Setelah fermentasi pertama (10hari) dan lahir baby kombucha, apa bisa langsung difermentasi lg atau perlu di istirahatkak dulu mama dan baby kombucha nya?
Halo kak, mau tanya donk..fermentasi pertama kali saya persis di video kakak, bagian atasnya seperti ada lapisan putih2, apakah masih aman untuk di konsumsi? dan cara panen dengan kondisi spt itu bagaimana ya? apakah boleh diaduk langsung saat buka tutupnya? trima kasih
@@michaelgeraldmarly0915 lapisan putih di atas namanya baby Scooby.. cikal bakal utk pembuatan kombucha di masa datang bila sudah lebih tebal biasanya.. gapapa aduk saja krn memang endapan ragi nya ada di dasar.. di aduk agar rasanya rata krn di dasar biasanya jauh lebih asam dibanding di atasnya..
@@vikanomiaskitchen klo saya aduk baby scoby nya akan buyar donk ya? dan brti aman untuk bisa di konsumsi di hari ke 9-10 ya? apakah perlu di saring lagi untuk minumnya?
@@michaelgeraldmarly0915 lapisan putih Scooby gk buyar karena lapisan itu rapat teksturnya sperti Nata de Coco jd meskipun diaduk gak masalah.. saya selalu saring saat akan dikonsumsi.. tes rasa saja.. bila sudab terasa sperti Lemon Tea maka sudah siap panen
@@vikanomiaskitchen klo gitu lapisan yang baru tadi apakah harus dipisah atau tetap dsitu saja klo mau buat fermentasi yang baru? krn saya lihat tutorial klo mau buat yang baru harus dimandikan/dibersihkan dulu baru msuk ke toples kaca yang baru
@@michaelgeraldmarly0915 dibilas air kemudian diikutsertakan kembali saat mau membuat yg baru.. nanti baby scooby yg baru akan menempel ke yg lama dan terus menerus menebal semakin hari semakin tebal..
@@dyahratnawati4317 kalau cuacanya memang panas terik biasanya sudah bisa.. tes rasa saja kalau rasanya sudah seperti lemon tea trus ada sensasi soda nya berarti sudah bs panen.. kalau sekarang kan cuacanya berubah2 ya nanti panas trus dingin nah klo seperti ini biasanya minimal 10 hari an
@@ElsaTanty-v3p tidak harus tenggelam tapi tes rasa saja setelah minimal 7 atau 10 hari tergantung cuaca.. bila panas 7 hari sudah bs panen.. bila dingin bs lebih lama..
@@vikanomiaskitchen kak setelah panen, kan kita tuang ke botol untuk di konsumsi. Lalu scoby & teh fermentasi nya ditinggalin berapa ML ya kak untuk next proses fermentasi ke 2 ?
@@madeline1252 iya.. starter juga bs dari buat hotel scooby yg fermentasinya lebih lama.. semakin pekat semakin bagus tapi semua kembali ke kondisi ya.. nanti klo koleksi scooby nya udah banyak bs coba..
@@erasarseta4624 iya gpp.. aqu pernah post di IG kok banyak banget serat menjulang dr dasar ke atas seperti itu.. itu normal krn memang bibit2 terbentuknya scooby begitu..
