3번 리필하는 대박집 깍두기 비법 알려드립니다

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김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 깍두기 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 무 1개(2kg)
- 천일염(수북) 2스푼 + 뉴슈가 1/3스푼넣고 40분 절여주세요
2. 양파 1개
3. 사과 1/2개
4. 홍고추 5개
5. 고춧가루 1/2컵
6. 대파 2대 + 멸치액젓 2스푼
7. 마늘 8개, 생강 반톨
8. 새우젓 2스푼(수북하게)
9. 식은밥 2스푼
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
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#김대석셰프 #깍두기

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Опубликовано:

8 мар 2024

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Комментарии : 384

@user-do4bl2bi7j 4 месяца назад

요리 좋아하는 아들둘 아버지입니다 ㆍ세프님 요리 따라했더니 정말 맛있게 잘먹고 있습니다 😅

@Bellair20 4 месяца назад

여기는 스위스 🇨🇭! 김대석 선생님 덕분에 한식을 맛있게 먹고 있어요!

@user-ty4eo6ju9y 4 месяца назад

스위스도 샬롬❤

@user-yv1ql7vb3t 4 месяца назад

대박집 깍두기 무 반으로 나눈뒤 깍뚝 썰기를 한다 천일염 뉴슈가를 넣고 함께 절인다 40분 절여요 중간에 한번 뒤집어 준다 대파를 멸치액젓에 절인다 양파 사과 🌶 고추 생강 마늘 식은밥 새우젓 물없이 믹서기에 갈아 준다 40분후 무를 뒤집어 준후 채반에 물기를 빼 준다 무에 고추가루를 넣고 1차 고팅 한다음 절여 놓은 대파를 넣고 갈아 놓은 양념도 넣고 버무려 주세요 맛난 깍두기 담기 끝~~😊 셰프님 감사 합니다 오늘도 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 주일아침 기도 마니마니 하고 올게요 💙🙏

@user-vx2wh3ne9x 4 месяца назад

정리 감사합니다

@user-yv1ql7vb3t 4 месяца назад

@@user-vx2wh3ne9x 님 최고 👍 건행 하세요 ㄱ 💙 🙏

@user-yv1ql7vb3t 4 месяца назад

@@user-vx2wh3ne9x 님 언제나 건행 하세요 ㄱ 🙏 💙

@user-vx2wh3ne9x 4 месяца назад

@@user-yv1ql7vb3t 건강하세요

@user-yv1ql7vb3t 3 месяца назад

@@user-vx2wh3ne9x 님 💙👍

@user-ec4tb5hb6v 4 месяца назад

셰프님 최고! 가장 실용적이고 가정에서 꼭 필요한것만 쉽고도 맛있게 하는 요술손! 늘 감사히 잘보고 배웁니다!

@user-vv2wo3we8e 4 месяца назад

기가막히고 코가막히는요리 킹쉪 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@user-br5tw5kf8u 4 месяца назад

월동무는 그냥썰어 먹어도 아삭아삭한데 깎두기와 생체무침은 어떤말도 필요없지요 어제 무사다가 생체무침 했답니다 담에 셰프님께서 가르쳐주신 레시피로 깎두기 맛나게 담가볼께요 언제나 감사합니다 축복합니다 ❤

@user-kg6ov7wv9y 4 месяца назад

절로 침샘이 솟구칩니다 마침 오늘 5일장 맛있는 깍투기 세프님 레시피 그대로 옮겨담아보겠습니다

@hyechang6653 4 месяца назад

미국에서도 김대석 셰프님 의 요리를 종종 따라 했는데 남편이며 아이들이 정말이지 맛있다며 잘 먹고 있어요 :)) 이번에도 간단하지만 맛있을 것 같네요. 꼭 해봐야 겠네요 ~~~~

@TVCountrysideDaily 4 месяца назад

김대석쉐프님 안녕하세요 반갑습니다 우와~ 깍뚜기 맛있게 담는방법 저도 잘배워봅니다 응원합니다 🌸💕🤗👍🏽👍🏽

@user-hv6jf6tv6e 4 месяца назад

세프님 오늘 하루 잘보내세요 🎉감사합니다 건행하길 바랍니다 🙏 💕 기도하고올께요 담에 다시보기할께요*^

@TVCountrysideDaily 4 месяца назад

늘 귀한레시피 공유해주셔서 감사드립니다 최고십니다 💕🌸🤗👍🏽👍🏽

@user-ii2zl4lo8u 4 месяца назад

나도 만들 수 있겠다는 자신감이 생기면서 어느새 입에 침이 나온다..

