Kuchnia japońska-przepis na domowy makaron udon i wywar do udon.

Подписаться 18 тыс.

Просмотров 15 тыс.

50% 1

Zapraszam serdecznie na film z przepisem na cudowny, ręcznie robiony makaron udon wraz z aromatycznym bulionem. Smacznego:)
Składniki :
Na makaron:
300 gram mąki pszennej
135 letniej wody
1 łyżka soli
Na bulion:
1 litr dashi
500 gram mięsa z udka kurczaka
3 łyżki sosu sojowego
3 łyżki mirinu
3 łyżki sake
1 łyżeczka startego imbiru
1 pęczek dymki
kilka kropel oleju sezamowego
do przyprawienia opcjonalnie shichimi togarashi

Опубликовано:

4 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 38

@sebastianrak5557 Год назад

Ale super się Panią słucha i ogląda film dziękuję 😊

@przygodygabi4350 Год назад

Dziękuję❤️

@d3m0n1s3k 3 года назад

Zrobiiłem ten makaron i sam bulion jest naprawdę. Dobre dodałem trochę chili i jest serio pikantne i dobre

@wojtekjj1803 4 года назад

Dziekuję - mojej Zonie bardzo smakował.

@przygodygabi4350 4 года назад

Bardzo się cieszę, pozdrawiam serdecznie:)

@monikotkot 7 лет назад

Znowu pokazałaś wspaniały makaron,już nic nie mam na usprawiedliwienie... jadłabym och jadła,a ten wywar ... jak mi zostaje jakiś to też dodaje przyprawy które pasują do kuchni japońskiej i mam pyszną zupkę,pozdrawiam

@przygodygabi4350 7 лет назад

Nie ukrywam, że wyszło pysznie:) już nie kupie makaronu udon gotowego, bo smak takiego domowego jest o wiele lepszy-noi można sobie trochę podreptać;) muszę spróbować, czy się sprawdzi jako smażony makaron z jakimś mięskiem i shitakami:) pozdrawiam serdecznie:)

@operatorgarnka 4 года назад

Długo się zbierałam by zrobić makaron udon. Nadszedł czas, dzięki za Twoja ciężką pracę. Pozdrawiam.

@przygodygabi4350 4 года назад

Życzę udanego udonu:) domowy jest pyszny:) pozdrawiam serdecznie:)

@ceosOne1 6 лет назад

zajebisty makaronik, pozdrawiam!

@przygodygabi4350 6 лет назад

Bardzo dziękuję:) milego weekendu:)

@jolac7741 4 года назад

Uwielbiam 😋

@agnieszkawasko9833 7 лет назад

Zwariowałam na punkcie Pani kanału oglądam jak świr😛i robie przepis za przepisem,widze że ma Pani szklany garnek też planuje taki zakup

@przygodygabi4350 7 лет назад

Wielkie dzięki:) bardzo się cieszę, że przepisy się Pani podobają:) Życzę smacznego i udanej soboty:) Pozdrawiam bardzo serdecznie:) ....a jeśli chodzi o garnuszek to dostałam go od moich rodziców i uwielbiam go niezmiernie:)

@Sabrelka 4 года назад

Dziękuję za przepis na makaron - jest pyszny :) plus odrobina fitnessu przy wyrabianiu też nie zaszkodzi :p

@przygodygabi4350 4 года назад

Smacznego:) pozdrawiam serdecznie:)

@danielkornak3 5 лет назад

Super przepis! Ciesze sie ze trafilem na Twoj kanal ;)

@przygodygabi4350 5 лет назад

Bardzo mi milo, życzę smacznego:)

@gregcroat2382 Год назад

Czy do makaromu UDON powinno się dodać wodę w temperaturze 55 stopni ?

@sylwestermocko Год назад

A jaką mąkę Pani użyła do makaronu ? 00 ? Czy inny przemiał ?

@pakoakwa7032 7 лет назад

Jak zwykle superowy przepis, uwielbiam makarony:) zostało mi trochę rosołu z niedzieli, tylko jak go przerobić na azjatycki? mam trochę przypraw i sosów może coś wymyślę :) Pozdrawiam serdecznie

@przygodygabi4350 7 лет назад

+PAKO -hej:) do rosolu możesz dodać imbir, dużo dymki, troszke sosu sojowego i oleju sezamowego i już jest coś innego:) myślę, że tekstura udonu piwinna przypaść Ci do gustu:) pozdrawiam i życzę smacznego:)

@mwojtczak80 7 лет назад

Dziendobry. Mam prozbe, czy może P. Podać co to za sos sojowy, jest tyle firm na rynku i sos sosowi nie ruwny. Bede wdzięczny z góry. Pozdrawiam Anglia Bedlibgton.

@przygodygabi4350 7 лет назад

+Maniek -witam serdecznie-użyłam do przepisu sosu sojowego firmy Kikkoman Naturally Brewed-duża żólta naklejka, bo bokach niebieski kolor a na górze czerwona wstawka-życze miłego gotowania i pozdrawiam z Poznania:)

@lilacat5638 4 года назад

Ale mi Pani narobiła apetytu. Pozdrawiam 🤗

@przygodygabi4350 4 года назад

Dziękuję i smacznego życzę:)

@d3m0n1s3k 3 года назад

I jeszcze jedno zrobiłem ten bulion podany w opisie a można zrobić zwykły? Bulion?

@przygodygabi4350 3 года назад

Makaron udon świetnie komponuje się z wieloma bulionamu-można doda dowolny ulubiony. W przepisie jest akurat japoński. Pozdrawiam serdecznie😁

@kashacz 7 лет назад

czy wystarczyłoby gdybym umęczyła to ciasto w maszynie do chleba na programie 15 minutowym czy lepiej deptać? a w niedzielę patrzyłam chytrym okiem na te wory i nie wzięłam :-(

@przygodygabi4350 7 лет назад

Myślę, że spokojnie możesz zrobić w maszynce do chleba to ciasto, tylko ważne żeby ono jednak odpoczęło te 2 godziny, sama byłam w szoku jak bardzo struktura ciasta zmieniła się po tym czasie. Te worki z Ikei się przydają na różne pierdółki-, ale spokojnie można włożyć ciasto do większego, grubszego worka, tylko dobrze by było , żeby juz wtedy odchodziło od dłoni:) życzę smacznego miłego dnia :)

@IwaKwasniewska 4 года назад

Czy do wałkowania można uzyc maszynki do makaronu??

@przygodygabi4350 4 года назад

Oczywiście, jak najbardziej. Smacznego:)

@flowerblossom1282 7 лет назад

czy olej sezamowy mozna czymś zastąpić?

@przygodygabi4350 7 лет назад

Witam serdecznie-niestety nie znam osobiście żadnego zamiennika oleju sezamowego:( jedyne wyjście to pominięcie tego składnika w przepisie, bulion jest bardzo aromatyczny-olej sezamowy dodaje takiego dodatkowego "kopa". Życzę smacznego i pozdrawiam serdecznie:)

@flowerblossom1282 7 лет назад

ma Pani rację, jednak zaopatrzę się w ten olej :) dziękuję za opdoiwedź i pozdrawiam!

@przygodygabi4350 7 лет назад

+Flower Blossom -olej sezamowy na pewno przyda się w wielu przepisach-dobra decyzja:) miłego tygodnia:)

@IwaKwasniewska 4 года назад

Proszę napisac nazwe przyprawy

@przygodygabi4350 4 года назад

Shichimi togarashi