Ассаляму'алейкум дорогие подписчики! Приготовьте этот замечательный рецепт куырдака! Вариантов приготовления этого блюда очень много, кто то готовит с картошкой, кто то без, кто то добавляет мясо, кто то жарит на бараньем жиру. Но в нашей семье любят именно этот вариант, т.к. он очень быстрый, и даже когда остывает остается вкусным! Также в плейлистах можете найти много рецептов казахской кухни ru-vid.com/group/PLr7v2RDvtpy93qQ--KZ1sxx-ZQs7g3ew3
Салам 1Алейкум Казахстан!Наша семья ежегодно на праздник Курбан байрам готовит это .С нетерпением ждём этот священный праздник,когда собираются вместе все близкие и гости. Мои родители с теплом отзывались о казахах.До последних дней вспоминали ледяные ручьи,яблоки апорт , красные маки в полях и дедушку Бисимбая☺️.Добра и благоденствия всему казахскому народу.Чечня.
Дала аьтто бойл брат. В этот день 1944г Вайнахский народ переселили на наши земли, Альхамдулиллах наши предки, достойно встретили все народы, и делились последним.
Я всегда с теплотой вспоминаю гостеприимных казахов! А это блюдо на костре с таяющими во рту картошкой и печенью- песня! Привет, Казахстан! Процветания!
Молодец, Асель, видео сняли очень профессионально, творческих успехов вам и желаю процветания вашему каналу!👏👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️❤️🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Я тоже лёгкое по сей день выбираю!😀😍 а завтра вообще думаю может одно лёгкое потушить с луком перцем.., я печень сердце почки люблю но легкое это любимое😀
Классное видео! Спасибо за пропаганду Казахстанской кухни- это в первую очередь казахская и других народов нашей земли! В другрй стране я больше месяца не смогу прожить без нашей кухни! 👍👏👏👏
А приготовить нашу кухню в другой стране не судьба? Я жила в Индии и готовила и беш и все что хотела, пирожки и беляши, пельмени и чебуреки, скажете что Индия вегетарианская страна? Не тут то было, не спорьте, я там пять лет прожила, Гоа католический штат Индии а католики едят любое мясо с удвоенной силой так что там мяска полно, поэтому ч всегда удивляюсь : в другой любой стране почему себе никто не готовит??
@@아이술루-p1m а можно узнать это в какой стране? Ну интересно мне, я летала во многие страны, я люблю кухню 😍 и везде хорошее мяско было, единственное в Непале - Катманду буйволятину едят но цвет такой дикий😀😀😀 а так - я считаю главное чем кормят и как разделывают, например в Гоа знают что такое внутренняя вырезка, мы гриль стейки прекрасные жарили, мягко и сочно, а некоторые "рабочую" часть мяса могут продать, а это жилы и мышцы и резина
Молодцы что пропагандируйте казахскую кухню!Я вас за это уважаю и люблю за это.. Горжусь Вами также как нашими певцами из казахских групп Made in KZ, группа «ТриСтар», Группа Mezzo, Димаш, Максим, Данэлия!!Процветания вашему каналу!!!
Таудың суы мұздай шығар. Шіркін-ай, ер-тоқымды жастанып, салқын қымызды сапырып отырып жейтін тағам екен. Қасына терілген тезекке көмбе нан жауып отырар ма еді. Арман деген көп белес біріне шықсаң бірі бар демекші, нәпсінің құлқынын қуып кетпесек болғаны. Әттең-ай әттең.
Мммм, вкуснота!!! А мы дома все внутренности для куырдака использовали, и горло, и кишки, заплетали их и небольшими кусочками и клали, и обязательно курдюк... блин... как домой-то захотелось!!! Спасибо за видео, прям, как дома побыла. Правильно сказали, пока папа разделывал барана, я домой бежала и маме внутренности несла, и самое вкусное для меня было лёгкое, оно как жвачка жевалось😊, но жестким не было!
Моя подруга русская, но бешпармак готовит лучше чем я, она меня научила карта кушать😂😂😂, всю жизнь боялась его попробовать. Зато она мои пельмени обожает.
