kkakdugi(sliced radish kimchi) 

국에 밥 말아서 깍두기! 라면에 깍두기! 정말 맛있어요! 꼭 만들어 보세요~ 시청해 주셔서 감사합니다^^

촌절살인의 멘트가 빛나는 지적인 cookbang 입니다 백 종원 아저씨 뺨치는 쉽고 심플한 설명 또한 매력입니다 👍

1. 무3kg손질, 1.5~2cm썰기, 4등분썰기 + 꽃소금2T, 뉴슈가 작은1T(3g) - 2시간동안 놓아두기 (1시간지나서 섞기) 2. 믹서 : 찬밥 반공기 (120g), 물120ml, 마늘 60g(다진마늘3T), 생강 20g, 새우젓 2스푼(28g) 3. 믹싱볼 : 2번 + 고춧가루 1컵(200ml컵), 멸치액젓(까나리액젓) 5스푼(50g), 매실액 1/2컵(120g) 또는 설탕3T 4. 무-물기빼기 (5분) 5. 모두 섞은후 선선한(10도내외) 베란다등에서 3일 숙성 저는 베란다에서 숙성시키는 것을 미처 못보고 집안에서 3일 숙성시켰는데 음 맛있구나 하는 정도였어요. 무가 좀 오래되서 그렇거니 생각하고, 냉장고에 넣고 조금씩 먹었는데 4일이 더지나서 진짜진짜 갑자기 겁나게 맛있어졌어요. 양념이 무에 완전히 스며드는게 중요하네요. 마치 추어탕집에서 준 깍두기와 비교해보았는데, 차원이 다르네요.

결혼 5년차🤔태어나 처음 깍뚜기 담아봤지만 처절히 실패..전량 패기후ㅋㅋ 다시는 안해야지 했지만☹️ 친정에서 무를 잔뜩 주셔서 할수없이 신랑놈에 비웃음을 잔뜩 받으며 어제 담궜는데..... 백선생님도 못살린 저에 석박지를 살려주셨어요~ 선생님이라고 부를께요!! 어느방향에 계시나요? 절받으세요! 동🙇‍♀️서🙇‍♀️남🙇‍♀️북🙇‍♀️

18년간 나름 요리해오면서 음식 잘만든단 소리는 듣고 살아왔지만 항상 뻔하게 맛있는맛이라 요리하는게 흥미는 없었는데 요즘 이남자의 쿡 보면서 요리가 너무 재미있고 내가 한맛과 다르게 맛있는맛이라 더 좋네요....

선생님 많은 요리선생님을 만나봤지만 선생님이 최고중에 으뜸이신분입니다 목소리 또한 아나운서같이 넘 매력적이셔서 분란했던 우리마음도 차분하게해주셔서 행복하게 요리를 즐겨보고 실천에 옮기고있네요 이 시대에 놀라운 분을 만나 요리를 배울수있어서 감사해요

비운의 감미료 ~뭔가 슬픈멜로 드라마 주인공 같음 진짜 탐나는 남자임 요즘 무 맛이 달콤하고 맛있는데 가르쳐주신 레시피로 담아 보겠습니다

쉽고 빠르게 설명 잘해 주시네요 유명한 요리 하시는 분들도 보통 10분 이상인데 바쁜 세상 유튜브에서 볼게 얼마나 많은데 감사 합니다

우와 나이 50에 지난번 깍두기 다른 유튜브 보고 실패했는데 이거 보고 따라하니 정말 잘되었어요 전 3시간 절였구요 찬밥 반공기 아주 굿^^ 편했어요 고춧가루로 물을 1번 들이고 양념재료를 넣으면 더 좋아요^^

목소리도 좋으시고 말씀도 참 맛깔스럽게 잘하십니다 팬이 되었어요 맛나겠어요 저도 해보겠습니다 감사합니다~^^

이 레시피 그대로 2주전에 만들어먹고 오늘 또 만들었어요ㆍ너무너무 맛있어요ㆍ 절일때 신화당은 반으로 줄이니 딱좋아요ㆍ국물도 기가막히게 맛나고요ㆍ애들도 맛있다고 난리난리 3키로 금방먹어요! 최고

때마침 석바지 김치 만들어 보려 생각하고 있었는데~~~~ 이렇게 감사 할수가 , 저는 이미 "이남자에 cook 팬 " 인것 알죠? ㅎ

이남자의요리. 당신의 정체를 밣히세요.최고의 요리 간단 하고맛있게하시는 최고의 선생님 감사합니다

이 레시피대로 해서 지금 먹고있는데... 어버이날때문에 저희집에 올라오신 엄마가 드셔보시고는 매 끼니마다 석박지만 찾으십니다 ㅎㅎ 더 만들어서 가실때 싸드리려고 레시피 확인하러 왔다가 댓글답니다!!! 진짜 익으면 익을수록 맛있어져서 감동입니당!!!!!!!!감사해요!!!!!!!

