Házi kovászos kenyér - Hajtogatás és formázás #04 

Kedves Házi Pékek! Kedves Házi Szakácsok! Köszönöm, hogy már ilyen sokan nézitek a videós recepteket és ami még nagyobb boldogsággal tölt el, hogy milyen sokan elkészítitek. Rengeteg visszajelzést kaptam Tőletek és dicséretet, amit nagyon szépen köszönök. 🤗 Büszke vagyok rátok, hogy ilyen ügyesek vagytok! Boldogsággal tölt el. 🥰 Szeretném veletek megosztani az új Facebook csoportunk elérhetőségét: facebook.com/groups/mrpisztacia Ebbe a csoportba bátran töltsetek fel képeket, recepteket pl. az elkészült kenyeretekről, hogy lássa mindenki, mennyi ügyes házi pék, otthonsütő és házi szakács van! A csoportba nem csak az általam elkészített receptekről tölthettek fel képeket. Nyugodtan osszátok meg saját receptjeiteket is, hiszen ez a csoport azért jött létre, hogy egymást segítsük, tanácsokat és ötleteket adjunk. Legyen az egy péksüti, vagy egy hétvégi ebéd, akár egy vendégváró ötlet. Osszátok meg minél többen a RU-vid csatornát, videós recepteket és a Facebook csoportot is, hogy minél több kis házi pékhez és főzni/sütni szerető emberhez eljuthasson, minél több remek recept. Legyetek jók! Mr. Pisztácia (Csaba 😎)

Szia Csabi! Mekkora a szilikon lapod?

Nekem kisebb túl is húztam rajta. Most készül 1 hajtogatáson vagyok túl. A szilikonomat folyamatosan felkapta a tészta még lisztel kellett pótolnom de ragadt. Hog hogyhogy a te lapod stabil? Mindíg tálban hajtogattam szirommal vagy a felemelgetőssel vegyesen de ritkán lett az igazi soha sem az igazi csak kovászos pékséges kenyerem nem lett. És 30% kovásszal dolgoztam elég savanyú lett alul szalonna csíkkal tuti nem volt erős eléggé a kovász pedig a tésztám úgy meg kelt olyan lett mint egy rugalmas hab. Szakajtóm sincs. Hhhh.