KULIT RISOL 3 BAHAN DENGAN TEFLON KWALIK
Sebelumnya sudah kami bagikan kulit Risol tanpa telur tapi dengan penggunaan susu, dan bahan yang agak banyak di sini: • Lentur Tanpa Telur | K...
Kali ini saya bagikan juga, resep kulit Risol super duper ekonomis. Ekonomis, karena selain tanpa telur, yang ini juga tanpa susu, tanpa santan dan tanpa tambahan tepung lainnya. Dan ternyata hasilnya juga bisa lentur, anti sobek, dan lembutnya awet sampai lama.
Saya bikin dari 3 hari yang lalu ya [23 Agustus 2023], karena disambi urusan ini itu jadi di hari pertama itu cuma sempat bikin kulitnya. Dan karena baru beres pukul 01 dinihari akhirnya disimpan di kulkas dulu.
Selanjutnya di hari ke-2, bikin isiannya yaitu Tumis Ayam Bengkoang. Lalu lanjut ke proses pengisian, sama seperti sebelumnya, bikinnya itu disambi macam-macam, dari lomba Agustusan nangkap Ayam, sampai nendang Bola dan sebagainya akhirnya baru kelar pukul 23.00... well then, karena sudah exhausted, akhirnya nginep lagi di kulkas 🤣
Lanjut di hari ke-3, Risolnya dibalur tepung roti dan digoreng. Dan akhirnya baru bisa kelar kemaren sore. Fiuh... Thanks God!
Nah kebetulan, saya sisakan 2 biji untuk test ketahanan Risol. Alhamdulillah barusan selepas maghrib masih sisa satu dan saya makan, ternyata belum basi dong, tekstur kulitnya itu masih lembut, tidak alot dan enakkkkk. Cocok banget ini ya, untuk kulit Risol, kulit Sosis Solo versi irit hehe..
Yang mau ikutan bikin, berikut ini resepnya, semoga bermanfaat... 🙏🥰
BAHAN-BAHAN
300 gr atau sekitar 20 sdm Tepung terigu protein sedang atau bisa dimiks dengan protein tinggi, dengan perbandingan 2:1. Yaitu 200 gr Tepung protein sedang dan 100 gr Tepung protein tinggi.
650 ml atau sekitar 2 ½ gelas Air
25 gr atau sekitar 5 sdm [sendok makan biasa] Margarine, lelehkan dan biarkan hingga dingin. Atau bisa diganti dengan 5 sdm minyak goreng. Jika menggunakan minyak goreng, tambahkan ½ sdt garam halus, agar ada rasa gurih.
====
Beli Wajan Kwalik / Crepe Maker Galaxy di shope.ee/502TlARQQd
Beli STEIN GLOWPAN SERIES di tokopedia.link/thYZD8LTHwb atau shope.ee/99qOo9lMqu
Beli kompor high pressure qinxi 1 tungku di tokopedia.link/RMkCiAO0Hwb
Beli MAYBA SPATULA LOVE Silikon di shope.ee/6zrRktC4MW
25 авг 2023
