien de 1978/9 tourne encore et je l'avais prêté 3 x à des restaurateurs en panne en attendant le dépannage du leur, et il tourne tous les jours. je pense aussi que contrairement aux matériels pro, Kitchenaid et d'autres forcent sur la vente des accessoires, alors qu'en pro on a cessé de faire ainsi, batteur qui bat et les autres appareils sont à part avec leur bloc moteur, les prises d'accessoires de nos jours sont souvent en option pour les pros Bon diffèrent, en pro il y en avait marre d'avoir un grand placard uniquement pour les accessoires, de plus qui ne pouvaient pas servir en même temps, chez les particuliers les accessoires prennent de la place mais si ils ont tout. Mais ceux qui demandent de la vitesse ont tendance à user plus vite. Il y a aussi une chose que je faisais c'est démonter entièrement le bloc tournant dit planétaire , car souvent il tourne mais avec un léger dur à cause de l'axe acier dans bloc alu. J e pense aussi à la graisse, lorsqu'on démonte il y a de la graisse partout sauf sur les dents des pignons, elle est éjectée assez vite, j'ai des carcasses d'anciens démontés , on peut voir la graisse mécanique marron "collée" à la pignonnerie. Pour ma part je met de la graisse filandreuse qui suit les pignons sans se détacher. Mais joint neuf à chaque démontage et démontage de la cuvette d e temps à autre afin de voir si de la graisse a coulé. De toute manière graisse alimentaire ou mécanique c'est le m^me , les deux ne doivent pas se retrouver dans la soupe suite à une légère fuite, l'alimentaire n'a pas d'odeur forte comme la mécanique qui dans une cuisine n'est pas agréable. Pour la petite histoire : dessiné en 1937 , le design d'avant , ( qui n'en était pas un ) quasi personne de particulier ne l'aurait acheté, vraiment moche, néanmoins utile.
Bonjour, Merci pour cette vidéo très intéressante. Je n’arrive pas à enlever la tige (début de vidéo), je frappe avec un pointeau, j’ai mis un peu d’huile mais rien n’y fait. Y a-t-il un sens pour enlever cette tige ? Bonne journée
Mon moteur de mon kichenaid ne tourne pas . J'ai fait changé l'engrenage qui était abîmé et depuis ça ne marche pas si quelqu'un peut m'aider svp merci 14:39
