Ezen hajtogatások fontosak és meg kapva ezen sorozat hajtogatás által szép lesz a kenyerünk bélzete azaz rugalmas, bubis ❤️ régen Őseink is alkalmazták viszont egyszerű módon szellőztették a kenyér tésztát ❤️ Fateknőben történt és szépen át forgatták a kovászos kenyér tésztát ami nem volt egyszerű mert Magy mennyiségű kenyér tésztát dagasztottak hiszen kaláka volt . Ott sültek a kenyerek ahol búbos kemence volt ❤️ minden háziasszony vitt magával ..pityókát, kenyér búza lisztet és közösen segítkeztek ❤️❤️❤️ Napjainkban Erdélyben még mindig van kaláka és örülök, hogy nem veszett el és életben maradt ez a szép hagyomány . Kaláka jelentése = Főleg Falvakon rendezett segítőkész falu lakói segítkeztek egy bizonyos falubeli szomszédon...testvér mind1 is volt hiszen Őseink szívből segítkeztek..segítették egymást. A kaláka nemcsak Kenyér sütésről szólt hanem mindenről ...Mezőgazdasági munkákban , Lakodalmak ..
bármi is volt ha Ünnepi ha Aratási és Építkezési...a falu apraja , nagyja együtt végezte azon munkát , együtt örültek , együtt nevettek és együtt sírtak ha baj volt , bánat volt !
14 окт 2024