안녕하세요~ 이 레시피대로 몇번이나 만들어 먹고 있어요. 정말 맛있어요. 요리에 자신 없는 분들 강추합니다. 만드는 방법도 어렵지 않아요. 인생레시피를 가르쳐 주셔서 감사합니다.👍👍👍

김장하고 무우 많이 남아서 했는데 맛도 쵝오고 만들기도 간단해요 조카가 설렁탕집 맛이라고 너무 맛있다고 하네요 곰탕이 땡기는 맛이예요 실패없는 맛이예요 감사합니다. 인생레시피예요

따라해봤는데 완전 성공입니다~~ 요즘은 날이 더워서 그런지 반나절 실온에 놔두고 냉장고에 넣었는데 완전 잘 익었어요~~ㅎㅎ 감사합니다~^^

선생님 날마다 행복하게 배우고 있습니다 어느 아나운서보다 더더 매력적인 목소리로 자상하게 가르쳐 주시니 감사해요 항상 건강하시고 행복하세요

비운의 감미료ㅋㅋ 오늘도 목소리미남 이남자의 쿡 잘보고 갑니다.

머리털나고 처음으로 만들어봤어요. 밥이 곱게 안갈려 밥알이 데굴데굴하지만 하루지난것도 맛있는데 삭으면 얼마나 맛있겠어요. 저녁뭐하나?싶을때 도움많이 받고있습니다.^^

똑같이 해봤는데 너무 맛있어서 지금 4번째 깍두기가 냉장고에서 쿨쿨 자고있어요~

안녕하세요~ 전 미국 시골에사는 아줌마입니다. 남자님의 쿡 배우고 있어요 너무 요리 잘하세요! 넘좋아 뉴욕에사는 딸하구 공유해서 잘 배우며 맛있게 먹고 있어요 감사합니다!

쓸데없는 시간낭비 안하시고 요점만 해주시니 여러가지 많이 보게되네요 감사합니다

어쩜 유머러스한 말솜씨에 매료되어 이채널 몇년째 고정입니다 뉴수가의 딱한사연 ㅎ 누명을 벗어서 얼마나 다행인지요 오늘도 잘배우고 갑니다 늘 행복하세요

참고마운 분이예요~~필요할때마다 검색해 보는데요 실패없는 좋은 레시피예요~~항상 감사합니다^^

어쩜 그렇게 감칠맛나게 말씀을 잘 하시는지? 넋놓고 보다 보면 온갖 근심이 다 사라지네요^^

아니 이런... 제가 오늘 일년전에 올리신 설렁탕집 그 깍두기를 유투브를 보고 열심히 따라 만들었어요. 우와... 덕분에 레시피대로 아침부터 소주 꺼내서 무우 샤워시키고... 이번 것도 따라해봐야겠네요. 다 먹고 나면. 요새는 이 남자 님의 쿡을 따라 하느라 아주 행복하답니다. 두루치기도 엄청 맛있었어요. 고맙습니다. 코로나로 여기 켈리포니아는 11월 21일부터 12월 21일까지 밤 10시에서 새벽 5시까지 통금이 발표되었어요. 코로나로 스트레스 쌓이는데 깍뚜기에 쓱쓱 비벼 먹어야겠네요. 음식도 배우고 마음도 웃으며 힐링되는 이 남자님 축복합니다.

이 레시피로 벌써 3번째 석박지를 담았어요!!어머니가 무김치는 정말 못담그시는데 이거 드시더니 너무 맛있다고 이걸로만 밥을 드셔요ㅎㅎ임신하고 갑자기 먹고 싶어서 무 10kg 사서 가득 담았네요ㅎㅎ좋은 레시피 감사해요!!