@user-qw6qs5hw1n 4 месяца назад

맛있게 만들어 보려구요 김대석요리사님 좋은 요리 감사합니당

@qwertyu740513 4 месяца назад

오늘도 열일해 주신 셰프님 감사드립니다~ 매번 우리집 밥상을 책임져 주신 셰프님 덕분에 식사 시간이 즐거워 집니다. 남편도 애들도 모두 모두 팬이 되었어요~ㅎㅎㅎ 깍두기도 도전해 볼께요 건강잘챙기시구 행복한 하루 보내셔요 💕

@user-op8yc9si2n 4 месяца назад

김대석 쉐프님 감사합니다 항상 설명도 잘해주시고 맛있고 간편한 레시피 고마워요😊😊😊

@user-rh1fg7ux9h 4 месяца назад

김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤

@kyleec652 4 месяца назад

셰프님 감사해요~ 너무 쉽고 맛있는 레시피 알려주셔서 늘 잘 봅니다~! 항상 건강하세요

@user-ov5dv6zq2x 4 месяца назад

김대석 셰프님께서는 쉽게 빠르게 요리를 잘하시네요 깍뚜기 맛있게 담구는 방법 맛있어 보입니다 양파와 파를 멸치 액젓으로 절이시는 방법 좋습니다 우리는 대파나 파는 그냥 넣었는데 이제부터는 파를 멸치 액젓에 절었다 맛있게 해야 겠습니다 고맙습니다

@user-pk4rt2mr2u 4 месяца назад

와~감사합니다 배움은 끝이없어요 깍두기 다좋와하는데 지금 도전해야겠어요 응원합니다 👍

@TVCountrysideDaily 4 месяца назад

역쉬 최고십니다 덕분에 잘배우고 갑니다 김대석쉐프님 감사합니다 🌸🤗💕🙏🏻

@user-bl7oj9uv1h 4 месяца назад

무 남은게 조금 바람끼가 든듯한데 담아도 아삭거릴거같진 않고~ 잘 보고 갑니다ㆍ저번에 큰까뚜기 담은거 먹고~

@user-st9bh3xp6l 4 месяца назад

와~~따라 해야겠어요 시원하고 감칠맛나겠어요 오늘도 배뭐갑니다 감사해요^^

@bobbobdira 4 месяца назад

믿고보는 김대석 쉐프님 항상 레시피 감사합니다 ☺️

@user-lx6ml4zy5l 4 месяца назад

너무 쉽게 설명해주셨어 좋아요 사투리도 귀에 착착감기고 옆집 아저씨같은 쉐프님 맛있는 영상 감사합니다 😊

@user-nm2co9dt2i 4 месяца назад

얼마전 쉐프님의 섞박지 담은게 좀 남아서 다움주에 쉐프님 깍두기 담아보겠습니다~^^ 너무 맛있겠어요~♡♡ 쉐프님 알려주신대로 만든 김치는 실패가 없습니다~!!! 감사드리며~ 건강하시고 행복하시길 기원합니다~🙏

@user-mz9yz3bi1b 4 месяца назад

한식의 달인 입니다 늘 감사 드림 니다 ^^

@user-du5pc2kx1v 4 месяца назад

아침에 영상을 보고 지금 따라서 담궜어요. 요즘 반찬이 산뜻하게 왠지 달라져서 하루하루 행복하게 식사를 합니다 . 다 세프님 덕분입니다. 비슷하게 따라하는 것이 재미있는 요리시간입니다. 감사드립니다 . ❤👍💯

@user-tn2fo2qk2j 4 месяца назад

쉽고 간단하게 담는 깔끔한 영상 고맙습니다

@cheshirecat9824 4 месяца назад

저도 오늘 무 사서 해보렵니다~~늘 감사합니다.