Ооо, я представляю как это будет вкусно: на свежем воздухе, почти на костре, да в казане! Я тоже, когда готовлю куырдак, все обжариваю в такой же последовательности. И есть еще небольшой секрет: картофель закидываю без воды и, постоянно помешивая, немного обжариваю с ливером, потом только добавляю воду. Это ооочень вкусно. Хоть и я и русская, но очень люблю наши национальные блюда, так как выросла на просторах Прибалхашья.
Если вы выросли на просторах прибалхашья, то должны были увидеть катастрофические ошибки в рецепте. В блюде отсутствуют основные ингредиенты - карта и карын. Без них блюдо можно называть как угодно, но только не куырдак.
А какое полезное!!! Все натуральное. Вместо подсолнечного масла, курьдюк нарезать и растопить, вообще то предки на нем жарили мясо. А не на той нефти. Можно и ребрышки порубить и добавить и позвонки и грудинку порубить и все с внутренностями пожарить. Вкуснота!!! Сколько полезного белка и микроэлементов. И все в собственном соку. Тут даже курдюк кладезь правильного холестерина и жирорастворимых витаминов, нагуленных на горных и степных травах. Предки знали толк в еде, за что им низкий поклон. Такая еда уже праздник. Спасибо каналу за такие сьемки, за наш куырдак. Дома в казане надо приготовить, хоть пару раз в году, оно этого стоит. Глядя на на то как вы на природе и на костре в казане это готовили получила такое наслаждение, что словами не рассказать. Просто благодарна вам, что показали наше достояние, наследие национальной кухни казахского народа. Соган ризамын, рахмет. Апайка из Алматы.
Спасибо за видео Асель.Мы тоже готовим это блюдо,только дома на плите,это конечно не сравнится с тем,что приготовлено на костре. Конечно же Лайк. Здоровья тебе и твоей семье моя хорошая.
Лайк! Пока смотрела чуть слюной не захлебнулась. В выходные обязательно бы приготовили с мужем на даче ,но увы, у нас в супермаркетах ( проживаю в г. Хабаровске) , можно найти только мясо баранины, да и то импортное
Помню, в детстве, соседка казашка угощала меня хлебом домашним. Много лет прошло с тех пор, но вкус его не забывается. Сейчас сама пеку хлеб, в магазине не покупаю, но такого как у неё никогда не получается. Если можете, прошу дайте рецепт.
Только увидев ваше приготовление, уже начиная с нарезки, слюнки потекли. Сейчас вот собираюсь готовить! Спасибо, красивая и аппетитная подача нашего национального блюда! 👏😍♥️😋👍
Добрый день Аселя!Айт қабыл болсын!! Спасибо за рецепт, всё чётко внятно .Умничка, здоровья тебе и Жанату, ты и раньше вкусно готовила. Когда мы с Асхатом были у вас в гостях в Алматы. С ув: Шынар
Я бы избегала утверждать "настоящий казахский", казахи готовят куырдак по разному, в каждом местечке свой рецепт, и от этого он не становится менее казахский и настоящий. В краях, где я родилась и выросла куырдак готовят только из мяса и печени. Лук, перец, соль. И ничего больше. Где-то добавляют субпродукты, где-то картофель, где-то даже кишечник, и каждый уверен что его рецепт - настоящий казахский.
СПАСИБО.Давно смотрю вас.хороший канал.а где купить такую умную печь...посоветуйте...сильно прошу.казан у меня есть.сковорода есть-саже-азербайджанский вариант.а печь ваша УДИВИТЕЛЬНА.. или дайте адрес...Где можно заказать?
Печень добавляют за 3-4 минуты до конца готовки. Ещё можно добавить кишки,требуху и немного мякоти мяса.Кишки и требуху, лучше отдельно заранее отварить, она жестковата, и добавить в казан.
БЛАГОДАРНЮ за рецепт:)) Бараньи потраха заменила на куриные,в силу их отсутствия,и приготовила в чугонной кастрюле как автор. Жду когда потушится,аромат невероятный:)) Дай Вам Бог ЗДОРОВЬЯ!!!
Очень вкусно❤не важно чье блюдо,Казахское, Русское, Узбекское!если вкусно будем готовить❤и спасибо за рецепт!!!! Горю желанием свой казан поставить на костер😂но Жа алко так....на костре совсем другой вкус! Особенный❤