감사합니다 ! 저 갖은 사람도 요리를 할수 있는 영기를 주시니 . 꼭 해보겠읍니다 . 건강하세요 .

이남자 깍뚜기 넘 맛있어요 젓가락에 찍어 먹어요 또 담가요 머리통만한 무 5개 담아요 ㅡ 감사합니다 ㅡ

저이거따라서 했었는데 완전~~~~맛있었어요 신랑이 난리났었어요~정말쵝오!! 꼭 따라해보세요 진짜정말 맛있음!!!! 다시하려고 찾았음♡♡♡

쿡선생님의. 매력는 어디까진가요?? 굴러다니는. 무가있어. 석박지 도전해보려다 쿡쌤 영상보고. 빵터졌어요😍

유튜브 요리 수없이 따라해봤지만 이남자님 요리가 제일 간단하면서 제일 맛났음..감사합니다~더더 흥하세요~♡

이거 진짜 너무 맛있어서 7번째 만드는중ㅋㅋㅋ 실패 없는 레시피임!! 정말 감사합니다~^^

언제나 신선한 정보 누구나 쉽게 따라하게 만드는 레시피 유용하게 잘 보고 있습니다. 🎉

절대 국밥집 그 깍두기맛 아닙니다.!!! 단언컨데 그 어떤 국밥 곰탕 설렁탕집보다 훠얼씬 맛있습니다. 전 연령대에 걸쳐 찬사를 들었네요. 감사합니다^^

배추김치보다 쉽고 익으면 정말이지 꿀 맛인데 감사히 잘 봅니다.

요즘ᆢ따라서 만들어서 ᆢ맛나게먹고있어요 감사합니다 😄👍👍👍👍👍👍

오늘 깍두기 만들었습니다!ㅎㅎ 3일 뒤가 기대되네용. 국밥 만들어서 같이 먹을 생각이에요.

인생 첫 김치 덕분에 대성공입니다 너무 맛있어요 외국이라 뉴슈가 없어서 그냥 설탕으로 동량 넣고 매실액은 말씀 주신대로 설탕 세 스푼으로 대체했어요 + 이 양념으로 포기김치 담아도 괜찮을까요…………?ㅡ? 해 보신 분 계시나요…….?ㅡ?

몇일전에 그대로 따라만들었는데 인기짱 다먹고 오늘 다시 만들었네요. 진짜 맛있네요. 가족들이 너무 맛있다네요. 좋은 요리 레시피 감사드립니다^^ 따라하기 쉬워서 너무좋와요. ^^👍👍👍

진짜 맛있어요. 이 레시피는 꼭 보관합니다. 저희아이들의 밥도둑입니다. 감사드려요^^

해장국집가면 왜그리 깍뚜기가 맛있는지 김치도전은 겉저리 정도만 해봤는데 오늘 쉪의레시피로 깍뚜기도전해봐야겠어요 레시피 감사합니다 주말행복하게 보내세요~♥♥

사카린 이제라도 누명이 벗겨졌으니 괜찮아 ~토닥토닥 ..ㅋ 깍두기 당장 만들어야겠어요 레시피 감사합니다 👍👍👍

설명을 너무 재미있게 해주시니 웃으며 따라한 음식이 더 맛도 좋은것 같습니다^^

이 남자의 말씀하시는게 너무 재미있고요 영상 잘 보고 따라서 하고 합니다 감사합니다 감사합니다 땡큐 땡큐 땡큐😅👍

김치 담구기 어려워 하는 나는 자주 석박지도 구입해 먹는데 재료대비 가격이 만만치 않더라고요. 5000원 주고 무 4개 샀더니 약 4.8키로여서 양념 1.5배 해서 하라는 대로 담궜는데 하루 지났는데도 먹을만큼 맛있어요. 좀더 익으면 얼마나 더 맛있을까 넘 기대됩니다. 이제부턴 사먹지 않고 직접 만들어 먹을려구요. 쉬우면서도 맛있는 레시피 감사해요.

대박!! 여름무로도 이렇게 맛있는 깍두기가 되다니~ 식구들 다 맛있다고 난리에요~ 감사해요!

와..저 결혼한지 햇수로 8년됐는데요 김치류 처음 해봤어요 일단 정말 쉬워서 맘먹기가 쉽더라고요 재료준비도 간편하고.. 남편도 맛있다고 잘 먹네요 간편하고 맛난 레시피 감사해요^^

이거 미쳤습니다.딸 둘이 환장하고 먹네요~~~너무 감사합니다.아빠로서 또 한번 업그레이드된 기분입니다.감사합니다.