@user-iv2ug5bd6k 4 месяца назад

세프님 덕분에 잘 배우고갑니다 내일 담아보려고요 감사합니다😊

@user-ok7yv9tf3h 4 месяца назад

보관하는 무우가 있는데 꼭 담아서 먹어야겠어요 감사드립니다 애용하는 레시피는 모두 세프님꺼랍니다❤❤❤❤

@user-jj2yw4yh9f 4 месяца назад

오늘도 맛난깍두기...잘 배웠습니다. 대파를 액젓에 재우는군요..낼은 무 사다 담가야겠네요.늘응원합나다. 건강.행복하세요

@hongjaahn6442 4 месяца назад

와~ 맛나게시어요 셰프님 주부 40년차 인데도 김치를 한동안 안담갔더니 맛이 안나더라구요 이 레시피로 해봐야겠어요 감사합니다😊

@user-hj3qv3kw7i 4 месяца назад

오늘해야겠어요ㆍ감사합니다~

@salgubbit 4 месяца назад

겨울김장 담글때도 사과 양파 갈아너면 김장맛 최고니다 😅😅

@user-he7qp4us5g 4 месяца назад

간결한설명으로귀에쏙쏙

@hjawpmkq 4 месяца назад

따라 담궜는데 정말 너무 맛있어요 감사합니다~^^

@user-sp5mz9bc7b 4 месяца назад

저도 이번에는 실패하지않고 맛있게한번 잘담아보겠습니다 감사드립니다~^^

@user-wl9wb8wn2o 4 месяца назад

먹음직스럽고 맛나겠네 요 저도 따라해볼깨요 쉐프님 항상 좋은 하루 되세요 건강하세요

@user-lb1wy2kx4z 4 месяца назад

공덕을 쌓으시는 쉐프님 감사합니다 🙏❤

@user-sw8cv5kd4n 4 месяца назад

와우``언제 봐도 맛갈스런 입담에...푹빠져들어서 봅니다.깍뚜기 맛있어보입니다.최고입니다!!

@user-me7xe4qv9g 4 месяца назад

항상 감사하게 보고있습니다. 쉐프님덕에 요리실력이 얼마나 늘었는지 몰라요. 가족들 다 칭찬합니다! 다 셰프님 덕분입니다~!!!

