Středomořská kuchyně se kromě ryb a mořských plodů vyznačuje také výbornými uzeninami. 😋 Jednu takovou - chorizo - využil ve svém receptu šéfkuchař Roman Paulus. Ten spojil pikantní a výraznou chuť klobásy s jemnými kuřecími karbanátky s parmazánem a vytvořil tak zajímavou kombinaci španělské a italské kuchyně. 🇪🇸🇮🇹 V receptu se dozvíte, jak vyrobit směs na kuřecí kuličky, i jak správně uvařit smetanovou omáčku s chorizem, kuřecím vývarem a kapkou bílého vína. Roman Paulus to vše podává s pečenými bramborami, ale pochutnáte si například i s italskými těstovinami. 🍝 Dáváte přednost italské, nebo španělské kuchyni? Napište nám to do komentářů!
Masové kuličky:
· 600 g kuřecí mleté maso
· 70 g cibule
· 1 vejce „M“
· 2 lžíce sekaná listová petržel
· keramický mlýnek s mořskou solí Kania
· keramický mlýnek s pepřem 4 druhů Kania
· 50 g parmazán Parmiggiano Reggiano Italiamo
· 100 g strouhanka Belbake
· extra panenský olivový olej Sol&Mar
Smetanová omáčka:
· 100 g chorizo Sol&Mar
· 100 g cibule
· 2 stroužky česnek
· 1 lžíce mletá pálivá paprika Kania
· 100 ml suché bílé víno
· 200 ml kuřecí vývar
· 250 ml smetana na vaření (12 % tuku) Pilos
· 10 g čerstvá pažitka
Pečené brambory:
· 600 g brambory
· extra panenský olivový olej Sol&Mar
· čerstvý rozmarýn
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho RU-vid kanálu pod videem!
Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu:
kuchynelidlu.cz/recept/zrcadl...
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - / lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
0:00 ÚVod
0:10 Příprava masové směsi
0:50 Tvarování kuliček a opékání na pánvi
1:20 Vytvoření omáčky
2:29 Přidání kuliček do omáčky a zlití smetanou
2:44 Dokončení a závěr
31 май 2024