애들한테 맛있다고 칭찬받았어요ㅠ너무 감사합니다 집에서 이런맛의 깍두기를 맛보다니^^ 좋아용❤️

지금 또 담으려고 왔다가 댓글 남겨요 감사합니당 선생님~^^

안녕하세요 깍뚜기 하셨네요 잘보고다녀갑니다 응원하겠습니다 오늘도좋은날되세요.😊 👍

최고의 깍두기!! 쉽고도 맛있는 레시피예요. 최고! 감사합니다!

아껴어서먹을까요 정말 맛이어마무시하게 맛있나요

참 쉽고 간단하게 알려주셔서 감사해요 겉절이는 벌써 셀수없이 계속하고있구요 어향가지도 몆번했구요 석박지도 오늘하려구요 한번 보고 쉽게 하게되니 자꾸자꾸 다른거도 해보게되구 감사합니다

떡볶이 찜닭에 이어 세번째로 어제 석박지 따라해 봤어요 완전 대박~~~~~ 아직 익기도 전인데 식구들이 냄새가 좋다면서 한접시나 먹어 버렸어요~ 간편한 레시피라 보는 요리마다 따라하고싶어지네요. 이 남자의 쿡님 진정 쵝오!!!!

구수한 말솜씨가 이웃과 당신의 행복을 선물하시니 참감사해요 애청자로 등록합니다

비운의 감미료 어쩜 조래 말씀을 맛깔나게 하실까요ㅎㅎㅎ

이거는 정착레시피입니다~~~오늘 익은거 먹어봤는데 진짜😮😮😮😮대박입니다

1년전 설렁탕집 깍두기 영상, 정말 여러 사람 놀라게 하는 맛의 최고의 영상 였습니다. 이번것도 나중에 따라해볼게요.

넘도 심플하고 알기쉽게 설명해주시는 찐이심~~^^

누명벗은 사카린이 없는데요 ㅠㅠ 어쩔수없이 설탕을 넣어야겠어요. 늘 쉽게 뚝딱 알려주셔서 엄청 도움이 됩니다. 머, 맛은 또 보장되겠죠! ~~~

이거 보고 석박지 담갓는데 넘 맛잇어용 지금 먹고 잇는데 밥도둑이예여~^^

뉴슈가가 신의 한 수!! 진짜 맛나게 먹고 있슴다! 감사합니다!^^

레시피도 너무 쉽고 목소리도 귀에 쏙쏙들어와서 만들기에 어려움이 없었어요. 너무 맛있게 만들어져서 행복해하고 있습니다.^^

4개월 훈데 재밋고 사카린의 누명 벗었단말에 웃음뻥 웃고 또웃고 기분좋게 배워담는 요리 오늘도 마음힐링하고👍

그대로 따라했는데 대박 맛있어요 저는 실내에 이틀 두고 냉장고에 넣고 3시간후 저녁에 먹었는데 너무 맛있었어요 남편도 맛있다고 그랬어요 지금 하루 지나니까 더 맛있어졌어요 좋은레시피 감사합니다👍💕

ㅎㅎㅎ사카린 쓰담쓰담 넘 다정하시네용. 잘 따라서 맛있게 만들넜슴돠. 감사해요

찐 자취생의 스승이십니다 👍 위장의 안녕을 위해 갖가지 재료로 그들만의 장점을 우정으로 승화시켜 빚어내시니 나의 혀는 오늘도 감격하여 아밀라제로 밥상을 모두 적셨사와 이 광경을 자손대대 만천하에 고하는 바입니다