@user-wj6vo5kf1w 2 месяца назад

항상ㅡ귀한손 임을 보여주시네요ᆢ 고맙습니다^^

@user-ue4zz1rs9e 4 месяца назад

소중한 음식 감사~감사 해요 이웃같은 세프님^.^~ 안녕~~👍👍👏👏👏

@user-kp3es9zp4r 4 месяца назад

안그래도 곰국을끓이려고 준비중이였는대~ 잘배워서 담아보겠습니다

@user-uv8df4xo5p 4 месяца назад

김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🐎 💕 🙏 😊 😘 💛

@user-mi8rh3hn3w 2 месяца назад

구수한 목소리로 요리를 맛깔나게 해주시는 김대석 쉐프님! 감사드립니다 덕분에 요리 실력이 쑥쑥 올라갑니다

@user-js5ln9tz6f 4 месяца назад

깍둑기가 익음 정말 맛있겠어요 셰프님 무 사다가 담아 먹어야겠네요👍👍

@user-tu6ix6jm7k 4 месяца назад

정말 맛나게 보여요 잘배우고 찍고 갑니다 감사합니다

@myeonghuian9469 4 месяца назад

진짜맛있을것같아요 한번따라해볼께요~요리잘배우고갑니다~^^

@user-dd2yc3kx3f 2 месяца назад

배우기도 편안하게설명도 최고입니다❤❤❤

@user-lu6oo1db1i 4 месяца назад

잘 배워 볼께요 감사합니다

@user-sd3lc9vn7r 3 месяца назад

깍두기 여러번 시도했는데 매번 실패하고 셰프님꺼 따라해봤더니 성공했어요. 신랑이 맛있다며 칭찬해줬네요. 저희집 입맛에 딱이에요. 감사합니다~~~

@user-hn9cu3sd9j 4 месяца назад

오늘 깍두기 할려고 무 사다놨는데 대박이에요

@lIIllIIlIllIIIIllIlIlI 4 месяца назад

와 너무맛있겠다 따라해봐야겠어요 감사합니다

@user-zg9hx7ob5g 4 месяца назад

잘배웠습니다 이방법으로 해볼거애요~^^~감사합니다

@chengnanhuang1358 4 месяца назад

와 넘 맛있겠어요 수고 많습니다 최고예요 존경합니다~~

@user-ns8pz5ic5t 2 месяца назад

한번도 성공한적없었는데 정말맛있다고 밥도둑이 따로없어요 감사합니다👍

@jintv5714 3 месяца назад

언제나 맛잇는 반찬맛잇게 하는 레시피 감사드립니다 👍

@user-wr5vf3ki3r 4 месяца назад

마침 쉬는날 깎두기 담그려고 무 사왔는데 눈떠보니 셰프님 깍두기 비법 올라와 기분 쵝오😂

@user-hi9pq6cm6e 4 месяца назад

오늘도. 잘 배우고갑니다 감사합니다 셰프님~~

@user-ku1pp6fv4u 4 месяца назад

배추 김치보다 깍뚜기랑 총각 김치를 더 좋아하는데 상큼하고 시원한 파도 따로 절이고 사과도 넣어서 더욱 풍미를 더 해줄 깍뚜기, 잘 배웠습니다 감사합니다 💖💖💖❣️❣️

@user-jp2hk8uj1l 4 месяца назад

오늘은 깍뚜기 도전 세프님 덕분에 우리가족들 입 호강.😊

@user-so5hf8fr1f 4 месяца назад

워따 깍두기도 맛나고 쉐프님 말투도 겁나게 맛깔져븝니다~ 저도 꼭 따라 만들어보겠습니다.

@user-vj8rr4tb7y 4 месяца назад

땅속에 저장해둔 무우 꺼내 맛있는 깍두기 담궈봐야겠네요 고맙습니다 ☕️

@user-qv9uz5wt1n 4 месяца назад

셰프님 말씀도 맛나네요~~^^ 저희집 모든 요리가 김대석님 레시피입니다

@user-kf8rh8by5b 4 месяца назад

낼 당장 해볼거예요.감사합니다.

@user-do8kl4wj9q 4 месяца назад

김대석쉐프님 감사해용♡

@user-be5cw5qp5k 4 месяца назад

김대석 쉐프님 힝상 감사합니다. 건강 하세요.

@user-hc2nt7yz2u 4 месяца назад

오늘 담가야 겠읍니다 고맙습니다

@SuniKim 4 месяца назад

아따 맛있게도 담으셨네요. 응용해 보겠습니다. 김대석 세프 요리가 최고여라우 감사합니다.

@user-wu4ot6nl9z 4 месяца назад

너무 맛있게 잘 했읍니다 최고최고 건강하고 행복 하세요 화이팅

@user-jo8ox7dg5m 3 месяца назад

저도 따라했는데 정말 맛있어요!! 최고👍🏻

@user-iw8gn1sk6k 4 месяца назад

셰프님 요리도 잘 하시지만 맛깔스러운 말씨가 더 정겹습니다.

@user-vb3kh3bp8n 4 месяца назад

대파 멸치액젓 방법만 다르고 저번에 대석쉐프님 방법이랑 같네요 ^^ 진짜 엄청 맛있습니다.. 숙성해서 먹었는데 과일처럼 맛있다고 해야하나.. 암튼 맛있는집 식당에서 먹은 깍두기맛!! 그후로 김대석 쉐프님만 추종 하고 살고 있어요 너무 감사해요 ㅋㅋ 적다 보니 간증 글 같네요 ㅋㅋ