Hallo! Ich freue mich riesig, dass es diesen Koch-Kanal gibt. Durch langjährige gute Bekannte habe ich vor längerer Zeit die pannonische Küche kennen- und sehr lieben gelernt. Vielen Dank für die tollen und immer sehr gut erklärten Rezepte! Ganz liebe Grüße und alles Gute: Melitta
Da ich auch ein Riesen-Fan von Knoblauch & Zwiebel aller Art bin, begeistert mich diese Suppe natürlich total! Die kommt morgen auf den Tisch, geröstetes Brot dazu, und fertig ist mein "Oame-Leit-Essen", auf das ich mich heut´schon freu!!! (Y)
sehr schön,werde ich natürlich auch nachmachen ,wenn es kälter wird da schmeckt es mir besser ,bis jetzt hat mir jedes rezept von dir was ich nachgekocht habe sehr gut geschmeckt,freue mich auf weitere rezepte
@@polsenkocht Wir schreiben den 3. Oktober 2020 1: 20 Uhr und die Suppe ist am köcheln. Es fehlt nur noch der Schlagobers und da Petasüü... DANKE! (heute wird das doppelte Gericht gekocht, und ich habe nur 250ml Schlagobers. Ich hau noch 250 ml frische Kuhmilch drauf, und dann passt es auch. DANKE! Polsen - Urleiwaund!
Servus aus Nürnberg ich hab es grad nach gekocht. Es war Super lecker. Und hat mich erinnert an Ski fahren die war genau so lecker auf der Hüttn. Danke fürs Rezept. LG Alin
Grüß Gott Herr Polsen, ich bin ein Sudetendeutscher aus Brünn ( etwa 60 KM nördlich von Niederösterreich) und ich liebe dieses Kochkanal.. Warum?? Weil.. ungelogen.. 99% aller Rezepte sind fast identisch, wie in Brünn. Bis auf die Knoblauchsuppe. Bei uns macht man die eigentlich ziemlich anders. Auch Ihr Dialekt finde ich toll und für einen Nicht-österreicher absolut ( na ja, fast *lach*) verständlich. Ich war ein mal in Graz, und dort habe ich nicht alles verstanden.. :-) Die reden schon mal ganz anders. Wünsche viele zufriedene Abonnenten!
Vielen Dank, ich freu mich, dass Ihnen der Kochkanal so gefällt! Ja die Gemeinsamkeit der Speisen rührt sicher aus unserer gemeinsamen Vergangenheit (Monarchie) her - und da hat ja eure Küche einen sehr großen Einfluß darauf gehabt. Unser Dialekt unterscheidet sich sehr vom steirischen Dialekt - wobei es ja in Österreich wirklich sehr viele verschiedene Dialekte gibt und jeder davon seine besonderen Eigenheiten hat. Zeugt ja auch von der besonderen Vielfalt unseres Landes! Alles Gute und liebe Grüße ins schöne Brünn (war ich schön öfters dort)
Das Rezept klingt sehr lecker, es juckt mich in den Fingern das nachzumachen. Ich glaube nur, dass man es trotz Coronamasken eher am Wochenende genießen sollte ;-)
Sieht gut aus, lecker lecker. ! 👍. 👍 Ich persönlich würde eine ganze Knoblauchknolle halbieren, mit Salz und etwas Olivenöl beträufelt im Ofen etwas weich garen. Dazu noch guten Weißwein und paar Kräuter-Croutons und es sind für mich glatte 10 Punkte.