요즘 무가맛있던데 맛있게 도전해 보겠습니다 , 감사합니다, ^^

이영상보고알려주신데로해먹었었는데요 왠만한 국밥집보다 더맛있던걸요??먹으면서감동했었어요ㅋ 이남자의쿡넘좋아용♡

가을 무우 제철되면 꼭 이 레시피대로 만들어봐야겠네요

석박지처럼 시원하고 상큼한 배추김치도 부탁드려요 석박지는 이집이 최고입니다 😊

설렁탕에 딱 일것 같군요...사태 듬뿍 넣은 설렁탕에 파도 듬뿍 넣고 시큼해진 깍두기국물 넣어 쐬주와 함께.....아주 그냥 쥑여줘요~

오늘 이레시피 대로 담아봤네요. 맛나기를 바라며~ 잘보고 갑니다~

열심이 시청하구 배우구있답니다. 젊은분인거같은데. 어쩜 요리를 그렇게 감칠맛나게소개하구 하시는지 ㅎ고맙습니다 ㅎ

선생님의 콩나물국밥과 깍두기와 먹었어요 조합이 딱!! 좋더라구요 아! 삭힌고추무침도 함께요 감사합니다^^

정말 유우머가 장난없습니다😂😂😂 덕분에 맛도 좋아질거같아요. ^^ 감삽니당~

파나 양파는 안들어가는게 특이하네요 한번 도전해봐야겠어요 너무 맛있어보여요 국물에 밥 비벼먹고 싶은 비주얼이네요 ~

항상 지루하지않게 잘 시청하고 있습니다 좋은 정보입니다. 감사합니다

ㅋㅋ이분 은근히 웃기심.. 덕분에 석밖지 담을 용기얻고갑니다

예전 영상은 소주에도 절이시던데, 이번편이 더 쉽네요. 고맙습니다~~!!

우리집.남자셋이 전부좋아하는 국밥집 깍두기...레시피보고 만들엇는데 진짜맛있네요 ㅠㅜ감사합니당!! 👍👍

요리솜씨.깔끔.목소리너무좋아 꾸~욱눌렀어요 감사합니다^^

'비운의 감미료' 쓰다듬어 주실때 같이 위로받은 사람 여기 하나 있어요~ (요즘 계절탓인지 너무 마음이 약해져 있나.....??)

영상 감사해요 남편이 무우깎두기를 좋아해서 열심히 봤어요 낼해볼께요 ^^

언제나 믿고보는 요리 영상, 오늘도 잘 배우고 갑니다. 구독자 50만 가자 하던 때가 엊그제 같은데 이제 백만까지 쓩~~~ 응원합니다.^^

요렇게 담그나서 식구들이 맛있다고해서 벌써 오늘이 3번째담는중요 무우 5개사오니 계산대에서 아주머니들이 가정집에서 이렇게 많이 담냐고ㅋ 물어보시네요 4개는 절여놓고 1개는 남겼어요 오늘도 맛나게 담아보렵니다😊 아들이 설렁탕집 깍둑이같데요

레시피대로 만들었는데 진짜 설렁탕집 깍두기맛이고 진짜 맛있어요👍 전 뉴슈가를 실수로 좀 더 넣었는데 더 맛있게 된 느낌ㅋ 감사합니다

ㅋㅋㅋㅋㅋ 비운의감미료를 넣고 담아봐야겠어요~~~~

오늘도 역시 웃으며 깍뚜기 열공했어요^^ 비운의 뉴슈가..저두 요즘 커피에 가끔 첨가합니다..^^ 이남자님의 영상은 항상 재밌어요. 감사합니다~~^^

익으니까 맛이 확 상승하네요! 라면이랑 같이 먹으니 밥도 한공기 말아먹고 환상의 콤비에요👍

맛있겠네요 저도 이렇게 썰어서 먹는게더 맛나보여용 ㅎㅎ👍

에프에 계린굽기 찾다가 우연히 영상을 보았는데 멘트와 목소리에 빵 터짐요. 넘 재밌고 맛나게 쉽게 알려주셔서 구독과 좋아요 하고 갑니다~~

마침 깍두기 해먹으려던 참이었는데 원하던 영상이네요ㅋㅋ

저는 깍두기를 마른김에 싸먹는걸 좋아합니다. 근데 신랑이 먹을때 김치든 생선이든 모두 잘게 해줘야하기 때문에 무도 조지듯 잘게 썬답니다. 오늘은 저의 백수생활 마지막 주말이니 깍두기좀 담가봐야겠어요

오오 한번해야겠어요 항상느끼지만 정말쉽게설명하셔서 굿굿

입맛 까다로운 남표니 우리엄마 깍두기도 잘안먹는 남표니 인정 했어오ㆍ🎉🎉🎉🎉🎉

저거 여름이면 2일만 밖에 두는거 추천합니다 3일이상되면 곰팡이 생길때도 있더라고요