Witam a konserwantu ile dac i gdzie przechowywać i w czym te kulki żeby wilgocią nie naszły? I ile wody na kg ciasta dac? Dzieki za odpowiedź i pozdrawiam 💪😎
Glikolu 80-100ml na kg. Odnośnie wody to ja dodaję zawsze na "oko" są różne pelletu więc może być inna dawka potrzebna. Dlatego najlepiej zrobić próbkę i później będzie wiadomo 🙂🖐️ Kule trzymam w workach strunowych doypack
Drodzy państwo, znajdujemy się w miejscu niezwykle istotnym historycznie, bowiem legenda glosi, że właśnie w XVI wieku w tym miejscu, cesarz Japonii, który polował wraz ze swoją delegacją, kręcił owe kule wykorzystując je do wabienia dzików... 😅
Ledwo 2 tygodnie temu spytałem Cię o przepis na kulki z pelletu, a tu cyk i jest o nich odcinek. Przypadek? ;) Dziękuję bardzo, będzie rollowane jak tylko zelektryfikuję mój młynek żarnowy bo zmielenia ręcznie 25kg pelletu sobie nie wyobrażam. Jakaś rada co zrobić gdyby kulki wyszły nieco zbyt twarde? Więcej jajek, czy może jakieś zmiany w składzie suchego miksu ? PS. Jakie jest Twoje zdanie na temat glutaminianu sodu w zanętach i przynętach? Skoro podkręca smak pokarmów to może i w wędkarstwie warto spróbować? Czytałem sporo o szkodliwości dla ludzi i zwierząt - nie udowodniono negatywnego wpływu, dlatego rozważam zastosowanie. Myślałem o 0,5% suchego miksu czyli 5 gramach na kilogram
Miks wychodzi ok, nie jest twardy, dlatego omówiłem że można go dowilzac bo ostro chłonie płyny. Odnośnie glutaminianu, nie stosuje i raczej nie będę, nie widzę sensu w tego typu dodatkach. Im mniej takich wynalazków tym lepiej 😉🙂🖐️
Odejmij od średnicy kulki 20% i tak przytnij dysze. Do kulek 16mm będą to okolice 14mm, jednak wszystko zależy od miksu (czasami 13mm będzie odpowiednie lub 13.5mm 😉).
Wygodnie tnie się tarczą 1mm gumówką. Tak jak powyżej od średnicy - 20% a więc 20mm-20%=16mm. Radzę przyciąć na 15mm zwiększyć zawsze możesz, zmniejszyć już nie. Ja mam przycięte na 15,5mm lejek do rollera 20mm. Co do sposobu przycięcia zmierz suwmiarką po zewnętrznej 15mm zaznacz linie i obietnij otwór wewnętrzny będzie mniejszy wtedy na płaszczyźnie tarczy możesz sobie zrobić otwór jaki chcesz. Pamiętaj każdy mix jest inny jedne ciasto po wyjściu z lejka zdecydowanie puchnie drugie mniej lub wcale. A więc może być tak, że do rollera 20mm będziesz miał 5 różnych lejków z różnymi średnicami.
@@mariuszniewiadomski624 Ale w miksie używasz jej na poziomie 5% czyli z 1kg uzyskasz 20kg kulek. Koszt w miksie ok 7zł po dodaniu wszystkiego wychodzi ok 25 zł za kilogram gotowej kulki 😉 ale zawsze możesz skorzystać z innych przepisów 🙂