diese Suppe hat meine Großtante, Siebenbürger Sachse,auch immer so gekocht. Wenn sie noch geschmackiger und kräftigender werden sollte hatte sie eine Rindsuppe als Grundlage genommen und als Einlage gekochte Rindfleischwürfel und dazu gab es eine Scheibe frisches Bauernbrot
Das stimmt natürlich - damit wird sie sicher noch intensiver- nur Rindsuppe war früher in unseren Breiten nicht alltäglich und das Rezept ist halt doch schon sehr alt. Aber danke für den Tip! LG Polsen
@@polsenkocht schmeckt unglaublich gut und dazu gibts morgen das brathuhn mit semmelfülle und paradeissalat. der sonntag ist gerettet! :D apropo paradeissalat, gibts dazu a rezeptvideo? weil dann wär das morgige essen 100% polsen^^
Grüß Dich, Roland! Zu diesem Extraklassenschmankerl meine Frage: Kann ich in Öl eingelegte und mit Paprika gewürzte Knoblauchzehen auch verwenden? Ich habe nämlich noch ein ganzes Glas davon im Kühlschrank! Ich denke, das müßte recht gut schmecken. Und als Einlage würde ich die übrig gebliebenen und harten gerösteten Grammelpogatschherln verwenden... Was hältst Du davon? Liebe Grüße Herbert
Hallo Herbert, ich weiß nicht ob das so schmeckt wie die Knoblauchsuppe mit frischem Knoblauch - ich denk halt, dass die Fruchtigkeit des Knoblauch durch die Konservierung mit Öl verloren gegangen ist und die Suppe anders schmecken wird - natürlich kann ich nicht sagen ob sie gut oder schlecht schmeckt da ja das ein sehr subjektives Empfinden ist- würde mich interessieren wie sie dir schmeckt. LG Polsen
Da muss man mal drauf kommen - Knoblauchsuppe, nehme ich mal als Anreiz, für eine Soße oder was auch immer ?! Tatsache ist ja, was man alles essen kann - wie eben diese Knoblauchsuppe - um als Vorsuppe, für "Zwischendurch" oder zum Abendvesper etc.
Super! Wenn ich das erreicht habe, dass du keine Packerlsuppe mehr isst, dann hab ich mit dem YT Kanal genau alles richtig gemacht. Freu mich!!! LG Polsen
@@polsenkocht du machst mit deinem tollen Kanal unter Garantie alles richtig, kann ich dir versichern! Besser, anregender, einfacher und überzeugender geht´s net... danke für deine Ideen und, wie ich schon einmal lobend erwähnte, deine ansprechende Präsentation, ohne Musik, nur deine Erklärungen, gut verständlich und unkompliziert, und man sieht alles ganz genau - - so kommt´s am besten rüber, meiner Meinung nach! :D
Haben wir heute gegessen, war super lecker. Die Gurkensuppe war auch der Hammer, da hab ich auch etwas Knobi drin gehabt. Mein Mann sagt er ist das Versuchskaninchen hat ihm aber auch geschmeckt. Liebe Grüsse von Lilo.😊.
Oh je - ich versuch doch so manche typische österreichische Bezeichnungen zu übersetzten, aber mansche rutschen da durch - falls du Fragen hast einfach melden! LG Polsen
Tolles Rezept :) ich habe eine Frage und zwar gibt es in einigen Restaurants das Gericht Knoblauchsuppe im Brotlaib. Weißt du welche Zutaten man für dieses Brot braucht bzw wie man es zubereitet? Lg
Hallo Ines, also ich würde da einfach das Weißbrotrezept von meinem Video nehmen - kommt sicher hin. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-xQo9AEOgp0g.html LG Polsen
gerade nachgekocht, allerdings mit ein bisschen mehr Knoblauch 😋 (65g), das Rezept ist super einfach und super lecker. Genauso stelle ich mir eine Knoblauchcreme Suppe vor.
Würd sie gern mit dir zusammen essen, wenn wir beide knoblauch gegessen haben, schmecken wirs danach beim schmusen nicht, denn du bist und bleibst mein heisses Dessert 😊
Wer Knoblauch schon geil findet wird Bärlauch lieben❤️ gibt es übrigens seit ca. Einer Woche wieder im Wald👉ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-m33gCvtUqck.html
Danke! Hier auch ein Video von mir -Bärlauchaufstrich - diesmal ein Video ohne zu reden 😃 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-oMgCz6ng7q4.html
Schmeckt bestimmt gut; kann man aber halt als anständiger, höflicher Mensch nicht essen, falls man innerhalb der nächsten 3 oder 4 Tage Leute treffen muss. Also nur was für den Urlaub, wenn man ihn alleine verbringt oder für einsame Rentner und Arbeitslose.
